高考期間該如何讓孩子的飲食更加均衡

　　一年一度的高考又快來臨，不少的孩子在考試之前都有著比較緊張的情緒，家長不僅要擔心孩子的學習，也要擔心孩子的身體健康。在考試之前，孩子的飲食應該怎樣調整呢？要怎么做才能保證孩子能夠攝入充足的營養物質，讓身體保持健康，順利地度過考試期呢？在此給各位家長朋友分享一份高考前的飲食指南，大家來了解一下吧。

　　高考期間該如何讓孩子的飲食更加均衡 篇1

　　不管是南方還是北方、不管是沿海還是內陸，雖然飲食結構不盡相同，但是有一些飲食原則是相通的。在高考備考時所準備的飲食，就要盡可能的符合均衡飲食的三大原則，只有這樣，才能夠真正地做好“后勤保障”。

　　1、平衡膳食巧搭配。

　　進入沖刺階段之后，考生的用腦量大幅度上升，再加上現在身體正處在生長發育期，所以每天要消耗大量的能量。這樣的能量流失會對考生的身體帶來巨大的傷害，因此就需要補充大量的熱量、蛋白質、維生素及微量元素。既然沒有任何一種食物可以擁有全部的營養元素，那就需要對膳食進行搭配，同時要注意一些基本的原則：一定要以富含碳水化合物的面食為主，并注意酸堿食品的合理搭配，要適量進食一些富含高蛋白的牛奶、豆漿、蛋類等食物，另外，蔬菜和水果也都是不可缺少的食品。只有這樣，才能夠達到均衡飲食的效果，才能夠有效增加抵抗力。另外，一定不能忽略飲水，每天至少要喝1600ml的水，如果天氣炎熱，還需要補充更多的水分，這樣才夠保證肌體健康。

　　2、能量大補不可取。

　　進入沖刺階段之后，很多家長都愿意給孩子吃一些過于油膩的食品。雖然給孩子吃一些雞肉、魚肉、鴨肉等高蛋白、高能量食物的出發點是好的，但是往往會有相反的效果。因為這些食品會大大增加消化系統的負擔，從而干擾到正常的新陳代謝，打亂飲食結構，使脾、胃功能出現紊亂。所以，在飲食原則當中會有這樣一條：盡量少吃脂肪含量高且容易脹氣的食物。

　　3、保證生活有規律。

　　不管家長的主張多么有道理，也不要隨意干涉孩子的飲食習慣。在最后階段，要盡可能的滿足考生的飲食需求。當然，盡量滿足不是一點都不加控制。比如，吃飯的時候盡量只吃到七八成飽，吃得過飽會增加腸胃負擔，抑制大腦皮層神經細胞的興奮，影響大腦信息的傳遞。同時，也不要饑餓入眠，可以適量地增加夜宵餐飲，保證睡眠質量。

　　不管以前家長們的做法有多少還不符合上面說的均衡飲食的三大原則，倘若考生已經進入了最后沖刺期，甚至是最后調整期，就都不能冒然地去更改這些飲食習慣。我們非常理解家長在這個關鍵時刻會很擔心自己的孩子是否能夠順利通過高考。家長非常希望能夠為孩子多做點什么事情。所以有不少家長就有了這樣的疑問：在現在這個關鍵時期，是不是要采取特殊階段特殊對待的策略？弄一些平時不舍得吃的菜或者是名貴的.菜去“犒勞”下考生呢？專家建議家長：身體對飲食習慣的適應存在一個長期的過程，突然的改變不但加重心理緊張，而且會造成身體上的不適，所以，在這樣關鍵的時刻，家長不要冒然的調整考生的飲食結構。但同時，倘若距離高考還有很長的一段時間，比如剛剛進入高三，那么就可以逐步糾正和調整考生的飲食結構。比如有的考生離了肉就難受，那就應該逐步的增加蔬菜的涉入量，慢慢將其飲食習慣進行調節。但倘若進入到了高考關鍵階段，那么最好還是順著孩子的胃口，只要食物盡量的多樣化，確保多種營養的攝入就足夠了。

　　高考期間該如何讓孩子的飲食更加均衡 篇2

　　一、每天要吃早餐

　　人在經過一個晚上的睡眠之后，胃臟早已處于排空的狀態。孩子在早上起床之后及時吃早餐，可以讓胃臟及時攝入食物就可以避免胃液對胃臟粘膜造成侵蝕，導致孩子出現胃痛的癥狀。

