舌尖上的家

時間：2022-10-03 00:26:09 作文我要投稿

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舌尖上的家

舌尖上的家1

　　“紅膏嗆蟹咸咪咪，大湯黃魚擺齏菜”，這是阿拉寧波的特色菜哦，除了這些菜，還有寧式鱔絲、梅干菜扣肉……最有名的當然要數“寧波三臭”啦。三臭指的是臭冬瓜、莧菜梗和芋艿蓊，其中臭冬瓜是寧波家庭中最為常見的。

　　你可能聽到“臭冬瓜”這個名字，就會先入為主地說它不好吃吧，但是要知道它可是寧波的特色美食呢！以前包玉剛爺爺來寧波的時候，臭冬瓜可是他必點的一道菜。臭冬瓜顧名思義聞起來是臭烘烘的，但吃起來卻是香噴噴的。一塊塊臭冬瓜方方的，顏色透明，吃前在它們身上放點麻油，這樣會更加美味。臭冬瓜的味道酸酸的，非常開胃，這可是下飯的好東西啊！

　　現在，你應該是口水直流三千尺了吧？也很想吃臭冬瓜了吧？那我就在這里教教你們怎么做臭冬瓜。做臭瓜前首先要準備好甏和臭鹵，然后買來新鮮的白皮冬瓜，一定要白皮冬瓜哦！用水清洗，用干凈的.刀把冬瓜切成八乘八厘米的正方形塊，再拿出鍋，在鍋里放涼水，放入冬瓜方塊，這樣就可以開始煮了，大約煮十五分鐘左右，冬瓜塊的顏色由乳白色變成透明，說明熟透了。然后把熟透的冬瓜塊盛出放進裝有水的盆子里泡一下，早上和晚上各換一次水，泡好后用鹽搓它們的表面或用鹽水泡7小時，最后放進甏里，倒入臭鹵并封口。三天后就大功告成可以吃了，吃前放一些麻油，金燦燦，黃澄澄，別提有多誘人了！夾一筷子放進嘴里，入口即化，美味極了。

　　臭冬瓜是我們一家的最愛，一年四季都能在我們的飯桌上見到它。哈哈！我愛阿拉寧波，更愛阿拉寧波的臭冬瓜。

舌尖上的家2

　　家，是人生命開始的地方，是人一生牽掛的地方。味道，是家的象征，是家傳承的載體。縈繞在舌尖上的味道，是家永不磨滅的靈魂。

　　早上五點鐘，天剛蒙蒙亮。她來到了菜市場，一天最新鮮的食物集聚在這里，一家人一天的飲食，便從這里開始。穿梭在叫賣的的小販中，用心挑選著食材，翠綠的黃瓜、鮮紅的番茄、活蹦亂跳的大蝦????選好食材，她匆匆回家，為女兒做早餐。“喲，起來了！正好，蛋花面剛出鍋。”望著睡眼惺忪的女兒，她趕忙招呼道。蛋花面，是她自創的早餐。含有豐富淀粉的面條，帶著新麥的清香，轉變為碳水化合物后可為女兒提供一上午的能量；雞蛋是營養的保證，是正在長身體的女兒獲得豐富的'氨基酸。這不僅是營養的美味，更是親情的體現。她把對女兒濃濃的愛融入面條的味道里。

　　她在與時間賽跑。忙碌在廚房里的身影，卻有著一份不慌不忙的嫻熟。羅宋湯，蜜汁肉，糖醋魚，芹菜百合，標準的三菜一湯，在女兒進門的前一刻完成。她擦擦汗，跑去開門，“回來得真巧，飯菜剛做好。”巧嗎？她已拿捏好每一分鐘。葷素搭配，有魚有肉，，是對女兒一上午學習的肯定。既能使女兒獲得能量的補充，又能得到營養的增加。看著得益于食物而慢慢長大的女兒，心里有許多安慰。甜絲絲的感覺劃過心中，留下甜美而又幸福的味道。晚飯女兒不在家吃飯，她疲憊的走進廚房，把洗好的小油菜放進鍋里，看著翠綠的小白菜與油親密接觸，給這度簡陋的晚飯好不容易增添一抹色彩。

　　匆匆吃完，就趕緊去準備女兒下晚自習喝的小米粥。淘米，煮開，這些做了無數次的動作，每一次都帶著不一樣的感情。金黃色的米粒和沸水在鍋里交融起舞，慢慢混為一體。從鍋中升起蒸氣，飄渺的浮在空中。慢慢的，模糊了身影。她關上開關，坐在客廳，靜靜地等女兒下一刻的回來????

