餐飲創業故事

時間：2022-12-09 19:46:16 創業故事我要投稿

餐飲創業故事

　　這幾年餐飲業的快速發展，各種烹飪賽事的推動，火鍋燒烤自助餐迅速發展。有哪些餐飲創業成功的故事呢?以下是小編給大家整理的餐飲創業故事，希望能幫到你。

餐飲創業故事

　　餐飲創業故事(一)

　　《火鍋皇后》

　　個人簡介：

　　何永智，女，1953年11月1日出生，重慶小天鵝投資控股(集團)有限公司總裁，重慶市火鍋協會會長。第十一屆政協委員，第八屆、第九屆、第十屆全國婦女代會代表，中國飯店協會火鍋專業委員會主任、中國飯店業國家級評委、重慶歷史文化名城保護專業委員會副主任。何永智是重慶火鍋“鴛鴦鍋”、“子母鍋”、“回轉火鍋”專利發明人，被社會廣泛贊譽為“中國火鍋皇后”。

　　創業故事：

　　1982年，何永智和丈夫廖長光用賣房子的3000元錢在解放碑八一路上購買了一間16平方米臨街的商鋪，辦起了只有三張桌子、三口鍋和三個打工仔的“小天鵝”火鍋店。1990年夫妻倆在成都投資180萬元開設了重慶以外首家分店，并將其命名為“重慶小天鵝火鍋大酒店”。同時推出了“歌舞伴餐”的新招，這一招迅速在成都掀起波瀾，“小天鵝”頓時紅遍成都。

　　現在，小天鵝火鍋連鎖店已超過了300家，資產數億元，產業涉足火鍋餐飲、賓館旅游、房地產開發、物業管理、服裝設計等。何永智志向遠大，要打造中國民族餐飲第一品牌，實現“千秋巴國，百年火鍋”之夢。

　　社會貢獻：

　　何永智夫婦在萬州為移民工程首期投資一億多元，建成了被譽為“三峽第一市”的“天鵝綜合批發市場”。多年來，“小天鵝”全國各分支機構向社會福利事業及教育事業捐款累計達500萬元以上，相繼修建了小天鵝育才學校、彭詠梧烈士陳列館，幫助解決了7000多名下崗及待業青年的'就業問題，安置了1萬多名三峽移民就業，收養了20多個貧困學生……

　　旗下產業：

　　小天鵝火鍋、重慶小天鵝花園、小天鵝賓館、洪崖洞大酒店、天鵝之星商務酒店、小天鵝巴渝食府、小天鵝南方花園食府、小天鵝天星食府、小天鵝南濱食府、小天鵝雙重喜慶食府...

　　名人語錄：

　　生命在于運動，感情在于走動，人才在于流動。

　　最新動態：

　　小天鵝火鍋沒有最終成功出嫁，但是控股權最終回到自己的手上也未免不是件好事。對于小天鵝的未來發展方向，創始人何永智表示，將與互聯網金融相結合，在商業模式方面有所創新。何永智表示，未來，將要實現自己的第三大夢想，聯手多位大佬轉型做養老地產。據了解，小天鵝集團計劃與周大福合作，在全國投資建設50個高端養老機構，打造高端的養老產業。

　　餐飲創業故事(二)

　　《嚴琦：從“田螺姑娘”到“餐飲女王”》

　　個人簡介：

　　嚴琦，女，1967 年11月25日出生。1984年高中畢業。1985年進入中國人民銀行重慶市巴縣支行任會計，1987年進入中國人民保險公司重慶市巴縣分公司任會計。1995年辭職下海創辦“陶然居”，任法人代表，并擔任董事長職務至今，負責陶然居的全面經營管理。

　　創業故事：

　　1995年，嚴琦辭去銀行會計工作下海，在白市驛鎮開了家只有5張桌子的小飯館。她給小店取了一個詩意的名字：陶然居，期待給顧客以“更待菊黃家釀熟，共君一醉一陶然”的享受。隨著“辣子田螺”的面世，小店迅速擴張，嚴琦也贏得了“田螺姑娘”的美名。1997年，嚴琦進軍成都，2003年，嚴琦進軍京城，2007年元旦，北部新區“重慶會館”登場...