　　吃早餐還可以讓身體的能量得到補充，使人的精神狀態更佳，腦細胞更為活躍，有助于提升記憶力、專注力。

　　二、多吃富含蛋白質營養的食物

　　臨近高考之前，家長應該讓孩子適量的攝入優質蛋白質。多吃各種魚蝦、雞蛋、牛奶、豆漿、豆腐、瘦肉之類的食物來幫助身體補充蛋白質；

　　還可以使維生素、鈣、鐵之類的營養物質得到補充，有利于提高孩子的免疫力，預防疾病的發生。

　　需要注意的是，如果孩子對蛋白質過敏，就不能大量地吃這些食物。

　　三、適當的吃一些雜糧或者粗糧

　　那和家長都應該避免孩子養成挑食的習慣，尤其是臨近高考期間，家長可以適量給孩子吃一些綠豆、紅豆、糙米之類的食物，有助于補充各種維生素以及膳食纖維。

　　其中維生素b1可以增進食欲，促進大腦利用血糖產生能量，是大腦細胞更為活躍，膳食纖維進入腸道之后，能夠促進腸道的蠕動，增強消化吸收功能，使孩子營養保持充足，還能預防便秘，讓腸道更輕松。

　　四、每天適量地吃蔬菜和水果

　　眾所周知，蔬菜和水果里面含有大量的維生素，任何人都應該每天適量的食用蔬果，幫助身體補充維生素、膳食纖維。

　　尤其是要讓孩子多吃獼猴桃、柑橘、蘋果之類的水果可以幫助身體補充維生素c，有利于促進鐵營養的吸收，預防孩子缺鐵性貧血，還可以增強腦組織對氧氣的利用，讓大腦更加輕松的學習和工作。

　　五、晚上復習的時候可以適量的“加餐”

　　高考期臨近，很多孩子在晚上都會花時間復習功課，在這個時間段里，家長可以適量的`準備一些容易消化，口味清淡的食物來給孩子當宵夜。

　　比如冰糖雪梨銀耳羹既降火又容易消化，不會增加腸胃的負擔，也可以適量的吃一些粥類、面條或者抄手、蛋花湯來充饑，需要注意的是，剛剛吃完宵夜，孩子不能馬上入睡，以免食物在胃臟之中不能被充分的消化，胃臟得不到充足的休息時間，引起疼痛、脹氣。

　　六、食物的口味要清淡

　　很多人在平時都比較喜歡吃口味比較重的食物，比如各種干鍋、燒烤、火鍋、麻辣燙等，經常吃這些食物就會導致身體上火，還會刺激和損害口腔和消化道，容易引起口腔病和消化系統疾病發生。

　　在高考前期，家長更要讓孩子多吃口味清淡的食物，避免孩子吃過于辛辣刺激的食物，也不能吃得過咸，以免經常口渴或者出現腸胃不適的癥狀，對學業造成影響。

　　綜上所述，在高考前期，家長可以按照以上六個飲食原則來給孩子安排飲食，這樣就可以讓孩子攝入充足的營養，提高身體的免疫力和抗病能力，以免在高考期間出現身體不適的癥狀。

　　當然，不僅是在高考前期需要注意孩子的飲食，為了讓孩子更加健康的成長，家長要盡量讓孩子養成健康的飲食習慣，使疾病的發生率減少。

　　高考期間該如何讓孩子的飲食更加均衡 篇3

　　曾經有家長問過，說考生馬上要高考了，是不是應該給他大補？一天三頓飯外還要加餐，魚、肉、蛋、奶要多一些，保證蛋白質攝入。

　　的確，需要保證足量蛋白質的攝入，但現在的生活條件下，大多數的孩子并不缺蛋白質。因此，我們在備考期間只需要稍微進行一些調整。

　　比如，孩子喜歡炸豬排、烤羊腿、烤串，或是一些煎炸的、煙熏的食物，現在這一類的食物應盡量減少，多給一些新鮮的低溫烹調的高蛋白食物。

　　可以吃水煮蛋、荷包蛋、醪糟蛋、雞蛋湯或蒸雞蛋羹，而不是煎雞蛋，煎雞蛋損失了一些營養，還會添加較多的脂肪。最好的辦法還是以水和蒸汽作為傳熱媒介的烹調方法。由此類推，紅燒魚、干燒魚、糖醋魚等要盡量少吃或者是不吃，可以吃清蒸魚、滑炒魚片或者是魚湯。