　　日復一日的三餐，花樣百出的飯菜，酸甜苦辣的味道，都有著同樣的愛。系起親情的紐帶，在各種滋味里出生。在這種飯菜里，愛與味道碰撞，擦出家的火花。家的味道，不僅在舌尖，更在心里。

舌尖上的家3

　　這里是應星故里，文風鼎盛；這里有華林書院，薪火相傳；這里還有百丈禪寺，香火裊裊，這里就是我的家鄉——奉新。除了人文景觀，各種美食更是家鄉最具特色的文化符號，黃黏米果、鹽包雞等還上了《舌尖上的中國》呢。

　　酥脆美味鹽包雞。鹽包雞是一道美味的菜肴，經常出現在我們平時的餐桌上。瞧，外婆開始做鹽包雞了。外婆先把雞去頭，洗凈瀝干，接著將適量的米酒和食鹽混合攪拌均勻，然后涂抹在雞身上，需要腌制5個多小時。腌制雞時，外婆還將切好的蔥段、姜片塞入雞腹中，再用錫箔紙將雞包裹嚴實。雞腌制好后，外婆取來一口大炒鍋，加熱，倒入粗鹽翻炒。待將鹽炒熱后，加少許八角和花椒，繼續翻炒，等鹽逐漸變色基本上就炒好了。取出1/4炒好的粗鹽鋪在準備好的砂煲底部，將包好的雞放入砂煲，再用剩余的炒好的粗鹽覆蓋雞身，就可以焗燒了。先用大火焗10分鐘，再用小火焗1個小時，拆掉包著雞的錫箔紙，取出雞，冷卻食之。那雞肉酥脆可口，讓人回味無窮。

　　黃黏米果迎春節。每年春節前夕，我的家鄉家家戶戶的餐桌上都擺著一道傳統美食——黃黏米果。每到春節外婆就會忙碌起來，將挑好的糯米放入筐中，給它們洗澡，一粒粒糯米躺在水中，像一顆顆晶瑩的珍珠。洗完澡將糯米倒入大木甑[zèng]中蒸熟。當甑內升起一縷白汽時，將已煮好的黃色吊茄子（一種樹木）水灑于糯米上，讓糯米浸透，變成嫩黃色。接著，外婆把蒸好的'糯米倒入石臼中，就會叫大家一起打米果。大家手握木槌，輪番猛搗。米果打好后，外婆就會叫大家一起來揉，揉成長條狀，用刀切成片。再把新鮮的肉切成小塊，鍋里倒上少許油，再把肉放進去炒，炒得有油光了，再把米果倒進去。肉炒熟，米果也已炒軟。快出鍋時，再放上大蒜，一碗香噴噴的炒黃黏米果就做好了。你瞧，剛出鍋就被吃了一大半。

　　一道道美食演繹著家鄉的曼妙風情。家鄉的味道，是令人懷念的味道，令人思念的味道。

舌尖上的家4

　　八月下旬，我和老媽去溫州度假，外公高興得跑到山里訂下一只烤全羊，而我也吃到了我人生中第一只烤全羊。

　　經過一段彎繞的山路，我們穿過人群，登上最高層，進入房間，在飽覽一頓大自然的風光后，讓我最最期待的烤全羊終于被放上了餐桌，我迫不及待地割下一條羊腿，一下子塞進嘴里。烤全羊一般由小羊羔做成，肉質細膩，一咬就有少量鮮美的肉汁迸發出來，烤全羊外皮酥脆，肉質細膩，有一種細膩綿密的感覺。

　　不僅如此，隨著烤全羊一起上桌的'還有一盆熱氣騰騰的羊雜，而羊雜只有現殺現烤的烤全羊才會有，我一直都關注著烤全羊，竟忽略了羊雜，因為我還沒吃過羊雜，所以總是擺出一種想吃又不敢吃的樣子，最后，我終于克服心理困難，夾起一塊羊雜，塞進嘴里，沒想到這一吃就喜歡上了。上好的羊雜富有嚼勁，味道鮮美多汁，風味十足，我又夾起了一片羊肝，塞進了嘴里，天啊！世界上怎么會有這么好吃的東西！這羊肝嚼起來有一種沙沙的感覺，但隱約中又有一股綿密溫厚的味道，層次感很足。羊雜湯在熬的過程中，所有羊雜中的精華都漸漸融于了高湯和周圍的蔬菜里，我喝下一口湯，味道濃郁，仿佛喝下的不是湯，而是許多羊雜中的精華。

