第一次炒菜作文及寫作指導(dǎo)

　　第一次炒菜

　　每當(dāng)吃土豆絲的時(shí)候，我總會(huì)想起第一次炒菜的艱難。

　　有一天，爸爸媽媽外出未歸，我想這不是學(xué)做家務(wù)的好機(jī)會(huì)嗎？今天我就給爸爸媽媽最愛(ài)吃的菜——炒土豆絲。對(duì)，就這么辦！我照著媽媽的樣子，先把土豆去皮，洗凈，然后把土豆放在菜板上。咦真奇怪，平常刀在媽媽手里那么好用，如今在我手中卻不聽(tīng)使喚了。我右手緊握菜刀，左手捏著土豆，盡量使刀平衡，小心翼翼地切起來(lái)。忽然土豆一滾，刀失去控制。“啊——”我被嚇得大叫起來(lái)。好險(xiǎn)！刀從我手臂上，只蹭破了一點(diǎn)皮。就這樣，在一次冒險(xiǎn)中，我費(fèi)了“九牛二虎”之力，終于把土豆切完了。可擺在我面前的哪是土豆絲，分明是一堆又粗又大的“土豆棍兒”。

　　我擦去臉上的汗水，打開(kāi)電磁爐，進(jìn)行第二道工序。我把油加在炒勺里，油開(kāi)始冒白沫，比一會(huì)兒就冒起了煙。不好！我趕緊把作料和土豆絲投到炒勺里。一種尖銳的聲音嚇得我跳到一邊，我用顫抖的，側(cè)著身子趕緊攪拌，勺中的聲音漸漸小了，我的心情慢慢平靜下來(lái)。忽然，我想起媽媽曾經(jīng)說(shuō)過(guò)炒土豆絲要加少許醋。正找著呢，一股燒焦的氣味鉆進(jìn)我的鼻孔。“啊——不好！”等我沖上去并關(guān)掉電磁爐時(shí)，菜已糊了一半……當(dāng)我把自己的“手藝”送進(jìn)嘴中時(shí)，不禁皺了眉頭。

　　菜雖然做得不好，但爸爸媽媽回來(lái)后還是表?yè)P(yáng)了我。因?yàn)檫@是我第一次炒菜，只要有了第一次，才會(huì)有以后的許多次。

　　【寫作指導(dǎo)：分析文章結(jié)構(gòu)層次、把握文章思路的基本方法】

　　1、抓住文體特征進(jìn)行分析

　　分析記敘文的結(jié)構(gòu)層次有以下方法：①按時(shí)間先后順序劃分；②按地點(diǎn)的轉(zhuǎn)換劃分；③按事情發(fā)生發(fā)展的過(guò)程或思想感情的變化劃分；④按描述內(nèi)容的不同角度劃分；⑤按“總—分—總”的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)劃分。

　　議論文的特點(diǎn)是“以理服人”，不僅要求語(yǔ)言嚴(yán)密、邏輯性強(qiáng)，而且文章的結(jié)構(gòu)也是靈活多樣的。但它的最基本的形式是：提出問(wèn)題（引論）——分析問(wèn)題（本論）——解決問(wèn)題（結(jié)論）。它的結(jié)構(gòu)方式大致有兩種：逐層深入的縱式結(jié)構(gòu)和并列展開(kāi)的橫式結(jié)構(gòu)。

　　說(shuō)明文有以下結(jié)構(gòu)方式：①并列式；②連貫式（按時(shí)間、空間順序組合）；③遞進(jìn)式按邏輯順序組合）；④總分式。

　　2、抓住文中的關(guān)鍵句子和關(guān)鍵詞語(yǔ)分析

　　關(guān)鍵性句子有承上啟下的過(guò)渡句，前后照應(yīng)的語(yǔ)句，文段的首句尾句。關(guān)鍵性詞語(yǔ)有：①表指代性的詞語(yǔ)，如“這樣、這些、這種、這個(gè)問(wèn)題、這種情況”；②關(guān)聯(lián)性詞語(yǔ)，如：表語(yǔ)意轉(zhuǎn)折的“相反”“否則”“與此不同”；表遞進(jìn)的“更加”“而且”；表承接的“首先”“其次”；表因果的“因此”“那么”“由此看來(lái)”；表并列的“同時(shí)”“一方面……另一方面”；③銜接性詞語(yǔ)，如“也”“于是”等。

　　3、通過(guò)語(yǔ)句間的組合關(guān)系分析

　　文章是由段落組合的，其內(nèi)容是根據(jù)各語(yǔ)段的大意來(lái)綜合的，各個(gè)語(yǔ)段、各個(gè)層次之間，不論怎樣排列，但它們所要表達(dá)的內(nèi)容都是要圍繞中心的，各個(gè)語(yǔ)句之間都有一定的語(yǔ)脈。閱讀時(shí)，把握住這種關(guān)系，才能更好地理解文章的內(nèi)容。

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