　　用水和蒸汽作為傳熱媒介烹調的方法，營養保留得比較多，吃起來口感也比較好。

　　高蛋白的食物主要是魚肉、豆制品，奶類只是奶制品是高蛋白，牛奶不是高蛋白的，每百克的牛奶里面只有3%的蛋白質，但它是非常好的優質蛋白。

　　牛奶里除了鈣和蛋白質，還含有維生素A、維生素D，對身體的保健作用、營養支持是非常重要的。

　　鈣缺乏的容易引起神經和肌肉的緊張，缺鈣的人經常腿抽筋。含鈣比較高的食物，主要有奶類、奶制品、豆制品以及深綠色的蔬菜，我們每天都要吃一些這類的食物。

　　考生從早到晚的學習，每天腦子都在不斷思索、判斷、解答，的確比較辛苦。大腦需要的能量來源主要是來自葡萄糖，葡萄糖提供腦細胞所需要的營養和能量。

　　大多數的葡萄糖主要是來自于淀粉類的食物、水果，比如主食就是葡萄糖的主要來源。

　　很多學生在備考期間覺得吃主食太多了，容易胖，影響形體；很多家長也以為備考期間應該多吃高蛋白的食物。其實這是一種錯誤的'想法。

　　碳水化合物類的食物（主食）、水果是非常重要的葡萄糖的來源。

　　主食選擇應粗雜均衡，主食里面有粗糧，也要有細糧，這樣吃起來不僅舒服，還可獲取更多的B族維生素和膳食纖維。在谷類當中，全谷物的食物，比如說小米、紫米、燕麥、梨、麥，還有糙米，這些沒有去除表皮、沒有去除胚芽的谷物，可以提供更多的微量營養素，但它的能量相對來講不比精米白面高。

　　這類的食物可做成八寶粥、雜糧粥、雜糧糊，或雜糧的發糕、雜糧的饅頭、面條都可以。這類的雜糧，還有一些豆類，如紅豆、綠豆、梅豆、蠶豆、姜豆、豌豆等，都是含淀粉比較高的豆類，可以為我們的體內提供一些葡萄糖。

　　全谷物和雜豆類的食物每天在主食中要占1/3的比例。

　　此外，還可以再吃一些像紅薯、土豆等薯類食物，蔬菜里的一些薯類食物和根莖類食物也會提供一些淀粉，比如山藥、蓮藕、馬蹄，它們含有一些淀粉，對于比較胖的同學來說，也可以代替一小部分的主食，每天攝入50克到100克。

　　這些碳水化合物比較豐富的谷物，最好的吃法依然是低溫烹調，就是以水和蒸汽作為傳熱媒介的烹調方法。

　　如蒸米飯、蒸饅頭、蒸餡餅、蒸米飯、蒸包子、蒸發糕等，這樣食物可盡可能多地保留其中的營養素，像B族維生素保留得非常多。

　　炸油餅、炸油條、炸焦圈等高溫煎制的的食物，盡可能少吃一點。雖然這些經過高溫烹調的食物有非常濃郁的香味，但也會帶來更多的脂肪，且不太容易消化。對于腸胃比較弱的同學來說，建議吃一些發酵類的主食，還有一些軟面條、面片、疙瘩湯等食物。

　　備考期間不易大補

　　大補一般是較多攝入高蛋白的食物，高蛋白的食物會帶來更多的能量。消化蛋白質類的食物時會有一種食物的“特殊動力作用”，期間有30%的能量被消耗了，并通過體表散熱。這就是為什么說吃肉感覺渾身暖和，吃蘿卜白菜不會感覺渾身熱。

　　在夏季備考期間，肉一定不要吃太多了，否則容易渾身發熱出汗，心里煩躁不安，影響學習。

　　脂肪的來源不僅是烹調油，還有食物中的脂肪，如肥牛、肥羊、肥肘子、五花肉、排骨、雪花牛肉等都是高脂肪的食物，有的高脂肪的食物脂肪含量超過50%，這些食物除了不容易消化外，還會給身體帶來更多的負擔。

　　對于生活條件比較好的同學來說，更缺乏的是微量營養素。微量營養素包括微量元素，如礦物質當中的鐵、鋅、鋅、碘等微量元素。還有維生素，不管是水溶性維生素還是脂溶性的維生素，很多同學都容易缺乏。維生素A缺乏會導致視力下降、視物模糊。