　　烤全羊和羊雜都有一點微辣，少吃一點感覺不太出來，但吃多了便會感覺有一團火焰在喉嚨里熊熊燃燒，于是老媽買下了一杯白涼粉為我解辣。白涼粉與果凍十分相似，但它卻擁有一股獨特的薄荷味兒，且更加健康，如果加些糖會更好地激發白涼粉解辣的效果。雖然我并不是特別喜歡那股薄荷味兒，但不得不說，白涼粉的解辣效果是真的不錯，兩口下肚，那股薄荷的味兒瞬間降服了火辣辣的感覺，也許白涼粉很適合那些不太吃辣的朋友來品嘗烤全羊吧。

　　“嶺上人家”的美食與趣事都很吸引人，使我流連忘返，如果你有時間，也可以去那兒體驗美食美景，保證你會喜歡上它。

舌尖上的家5

　　家的味道，使人回味留戀，它已經融入了我們的心頭，并使生活充滿溫暖……

　　熱奶——母親

　　每至夜深，總會有盞燈亮著，小小的人兒在燈下奮筆疾書，這時，便總是會有那么一杯香濃的奶端來，伴著濃濃的'母愛。

　　“累了吧，來喝杯熱奶吧！”母親輕輕地推開門，將一杯冒著熱氣的奶輕輕地放在了書桌上，慢聲囑咐我快喝后又輕輕地帶上門，悄悄地去看書了。

　　我慢慢地挑起奶上一層薄薄的奶皮，晶瑩，透亮，頓時一股清香漫入我的鼻尖，順著氣管，帶著一絲暖意融入心里，輕輕漫延……

　　我知道，母親一直在陪伴我，不管有多么苦，多么累，這已經形成了一種無言的愛……

　　雞蛋湯——父親

　　臨近考試的幾天，早上總是顧不上吃飯，便匆匆忙忙的去上學了。父親總是留心看著，心里不知在盤算什么。

　　“好香啊”，早上起床后走到餐桌前，我不由地發出感慨，一碗雞蛋湯在那里擺著，冒著熱騰騰的氣。我連忙跑過去，溫度正好！狼吞虎咽地喝完，抓起書包上學去了，騎車子時，才想起來“這是誰做的呢？”我帶著疑惑度過了一上午。

　　“雞蛋湯好喝嗎？”中午回到家復習時，父親突然來了一句。我呆了一下，不作聲。“好喝地話我還給你做，每天早上不吃東西可不行啊！”我感到一陣的暖風吹過，父親從來都不會做飯的，為我他竟讓母親教他做雞蛋湯……

　　父愛無聲勝有聲。

　　糖果——弟弟

　　“姐姐吃糖！”童音傳來，我幼小的弟弟連蹦帶跳一路跑過來。“姐姐吃糖，姥姥剛給的！”我疼愛地接過糖，打開糖衣，含進嘴里，忽然想到什么，問他“你吃了嗎？”“沒呀！姥姥就給了一顆！姐姐辛苦，我讓姐姐先吃！”這回答間飽含了關愛。

　　小弟弟才幾歲，就知道關心我，自古有“孔融讓梨”，現有“弟弟讓糖”。

　　糖果，甜甜的，甜到了心底……

　　這就是家，這就是讓我留戀的家的味道！溫暖，甜蜜，關懷時刻在我舌尖上徘徊！

舌尖上的家6

　　我的家鄉在萍鄉，這座古老的小城歷史悠久，物產豐富，這里有許許多多的美景和美食，民以食為天，作為一個小小美食家，我來向大家介紹家鄉的美食吧。

　　來過萍鄉的人都知道萍鄉人善于吃辣更不怕辣，雖然我不太吃辣，但不能阻擋我對萍鄉美食的熱愛。萍鄉小炒肉、冬筍炒臘肉、上栗手撕狗肉、蓮花血鴨、源濱小河魚和豆腐、辣炒田螺和龍蝦，這些以辣為主的菜其色、香、味、形俱佳是萍鄉的家常菜，也是萍鄉人的最愛，到萍鄉人家里做客都會品嘗到這些美味，相信吃過的'人都會大贊好吃，流連忘返，回味無窮，恨不能多吃三碗飯。

