我學(xué)會(huì)了做蛋糕

　　“哇——做蛋糕這么難你都會(huì)？快教我快教我！”我對著媽媽興奮地大呼小叫。媽媽樂呵呵地說：“誰說做蛋糕難啦？別事情還沒發(fā)生就自己嚇自己。你啊，要勇于嘗試，很多事沒你想象的那么難。”“真的？那我們開始吧。”我半信半疑。

　　“來，先打蛋。”我接過媽媽遞來的雞蛋，在碗沿上一磕，蛋殼腰部碎了一小塊，并以此為起點(diǎn)沿著腰部裂出了一條縫，像條細(xì)細(xì)的腰帶。我雙手分別托著蛋殼兩端，用大拇指對準(zhǔn)破碎的部位，干凈利落地一掰，蛋殼被分成了兩半，蛋清和蛋黃“噗”的一聲落進(jìn)了碗里，然后拿起一雙筷子，沿順時(shí)針方向迅速攪拌。蛋清和蛋黃在筷子的帶動(dòng)下，像旋風(fēng)一樣旋轉(zhuǎn)，不一會(huì)兒就完全融合在一起，成了金黃的蛋液。呼，我暗暗慶幸：幸虧我早就會(huì)打蛋，不然這一關(guān)就過不了。

　　蛋打好了，媽媽讓我把低筋面粉從柜子里拎出來,用勺子小心翼翼地舀進(jìn)蛋液里，舀了兩勺，再用小拇指甲那么大小的勺子舀了一勺泡打粉,放在裝滿蛋液和面粉的碗里。我問媽媽泡打粉有啥用，媽媽回答：“泡打粉可以讓蛋糕變得蓬松好吃。”在放進(jìn)兩湯匙白砂糖后，媽媽讓我用打蛋的方式把碗里的“大雜燴”攪拌均勻。攪拌均勻的“大雜燴”變成了一碗淡黃色的流體，我覺得它樣子怪怪的,甚至有些惡心。我想：這東西真能變出蛋糕？

　　接下來，媽媽指點(diǎn)我拿起一把刷子在電餅鐺上刷油,再開電餅鐺熱鍋。鍋熱好以后把那碗流體倒進(jìn)鍋里，蓋上蓋子。等了二十分鐘，鍋里飄出了誘人的香味，翻開鍋一看,呀，流體的水分被蒸發(fā)了好多，體積膨大成原來的兩倍，上面出現(xiàn)了一些針眼大小的氣孔，蛋糕基本成形了!然后,我用小鏟子把蛋糕翻一個(gè)面繼續(xù)烤。又等了二十分鐘，蛋糕新鮮出爐了!它圓圓的、扁扁的，香噴噴、暄騰騰、軟和和，淡黃色的身體，上下兩面還有金黃的鍋巴，亮亮的，散發(fā)著誘人的光芒，真是令人“口水直流三千尺”啊！

　　吃著這色香味俱全蛋糕，我味蕾甜蜜蜜的，心里更是甜蜜蜜的。做蛋糕真的一點(diǎn)也不難，你們也來試試吧！

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