　　補充維生素A主要的來源有動物肝臟、蛋黃，還有一些深綠色或橙黃色的蔬菜、水果。

　　對經常出現上火或有一些潰瘍的同學，應著重的多吃一些綠葉菜，保證每天吃一個雞蛋，一個星期吃一次動物肝臟，這可幫助攝入更多的維生素A。

　　蔬菜中膳食纖維含量高，膳食纖維可以促進腸道的蠕動，很多同學吃肉吃的比較多，坐的時間比較長，運動比較少，腸道蠕動變慢，這容易出現便秘。

　　蔬菜中要有50%以上的是深色蔬菜，相對來講，深綠色的，橙色的、紅色的、黃色的、紫色的蔬菜中的營養素密度是高于淺色蔬菜。

　　深綠色蔬菜中除了葉綠素含量高，鎂含量也比較豐富，鎂作用很大。鎂攝入不足，我們對膳食中鈣的吸收就不會好，神經、肌肉的緊張性也會較高。

　　應該多攝入一些鎂含量高的食物，鎂豐富的食物還有助于幫助我們減少大腸對水分的吸收，排便松軟，更好地預防便秘。

　　鎂含量比較高的食物首先是深綠色的蔬菜，還有藻類、堅果類的食物，以及一些五谷雜糧，但堅果的能量比較高。

　　那么這一類的食物吃得過多的情況下，它會影響你的食欲。

　　而且它容易造成膳食營養不均衡，能量比例不均衡，剛才說到了鈣和鎂鈣豐富的食物，還有豆制品唉，每天不管是豆腐、腐竹、豆腐干、豆腐、皮豆腐、絲唉、素雞這一類的食物我們都可以吃一些，但是您別拿著醬豆腐當成豆制品那么吃，因為里面鹽的含量太高了。

　　考試期間，飲食一定要清淡

　　鈉的攝入量不能太高，鈉的攝入對于我們的身體非常重要，可是攝入的鈉過多，身體容易出現浮腫。晚餐吃得太咸，需不斷喝水來平衡，喝水過多會影響睡眠。

　　吃得太咸，喝水太多，容易口干舌燥，心煩意亂，就不能夠靜下心考試。

　　飲食清淡，不僅要嚴格控制鹽，還要嚴控糖和油。比如油炸的食物要少吃，糖也要少吃，有人說平時不吃糖，可逆的食物中糖添加比較多，如魚香肉絲、西紅柿炒雞蛋、糖醋魚、松鼠桂魚、鍋包肉、燒茄子等都含糖。

　　少吃一些復合味比較濃的菜。有些同學特別喜歡吃魚頭泡餅，特別是蝶魚頭泡餅。雖說蝶魚是海魚，但蝶魚頭腥味重，在烹制時要過油炸而去腥，再放醬掩蓋剩余腥味，這就會咸，咸了要放糖。放糖，抑制咸味，還可抑制腥味。

　　應該適當多吃一些水果。高考期間，水果是非常豐富的，荔枝、芒果、龍眼、香蕉、西瓜等糖含量比較高，一些同學可能吃了這些水果容易鬧肚子，這可能是水果有點涼，果糖攝入多了也會出現腹瀉的情況，這樣的水果應適當少吃。尤其注意不要從冰箱里拿出水果直接吃，你可以放在室溫里，隔一兩個小時讓它回溫。

　　孩子晚上加班加點地復習，就需要有一點夜宵，但盡量不要擼串。燒烤后的食物往往會產生一些對人體有害的物質。這樣的夜宵會使得消化液不斷地大量分泌，影響睡眠。而且，晚上不要吃得過飽，不要吃得過晚。

　　無論是備考期間，還是高考期間，學生晚餐盡量是清粥、小菜，如小米粥、雜糧粥、八寶粥等，搭配著綠葉菜，再來一點豆制品。如果還想吃一些肉類，我建議吃一點魚肉、蝦肉。它們容易消化，肌肉纖維比較細。

　　宵夜的首選是谷類的食物，如面條，面片、小餛飩、疙瘩湯、雜糧粥，還可以吃一些奶類，如喝牛奶、喝酸奶、牛奶、燕麥片，牛奶，蒸個蛋羹也可以，以奶和一些谷類的食物為主。

　　對于魚油等一類的東西，其實吃一點也是可以的，但不要奢望吃點魚油會讓孩子更聰明，這些是能保護視力、保護大腦、預防一些記憶減退的情況，但這些都不是一朝一夕的。

　　高考期間和備考期間，不建議大家生的肉類食物，涼拌菜、涼拌菜也不建議吃，不要吃生冷的食物。

　　剩肉類的食物，也不建議大家吃。一些鹽腌的食物（如火腿、臘腸等），會產生更多的亞硝胺，亞硝胺對身體是有害的；即使沒有產生亞硝胺，過多攝入的亞硝酸鹽在胃酸的作用下，也會在體內合成亞硝胺。