　　當然，除了這些菜肴外，萍鄉還有許多令人津津樂道的特色小吃，像萍鄉炒粉、萍鄉米面、艾米古、米豆腐、霉豆腐、扣糯等美食都備受當地人的歡迎。就拿艾米谷來說吧，我奶奶最拿手了，我們全家去鄉下摘下新鮮的艾葉，拿回家先用大火蒸煮30分鐘煮出汁，然后將艾葉與面粉和起來，放入蒸鍋，出爐即可使用。純天然制作，老少皆宜，我一次能吃四五個呢。媽媽喜歡吃百年老店楊胡子米面和北橋的搓菜炒粉，爸爸喜歡吃姥姥做的霉豆腐，爺爺喜歡吃香甜的扣糯……你們看了是不是也直流口水了。

　　差點忘了還有我們小朋友喜歡的萍鄉零食：花果、鹽果子、萍鄉涼水、酸棗糕等等。暑假的時候我自己還和奶奶試著做過涼水，放蜂蜜、姜水、醋等，涼涼的好吃極了;純手工制作而成的花果色澤鮮美、造型獨特，口感甜脆，加工后不破壞原有的營養物質，特別是一些用橙皮、薄荷、紫蘇等做的花果，還具有祛寒止咳、清熱解毒、健脾開胃的治療保健功效。是名符其實的綠色保健食品。小朋友看了是不是嘴饞了?

　　相信很多人都看過中央電視臺的《舌尖上的中國》吧，我被里面的美味所折服，我想要如果萍鄉能有一個美食入選其中該有多好。我長大后無論在何方都不會忘記家鄉的美食家鄉的味道!因為我深愛著我的家鄉——萍鄉!

舌尖上的家7

　　有人說舌尖上的家的味道是甜的，像糖，絲絲熔入我們的心中；有人說舌尖上家的味道是苦的，像咖啡，散發淡淡苦澀；但我覺得，家的味道是清芬的，像茶，凈化我們浮躁的心。

　　一杯茶的世界很大，足以感動一生。

　　深夜，萬蔌俱靜，月色入戶。我依然獨自坐在書桌前，輕舞手中的筆游走在亂花漸欲迷人眼的書山中，穿行在“山重水得疑無路”的題海中，飛翔在“滿樹頭前萬木春”的頓悟中，在不知不覺中，時鐘的時針已以輕盈的步伐轉了好幾個圈圈。抬起頭來，覺得身心疲憊，口中十分干渴，此時我真希望有人能給我送一杯水或是一杯茶。

　　一杯茶的世界很大，足以感動一生。

　　努力睜開疲倦的雙眼，望著窗外那迷離的夜空，聽著月下秋蟲的竊竊私語，不禁對外面的世界產生自由的'向往，在現實中，母親就像一架提分機，開口是多少，閉口也是多少。想到這，一絲絲憂愁便繞在心房，傾聽李煜“問君能有幾分愁，恰似一江春水向東流。”聆聽杜甫“白頭搔更短，渾欲不勝簪”。他們如此愁苦，但哪能比得上我呢？

　　一杯茶的世界很大，足以感動一生。

　　曾幾何時，一縷幽香瑩繞在鼻尖，抬起疲憊的頭，母親正輕輕端著茶，同時也端著對我濃濃的愛站在我身邊。“寶貝兒，注意身體，別熬太晚。”母親邊溫柔地說著邊小心翼翼地把茶輕放在桌上，輕聲輕腳地關門而去。端起茶，杯中的溫熱暖著我冰涼的手，更暖著我孤寂的心。舉杯輕品，香氣沁人心脾，滋潤著我干燥的喉嚨，感動著我的心。

　　一杯茶的世界很大，足以感動一生。

　　濃濃的茶香繞在鼻尖，可口的茶水淌在口中，柔柔的母愛包在心頭。舌尖上這淡淡的茶香，環繞在我的世界里，感動著我那在深夜跳動的心，忽然覺得一切煩惱、愁苦都煙消云散，熔入了這撲鼻的香氣中，一飲而盡，帶著它們和茶香走在這苦大的世界中，頓覺不孤單，一切都是那樣溫暖，那樣美好。

　　品茶，品愛，品家。舌尖上家的味道就是一杯茶，茗香，溫暖，足以容下我的一生。

舌尖上的家8

　　在老家的那段日子，每當我睜開朦朧的睡眼時，總能看見奶奶放在我床邊的一個熱蒸蒸的雞蛋，那是我懷念的味道。

　　像濃蛋香深深愛。

　　經常能望見捧著幾斤雞蛋的奶奶從村頭走來。在老家的日子里每天一個雞蛋基本都沒間斷過，當然有時候會吃膩了不想吃，但奶奶總想讓我營養上去而變著花樣的給我在雞蛋上大費功夫，每次的奶奶做給我的雞蛋都能使我的`口味煥然一新。于是，我幼年的生活就伴著奶奶那濃蛋香深深愛走過了。

