- 相關推薦
從麥當勞不賣紅燒肉談起的創業故事
國內最大的中文社區MOP論壇——以BT、YY為主旨，以娛樂大眾為人氣的根本，里面活躍著數百萬大學生群體，所以經常有一些"出奇的創意"。類似"聽說麥當勞挺好的，不知道有沒有人曉得那里的紅燒肉多少錢？"這樣的BT思想一樣引來大批的磚頭和搞笑，我們看其中的一些起哄和BT：
麥當勞是韓國館子，只賣大醬湯和石鍋飯，不賣中餐的；
那里的辣炒土豆絲不錯！LZ有空去試試；
提醒樓主注意，麥當勞里的酒很貴的，一小瓶百威就要28大元，坑人；
你們不要騙小孩子了，麥當勞只買水餃和年糕滴；
樓主，帶你MM去麥當勞50塊錢肯定夠啦~我上次在里面點了兩籠湯包再加一碗稀飯，吃的好飽！總共才花了不到7塊錢……
總之，回答是千奇百怪，類似胡戈惡搞"饅頭"，網友開始惡搞"麥當勞"，但是筆者以職業習慣的思考——如果麥當勞開始銷售紅燒肉，那消費者是怎樣認知的呢？
"麥當勞賣紅燒肉，挺好的，肯德基不是也有米飯嗎？"某高級白領；
"麥當勞賣紅燒肉？應該和國內紅燒肉不一樣吧？想去試試……"剛畢業的大學生；
"應該能接受，現在不是本土化嗎？肯德基的骨肉相連其實也就是肉串吧"某策劃公司策劃部經理；
"麥當勞賣紅燒肉？應該是個好主義，無論成功與否，從公關角度講最起碼節省千萬的廣告費用，但是麥當勞的顧客不會減少，建議麥當勞試試"某咨詢公司部長；
"不喜歡麥當勞，主要是朋友聚會就是為了聊天，我們一般還是吃中餐，吃紅燒肉當然去老北京，地道"某出租公司司機；
"象我們年輕女孩子都害怕胖，所以聽見紅燒肉就害怕，但是還是想吃一點，嘴讒，嘻嘻，如果麥當勞把紅燒肉做的不肥不膩，我就去嘗嘗"某健美公司教練……
麥當勞是國際餐飲的巨頭，但是在國內的發展一直不如肯德基，主要原因就是本土化戰略的滯后——肯德基德本土化產品、肯德基靈活的加盟方式、肯德基更多的銷售網絡……想在中國發展必須了解中國，那麥當勞為什么不能賣紅燒肉呢？
筆者認為麥當勞是可以賣紅燒肉的，主要原因有以下幾點：
其一：使中國的消費者認知到麥當勞也會根據中國顧客口味轉變策略。麥當勞主打產品牛肉漢堡之所以在國內銷售不好，就是因為口味和飲食習慣，這也是肯德基之所以超越麥當勞德愿意之一。麥當勞理所應當的推出適合中國口味的本土化產品，例如紅燒肉；
其二：紅燒肉在中國一直代表著油膩，很多認喜歡但是不敢多吃，如果麥當勞通過現代化工藝把紅燒肉做成不油膩的產品，對于提升"健康食品"有非常大的好處，使人們感覺到麥當勞就是厲害，做紅燒肉都比我們有技術含量，配合企業的自主宣傳，建立麥當勞強大的食品專家形象；
其三：互聯網時代，有趣好玩成為新新人類追求的目標，而他們正是麥當勞的準顧客。做為巨頭企業的麥當勞，一定要博得他們的好感，一定要通過網絡完善企業文化特征，這些特征是電視、平面很難傳達的——可口可樂就是一個例子，借助網絡傳播銷售，以麥當勞推出紅燒肉為契機，更大范圍的宣傳一個E時代的麥當勞；
其四：如果麥當勞不賣紅燒肉，機會就屬于肯德基。把市場機會讓給競爭對手，這是任何一個企業都不應該原諒的錯誤，所以筆者建議麥當勞應該抓住這樣一個機遇，通過紅燒肉事件建立本土化快餐的品牌概念傳達。
那麥當勞應該怎樣賣紅燒肉呢？
首先還是結合網絡文化，把麥當勞開始賣紅燒肉當作新聞事件爆炒，以話題營銷和事件營銷造勢，通過更多的BBS進行"麥當勞和紅燒肉"的討論，然后進入電視媒體和平面，使這一事件全民關注；
其次，把紅燒肉做成另外一種文化——麥當勞的紅燒肉，不肥不膩，體現麥當勞的力量，以及麥當勞的食品工藝，結合"我就喜歡"，把麥當勞的創新文化做成一種現象，乘機擴大消費人群；
再次，麥當勞應該根據形式設立顧客反饋系統，他們喜歡麥當勞賣什么？例如上文提到的湯面，未嘗不可以做為一種產品的形式，即使不是長期存在，但是也能夠體現企業的活力和張力，使麥當勞在活躍的中國市場保持主動。
【從麥當勞不賣紅燒肉談起的創業故事】相關文章：
麥當勞與星巴克創業的比較的創業故事03-10
研究生創業賣t恤的創業故事03-11
北大才子畢業賣豬肉的創業故事03-10
90后農村小伙創業賣烤豬蹄的創業故事03-09
大四學生校門賣炒飯的創業故事03-09
養螢火蟲網上賣的農村創業故事12-09
北京賣煎餅的哥哥月入9000創業故事03-09
浙江開化夫妻賣千層糕的創業故事03-09
關于柯興桃賣紐扣的勵志創業故事12-09