　　早中晚餐和加餐到底應該吃什么？

　　早餐要考慮：第一，淀粉類的食物是主食，第二，蛋白質類的食物，如雞蛋、奶酪、牛奶、豆腐、少量的肉類，像鹵豬肝，再有蔬菜、水果、蔬菜水果，父母就稍微辛苦一些，早起半個小時，給孩子們炒一點青菜或洗一點水果。

　　午餐，很多同學一般喜歡吃米，米飯、有糙米飯、紫米飯、糯米飯、雜糧飯都可以選擇，但糯米飯不特別推薦，糯米飯的血糖反應比較快，所以偶爾攝入椰汁、芒果、糯米飯，可以當成一個小加餐。

　　午餐時候可以選擇一些肉類，牛羊肉、豬肉等可以在中午吃，土豆燉牛肉，小白菜汆豬肉丸子、青椒炒雞丁、醬雞腿等都不錯。

　　蔬菜是必須要有的。炒紫甘藍、炒油菜、香菇扒油菜，炒紫甘藍時可稍微滴一點醋，會讓花青素顏色綻放出來變成紫紅色。

　　如平時吃得比較咸，中午可拿豆漿、稀粥當湯。除此之外，像蝦皮、紫菜、雞蛋湯都可以吃。對高中生來說，一天吃一個雞蛋到一個半雞蛋是可以的。

　　晚餐盡量吃清淡一些。喝一些雜糧粥，吃點饅頭或者發糕烙餅，吃點米飯也可以。

　　晚餐時吃點豆制品，清蒸魚、白灼蝦都不錯

　　三餐之外，可以有點加餐。如孩子考完試了后，這時給他遞上一瓶酸奶（不要太涼）。酸奶可以補充能量、鈣質；還可以給他拿一點水果堅果或者奶，幫助他補充一些能量，吃飯的時候就不會狼吞虎咽而影響消化。

　　最后，不讓孩子吃得太飽，七八分飽就行，吃得過飽容易犯困。

　　給大家介紹了高考備考飲食與高考期間的飲食，但最重要是食品安全，不要吃一些奇奇怪怪的平時沒有吃過的東西。

　　食物調休要是一些非常健康的，味道比較清淡的，不要過于辛辣、過咸，要顏色搭配比較合理，吃起來比較有味道的。

　　三餐要合理，不要一頓暴飲暴食，一頓肉特別多，一頓湯羹特別多。

　　做好加餐，尤其是晚上的加餐。吃點加餐，緩解一下學習的壓力。最后一天考完試了，也甭管他加餐了，讓孩子好好出去玩一玩，放松一下。

　　高考期間該如何讓孩子的飲食更加均衡 篇4

　　1、高考飲食需要注意什么

　　家長想要在考前多給孩子補充一些營養，這種心理是非常值得理解的。但是家長不要因為高考臨近而特意改變學生的飲食，尤其是高考期間的飲食最好和平時保持一致。

　　現在很多學生都喜歡喝飲料，無論是什么飲料都不如白開水健康。所以在高考前學生要多喝水，最好不要喝可樂和咖啡，咖啡因會使學生尿頻，影響學生臨場發揮。

　　另外，在考前對于堅果類的零食要適當的吃，不要過多，像是瓜子、花生吃多了既油膩又容易上火。還有甜食和奶油過多的食物也要少吃一些。

　　最后，很多學生會因為壓力大，產生厭食的情況。這個時候家長要注意，家長可以把每日三餐變成四餐、五餐等等。采用少食多餐的飲食方法，盡量讓學生多吃一些，這樣也可以讓學生補充到一天所需要的營養。

　　2、怎么合理安排高考飲食

　　家長給學生安排高考前飲食，首先營養要注意均衡，葷素搭配要合理。很多家長想給學生補充營養，往往會準備一些大魚大肉。這樣過于油膩反而會不利于學生消化吸收。還是要葷素合理搭配才好。

　　另外，考前學生的飲食要有不同的安排，一日三餐也要不同對待。像是在午餐，就可以多安排一些葷菜，而晚餐的`時候最好安排的清淡一點，利于養胃的食物比較好。

　　家長在給學生安排飲食時，要多選擇一些補腦、容易消化的食物。魚類、豆制品、蔬菜、瓜果等食物補腦效果都不錯。但是建議家長不要給學生安排太多含糖量過高的食物。

　　家長在給學生安排高考飲食的時候，要注意營養要均衡，爭取做到補腦，有助睡眠。家長在照顧高考學生飲食的時候，也可以多嘗試一些不同的烹飪方法，這樣可以更有利于學生飲食。

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