　　像濃蛋香深深愛。

　　后來因為爸爸媽媽覺得鄉村的教育不如城市就把我接到城市里，由于城市里的物價不斷上漲，也因為爸爸媽媽工作忙，我也從此斷了我那每早一個雞蛋的生活，有時節假日，爸媽不上班時，他們都會在廚房大顯身手，當然有幾道菜里都少不了雞蛋的出現啊！因為爸爸之前也做過廚師，所以那些飯菜的口味也相當不錯，可是不知道為什么爸爸做的一切都好，可就是沒有把雞蛋做出個味來，總覺得味道怪怪的。于是，在老家時那雞蛋便成為我懷念的了。

　　像濃蛋香深深愛。

　　在城市的一年多里總是那么漫長，漫長。一個風和日麗的午后，爸爸突然接到一個電話使他臉色大變，爸爸那陰青古板的臉，顯得那么可怕。“奶奶死了”！頓時眼淚從我雙眼里漫溢開來，我不敢接受這個事實，真的不敢接受。我不相信我那身體還硬朗的奶奶會這么快逝去，那段像濃蛋香深深愛的生活啊！

　　像濃蛋香深深愛。

　　等我們在回老家時，只剩一個熟悉而又陌生的空院子，我步履蹣跚的走進去，總覺得少了些什么。對！少了那往日喜歡在廚房忙碌的奶奶，少了床頭前那濃蛋香！這還是家嗎？還是往日那溫馨的家嗎？

　　一縷陽光透進小屋，恍忽間我看到了奶奶的身影，那么近又那么遠，那濃蛋香深深愛的生活啊！那充滿愛的家啊！

舌尖上的家9

　　段時間，你在看央視的《舌尖上的中國》嗎？那一道道祖國各地的美食，襯著美麗的景色，和著激蕩人心的音樂，一時流行在大江南北，甚至是境內境外。我每次一邊觀賞，一邊心里涌流著愛國的熱情。

　　如果攝制組來到我的家鄉慈溪，我想，一樣會采集到不少具有特色的美食。不過，假如我有機會推薦的話，我會特別推薦慈溪的特色水果——楊梅，讓我們慈溪人引以為傲的楊梅更加聲名遠播。

　　雖然聽大人們說，外地也有楊梅的種植和出售，但是，品種和口味數我們余慈地區的最佳，是因為我們這里的水土和氣溫最最適宜。楊梅喜歡溫暖濕潤的氣候，所以我們的楊梅是獨一無二的楊梅哦。

　　在每年酷熱的夏天，楊梅是當地和周邊地區廣大人們歡迎的水果。楊梅樹大多種在環境清幽的山上，每年四五月份左右，淡綠色的小楊梅慢慢轉成淡紅色，像一顆顆飽滿的紅珍珠，上面長著小小的刺。隨著夏季五六月份陽光的漸漸充足，紅珍珠似的楊梅就會變成色澤鮮艷的紫寶石，最后變成深黑色，身上的刺也變得平滑柔軟了。滿山紅艷艷的楊梅，那是多么美的風景啊。楊梅沒有果殼，圓圓的，大小和桂圓差不多，果肉非常飽滿，營養成分多。輕輕咬一口，舌尖一碰到楊梅那細膩柔軟的刺，那酸甜適口的'汁水就會立刻涌出來，大自然的饋贈讓人們淡忘了夏季的炎熱。楊梅絕對是開胃健脾、生津止渴的上品，所以，楊梅又成了我們慈溪人送給遠遠近近親朋好友的佳禮。

　　現在，我們慈溪每年6月份都會舉辦明星大腕們助陣的楊梅節，許多與楊梅有關的活動不勝枚舉，等候著四面八方的朋友們的到來。

　　那么，今年6月，你也來我們美麗的慈溪吧。

舌尖上的家10

　　家，多么一個溫暖的詞語，家中的許多味道讓我們來回味……

　　炎炎夏日

　　炎熱的太陽照在大地上，向日葵朝著太陽微笑，仿佛是一對好朋友，樹上的知了不停地歡唱著，仿佛這是它的演唱會。大地仿佛要被燒焦了，我也被這高溫熱得心煩氣躁，不停地用手扇著風，好像這樣就能帶來涼爽。