　　經過十余年發展，陶然居已在全國26個省市擁有91家全國大型中餐連鎖店，年營業額達220.3億元，為社會提供7萬余個就業崗位，營業總面積達62萬平方米，陶然居以其雄厚的實力成為中國川菜第一品牌。

　　社會貢獻：

　　從2002年開始，“陶然居”每年向重慶市婦聯捐助20萬元修建一所“陶然居春蕾小學”，現在已經捐建4所小學。在開縣人民遭受洪災時，“陶然居”為開縣受災的`人民群眾送去價值數萬元的財物。為孤兒周敬譙捐款4萬元，直到其完成四年大學學業。“陶然居”在開縣和謙鎮捐款修建“陶然居敬老院”，還參加了市委、工商聯組織的“光彩事業庫區行”等活動，并以勤工儉學、在陶然居實習、捐資助學等方式扶助貧困大學生。

　　旗下產業：

　　陶然居、陶然居新農村建設示范基地、重慶會館、兩江會館、陶然大觀園、陶然古鎮、巾幗陶然酒店、陶然居嘿鍋、陶滋陶味、陶然漁家傲生態魚館、陶然素食閣、陶然半山桂花森林酒店、陶然居新農村金色陽光生態酒店...

　　名人語錄：

　　我的前腳跨出這道起跑線，后腳就不會再收回來。我會一直不停地跑下去，朝著我向往的人生目標，追逐我美好的人生夢想。

　　最新動態：

　　目前，陶然居旗下品牌陶然居嘿鍋、陶滋陶味等已經進駐購物中心，陶然居嘿鍋第一家店位于龍湖時代天街，以家庭消費為主，主打鍋仔系列產品。陶滋陶味計劃3年內開300家店，5年內大力發展陶然漁家傲生態魚館300家;兩江水火鍋、旺鋪土火鍋30家，除此之外，還將在未來3到5年內開出1000家社區便利店。

　　餐飲創業故事(三)

　　《戴華露：從“賣夜宵起家”到“順風123掌門人”》

　　個人簡介：

　　戴華露，女，漢族，致公黨黨員，研究生學歷，1973年2月9日生，現任重慶市順風123餐飲有限公司總經理。1999年5月8日創建順風123大排檔，在“2009重慶首屆品牌文化節”上，獲得“重慶城市推動力人物30強”榮譽稱號。

　　創業故事：

　　1999年5月8日，順風123開張迎賓。第一天營業額580元，第二天營業額2000元……三個月過后，店里的餐桌由最初的30張變為了80張。2000年9月8日，投資18萬的順風123李子壩店開張了。2002年3月，順風123率先搶灘南濱路。隨后，順風123臨江店、順風123江北店相繼開張，2002年6月，重慶市政府欽點順風123等3家企業赴港參展“重慶——香港周”。歷經15年，截止到今年11月，順風123這個品牌已在重慶片區達到約13家店。

　　社會貢獻：

　　在四川“5、12”抗震救災中，戴華露參與抗震救災行動，獲致公黨中央、重慶市市委統戰部“5.12”抗震救災先進個人稱號。

　　旗下產業：

　　順風123、湖景三號、順風123.COCO、砂砂砂鍋主義...

　　名人語錄：

　　每個人都有機會。但創業時，擺正心態是最主要的.，吃苦是福，積累好經驗肯定能厚積薄發。

　　最新動態：

　　目前順風123旗下品牌順風123COCO已在重慶南坪協信星光時代、渝北財富購物中心、華潤萬象城、北城天街擁有4家店面。順風123萬州萬達店11月也順利開業，未來5年內，將拓展到50家門店。

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