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高考期間科學(xué)飲食的方法
高考期間怎樣做到科學(xué)飲食?高考期間考生緊張，家長(zhǎng)更緊張。除了在精神上給予考生支持，家長(zhǎng)也應(yīng)該在飲食做好考生的后勤工作。那么高考飲食注意事項(xiàng)有哪些?下面陽(yáng)光網(wǎng)小編分享高考期間如何科學(xué)飲食，供大家參考!
高考期間如何科學(xué)飲食
高考期間科學(xué)飲食保證大腦能源的充足
供給大腦的能量主要靠血液里的葡萄糖氧化來供給，100毫升血液內(nèi)葡萄糖的含量為80毫克—120毫克，低于80毫克大腦就會(huì)反應(yīng)遲鈍，分析理解能力下降。血糖的主要來源是食物中的碳水化合物，除應(yīng)多吃主食外，還可多吃些水果，特別是含葡萄糖較多的漿果，如葡萄、草莓等。
高考期間科學(xué)飲食保證足夠的蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)中的谷氨酸對(duì)大腦的興奮抑制平衡起著重要作用，它是活躍腦細(xì)胞不可缺少的氨基酸之一，蛋白質(zhì)中的賴氨酸有增強(qiáng)記憶的作用。蛋白質(zhì)以動(dòng)物性食品，如奶、蛋、魚、肉中的`蛋白質(zhì)為佳。大豆蛋白也是優(yōu)質(zhì)蛋白，多吃些豆制品很有必要。
高考期間科學(xué)飲食適當(dāng)攝取脂肪可增強(qiáng)記憶力
脂肪中含有磷脂和膽固醇。磷脂有卵磷脂和腦磷脂，均是大腦記憶功能必需的物質(zhì)。膽固醇也是大腦活動(dòng)的所需物質(zhì)，適當(dāng)吃些脂肪性食物對(duì)青少年來說是沒有壞處的。如奶類、蛋類、動(dòng)物肝臟、瘦肉和豆制品等。
高考期間科學(xué)飲食
一般來說，高考復(fù)習(xí)同學(xué)在正常情況下，血液呈堿性，當(dāng)用腦過度或體力消耗大時(shí)，血液則呈酸性，所以，若長(zhǎng)期偏好吃酸性食物，會(huì)使血液酸性化，大腦和神經(jīng)功能就易退化，引起記憶力減退。含磷、氯、硫的食物都屬于酸性食物，如大米、面粉、魚、肉、鴨蛋、花生、白糖等，常常食用會(huì)使血液酸化;反之，含有鈉、鈣、鎂的.食物則屬于堿性食物。海帶所含堿性最大，所以可以多吃海帶。另外，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)注意一些干果類，如腰果、胡桃及芽菜類等，都含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、E和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等，對(duì)人體的記憶力，都有相當(dāng)程度的幫助。高考前要注意飲食衛(wèi)生，以防胃腸道傳染病的發(fā)生。
高考前，同學(xué)應(yīng)多吃些主食。還可多吃些水果，特別是含葡萄糖較多的漿果，如葡萄、草莓等，若食欲過差，可適當(dāng)服些多維葡萄糖。要保證足夠的蛋白質(zhì)，對(duì)促進(jìn)身體發(fā)育和智力發(fā)育都有好處。平時(shí)，高考復(fù)習(xí)同學(xué)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)每日需要蛋白質(zhì)70?80克，復(fù)習(xí)考試期間可適當(dāng)增加一些。蛋白質(zhì)以動(dòng)物性食品，如奶、蛋、魚、肉中的蛋白質(zhì)為佳。大豆蛋白也是優(yōu)質(zhì)蛋白，多吃些豆制品很有必要。
高考期間飲食需要注意的事項(xiàng)
孩子考試辛苦，準(zhǔn)備了大魚大肉好好補(bǔ)補(bǔ)
瀟瀟的媽媽最近準(zhǔn)備了不少肉類食品，打算高考那三天給孩子配備上最最營(yíng)養(yǎng)的餐飲。
不過，專家們卻認(rèn)為不應(yīng)該給孩子過多進(jìn)食大魚大肉，而應(yīng)該多補(bǔ)充蔬菜水果和乳制品。因?yàn)榇罅康娜赓|(zhì)食品其實(shí)是加重了腸胃的負(fù)擔(dān)，不利于大腦的供血。
食譜變化太大，不顧及孩子平時(shí)的飲食習(xí)慣
靜靜的媽媽打算換一種以前家里不太常用的方法，給孩子好好換一換口味，增加一點(diǎn)新鮮感。
飲食專家指出，一些家長(zhǎng)不顧及孩子平時(shí)的飲食習(xí)慣，這種做法會(huì)適得其反。比如有的孩子平時(shí)比較喜歡吃葷，這個(gè)時(shí)候突然變得很清淡，會(huì)打亂他們常有的習(xí)慣;有的孩子則平時(shí)吃得較清淡，此時(shí)為了求進(jìn)補(bǔ)，又一下子吃得很油膩，其實(shí)反而對(duì)孩子的身體不利。
購(gòu)買很多補(bǔ)品補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)
蘇蘇的爸爸已經(jīng)給孩子購(gòu)買了不少營(yíng)養(yǎng)保健品;而蘇蘇的媽媽則買來了甲魚、烏雞之類的`食物，準(zhǔn)備給孩子燉湯進(jìn)補(bǔ)。
這樣的大補(bǔ)特補(bǔ)遭到了專家們的否定。專家表示，如果進(jìn)補(bǔ)過量，考生在食用后不吸收、不適應(yīng)的話，還會(huì)導(dǎo)致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥，與家長(zhǎng)的意圖適得其反。
如果的確需要服用的話，也應(yīng)該注意一個(gè)度的問題，不要濫用，要適可而止。
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