　　回到家中，我迅速地沖到冰箱前，拿出一根冰糕用力地吸取著它的冰涼，媽媽看見此景，連忙從廚房端來了一碗綠豆湯說：“喝點綠豆湯吧！祛熱消渴。”我看著那碗中一顆顆飽滿的綠豆在沖著我綻開笑容，我那急躁的心仿佛被冰融化了，我慢慢喝下綠豆湯，喝得不僅是綠豆湯，也是媽媽對我的愛……

　　寧靜的春雨

　　書桌前被臺燈照出一方明亮，仿佛與窗外的黑暗做著鮮明的對比，突然間，遠方的天空仿佛綻開一朵煙花，隨即，煙飛云散，緊接著，便是那細細的春雨掉了下來，春雨仿佛像小姑娘，優雅而美麗，遠處的'樹梢仿佛冒出了新的枝頭，天吶！心中猛地一驚！這都什么時候了，你還有閑情雅致在這兒賞景，趕緊低下頭背書，但仿佛那些字都好陌生，讀不進去。

　　這時，媽媽端著一杯熱牛奶來到我屋，輕聲說：：“時間不早了，睡覺吧！”看著媽媽臉上那么多皺紋，頭上也有許多銀絲般的頭發，我不禁心疼媽媽，我應允了母親，讓她先去睡吧，看著那濃稠的牛奶，就好像是媽媽對我那濃濃的愛，我慢慢地喝下了牛奶，喝得不僅是牛奶，也是媽媽對我的愛……

　　家中的味道是溫暖的，是快樂的，是幸福的！

　　在成長的這條路上，母親就像是我的引路人，給我指明前方迷茫的道路，母親給予我的不僅僅是每一頓飯，而是濃濃的愛！

　　海邊，一個少女看著遠方的地平線上緩緩地升起一輪圓日，溫暖了世界的每一個角落……

舌尖上的家11

　　我的家鄉在湖南，那里的美食別有一番風味。是餃子嗎？不。是粽子嗎？不。是臭豆腐嗎？對了，你們猜對了！下面，就讓我為你們解說湖南臭名遠揚的美食臭豆腐吧！

　　據說是一個叫王致和的人，他考試落榜，由于祖傳是做豆腐的，為了省吃儉用，他一邊學習，一邊賣豆腐。時值夏天，有些豆腐賣不出去時，他又不舍得扔，于是就把這些豆腐放在一個壇子里放鹽腌制著。第二次考試，王致和依然沒考上，就決定放棄考試，繼續賣豆腐，他想起了之前腌制在壇子里的豆腐。一打開壇子，一股臭氣緩緩上升，瞬間，整個屋子里充滿了臭氣。可他不甘放棄，拿著筷子沾了一點放進嘴里，發現臭臭的氣味里卻帶著絲絲香氣，讓人味蕾大開，好吃至極。后來經過街坊鄰居的宣傳，這豆腐就成了家喻戶曉的特色美食臭豆腐。

　　今天希希老師就在課堂上為我們帶來了臭豆腐。臭豆腐的形狀四四方方，披著一身黑乎乎的皮襖，泛著光澤。聞起來非常臭，這氣味簡直可以傳到十萬八千里。在希希老師的鼓勵下，我鼓起勇氣吃了一塊，不吃不知道，一吃嚇一跳。一股麻辣味瞬間在唇齒間蔓延開來，我的眼淚水不禁奪眶而出，瞬間滿臉通紅，咽下去之后，口中卻莫名地傳來一股香味，讓我忍不住還想再吃一口，這時候，我仿佛已陶醉在這麻辣的臭香味中，真是此味只應天上有啊！緩過神來一看，其他同學早已經口水直流三千尺了。

　　希希老師還告訴我們臭豆腐是怎樣制作的.。先把油放進鍋里，等燒開以后，把豆干子放進去炸，臭豆腐好像孫悟空在鍋里翻著筋斗云，直到中間隆起一個泡，再撈上來，接著鉆兩個洞，把調料放進去，最后加蔥花、香菜，來一個錦上添花，香噴噴的臭豆腐就做好了。

　　聽了我的介紹，怎么樣？你是不是已經直流口水了呢，歡迎你來我的家鄉品嘗臭豆腐哦。

舌尖上的家12

　　大山不可移，是因為它有無數木石組成；海水不可量，是因為它有無數河流匯成。

　　——題記

　　還記得今年夏天的一個星期天，爺爺過七十歲的生日，爸爸媽媽決定在家做一頓大餐慶祝爺爺。

　　等爸爸媽媽上班回家，已經快中午了，他們在廚房里忙得不可開交，爸爸對我說：“你可以幫我們洗菜，不然只有下午才能吃上午飯了。”想到洗菜的辛苦，我斷然拒絕，逃也似地離開家。

　　我的目光探索著，希望找到什么有趣的事情。咦，這里多了一個螞蟻巢，花池邊堆出一些新土，有黑色的小身影爬出來，是一個體形挺大的螞蟻，我蹲下來聚精會神地瞧著：它是黑色的騎士，在土地上馳騁，它可不是閑逛，它是在找尋食物，幾十厘米外，一只綠色的小蟲子橫躺著，奄奄一息，這只大螞蟻雖然能舉起身體幾倍重量的食物，卻也是差很多，眼看打不過，它便掉頭回巢，不一會兒從洞口里三三兩兩的不斷涌出小螞蟻來，它們昂首闊步，向獵物進攻，綠蟲子很快被大卸八塊，小螞蟻們一用力抬起來在大螞蟻的指揮下，喊著號子回了家。

　　螞蟻都可以幫助做力所能及的事，我為什么不能呢？

　　我回到家，二話不說幫忙洗了菜，而且在爸爸的指揮下，我要給爺爺煮長壽面，原來煮面可沒我想象的那么容易，要不是媽媽及時搭救，恐怕要吃黑面條了。

　　飯菜很快上了桌，有了我的一份力，吃飯時間提前了不少。我吃著自己煮的面，欣慰不已，那面甜甜的`，咸咸的，牽動著我的味蕾。也融化了我的心間。爺爺吃地很開心，我也想說，那天是我吃過最好吃的面。

　　從那以后，我學會了體諒父母，他們不容易，我也明白，我長大了，應該做一些力所能及的家務，為家庭出一份力。

　　這便是我家的味道。

舌尖上的家13

　　每當過新年，我回老家時，外婆總是要做牛肉炒粉給我吃。只要聞到那股特別的味道，我就回憶起在家鄉的幸福、快樂和無憂無慮的生活。

　　香濃帶著菜花油又有醬香的味道從廚房一直飄到房間里，我咽了咽口水，猛地從椅子上跳起來，尋著香味的來源。沒錯！就是牛肉炒粉，那一年一遇的美食！來到廚房，只見外婆先將米粉煮至八成熟撈起，再將牛肉切成細絲，拌入淀粉，放入燒熱的炒鍋中，大火翻炒，至變色立馬盛起，最后放入米粉，炒干水分，不到10分鐘的時間，一碗熱氣騰騰的牛肉炒粉就新鮮出爐了。

　　那香滑鮮嫩的牛肉配上金黃軟糯的米粉，味道是如此地誘人。但是這個時候誰還愿意細細地聞，慢慢地品味呢？我早已垂涎三尺，迫不及待拿起筷子，其實我更想直接“手抓粉”呢！我低下頭，狼吞虎咽地吃起來。那晶瑩剔透、薄薄一層醬的粉，在我的舌尖上來回滾動，雖然很快地吃下去了，但粉卻可以一直在我的口腔里回味無窮。那鮮嫩的、香滑的.牛肉夾在粉里面，簡直就是最佳搭配，不但加濃了香味，還加強了口感，吃起來嚼勁十足。既滿足了我愛吃肉的嘴饞，也讓我嘗到了炒粉的軟糯可口。我吃得停不下嘴，吃得滿頭大汗，不一會兒，一大碗牛肉炒粉早已去了一半。外婆笑盈盈地看著我吃，取笑道：“小心吃成將軍肚哦”。我笑嘻嘻地回應：“外婆辛苦燒出來的美食，我要不多吃點，怎么對得起自己的味蕾呢”。

　　雖然牛肉炒粉很快就被吃完，但它濃濃的香味卻一直流淌在我的口腔里；雖然我和家人們團聚的時間不多，但家人們的樸實和他們對我的愛卻一直溫暖著我的心。這就是家的味道！

舌尖上的家14

　　我的家鄉，在安徽廬江。那里群山環繞，那里風景如畫，那里的人們純樸善良。大自然總會為這些勤勞的人們送去很多美味。

　　一場春雨過后，春筍從沉睡中蘇醒過來。每當這時，外婆便扛著镢頭，我挎著竹籃，一前一后，走進青翠欲滴的竹林。望著一個個嬌滴滴的筍兒，我們心中甚是歡喜，看來今年是筍兒的大年。不一會兒，我們便滿載而歸。

　　大自然給家鄉的饋贈，還有它——蕨菜。說到蕨菜，我就興奮不已，理由主要不是在于它的美味，更是在于尋找它的過程。它長在樹木蔥蘢的山間，細細長長，與雜草打成一片。它如同頑皮的孩子，把腦袋伸得老長，盼望著與我捉迷藏，卻又把自己藏得那么好，稍不留神就會與它們擦肩而過。所以每找到一根，就是一次偉大的勝利。

　　外婆嫻熟地削去筍根老的部分，再用刀的末端，從筍根到筍尖深深地劃了一道口子，用手向兩邊一掰，又白又嫩的筍肉，便羞答答地展現在我的眼前。接著將筍肉改刀，或片或塊，焯水備用。外婆將筍兒放在一邊，又拿起一把蕨菜，輕輕搓揉它的.頭部，那含苞待放的“葉”骨朵兒，便輕盈地落在地上。再用清水洗去它周身的細毛，切小段。筍兒和蕨菜的燒法大致相同，無需太多的佐料，盡量保持它們的原汁原味。外婆選用家鄉的臘肉，切片煸炒，放蔥姜蒜大火爆香，加入筍兒或者蕨菜翻炒，加適量開水，文火燒幾分鐘。這時，鍋中“咕嘟咕嘟”，鍋外輕煙裊裊，香味四溢。

　　終于上桌了，我迫不及待想狼吞虎咽起來，但轉念一想，如此美味佳肴，怎能像豬八戒吃人參果——食而不知其味呢？于是，我輕輕用舌尖觸了觸，那感覺如家鄉的春風拂在臉龐，暖暖的，很舒服；細細地嚼了嚼，恍如自己走進了大自然，傾聽著鳥兒在枝頭低聲對語，很是享受；慢慢咽下，唇齒留香，回味無窮。那味道，便是我想念的家鄉的味道。

　　又逢春季，它們是否已在家鄉的山間，翹首盼我歸了呢？

舌尖上的家15

　　光陰荏苒，又到春節，作為我國最熱鬧的傳統節日，春節自然與吃脫不了干系。在我這“吃貨”的眼里，春節無異于美食節，因為在春節里，能吃到各種各樣平時吃不到的家鄉美食。

　　年二十八，我迫不及待地回到美麗的淳安千島湖。淳安的美食各式各樣，豐富多彩，讓人眼花瞭亂，垂涎三尺。說到淳安春節的美食，不得不提到淳安獨特的暖鍋。暖鍋類似于火鍋，卻比火鍋更高檔，暖鍋通身用全銅制作，中間放木炭，四周放菜品，暖鍋中的菜品非常豐富，最為常見的是豬肉、油豆腐、白豆腐、筍干等等，你認為好吃的菜都可以放入。暖鍋中的鹵最為講究，一般是熟豬油打底，配入辣椒粉、茴香、桂皮、花椒等，再加入熬制半天的土雞湯、鴨湯配成，然后放入魚肉和羊肉，一鍋鹵配制好了，無論你放入什么菜，暖鍋里的菜都是美味無比的。年夜飯桌上，全家圍著熱騰騰的暖鍋，歡聲笑語間全是暖暖的。

　　吃著暖鍋，當然也不能少了主食——各式各樣的粿，有白米粿、包菜粿、苞蘆粿等。我最喜歡吃那黃澄澄的苞蘆粿。苞蘆粿也叫玉米粿，用純玉米粉制作，分菜粿和實粿，實粿熱烘烘、甜絲絲的，特別是放入火盆烤后，味道更好。寒冷的冬天里，大家圍著大火盆，一邊烤火，一邊烤粿，菜粿里的`油不停地往外冒，外皮烤成黃黃脆脆的，這味道聞著就讓人直流口水。有句流傳在鄉間的俗話說得最好了，那就是“手捧苞蘆粿，腳踩白炭火，除了皇帝就是我。”

　　過年，吃得最多的就是肉了。年前，奶奶把養了一年的肥豬殺了，制作成風干肉。風干肉也叫臘肉，一般只在臘月里做。風干肉其實制作非常簡單，將剛殺好的豬肉切著條狀，然后掛在通風好的屋頂自然晾干就成了。別看它制作簡單，但風味獨特，肥肉不膩口，瘦肉不塞牙，有“一家煮肉，百家香”的贊語。

　　我的家鄉淳安的春節美食還遠遠不止這些哦，像油粿、蒸糕、米羹、毛豆腐等都是我最愛吃的家鄉美食，春節還沒過完我已經吃得圓滾滾的了。抵擋不住誘惑的話，就來我的家鄉——淳安縣千島湖嘗嘗吧。

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