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《環境工程微生物學》第三版 周群英 王士芬著 課后習題答案 高等教育出版社
《環境工程微生物學》第三版(周群英 王士芬 著)課后習題答案【免費下載】 高等教育出版社
書名:《環境工程微生物學》
版本:第三版
作者:周群英 王士芬
出版社:高等教育出版社
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環境工程微生物學 緒論
1、何謂原核微生物？它包括哪些微生物？
答：原核微生物的核很原始，發育不全，只有DNA 鏈高度折疊形成的一個核區，
沒有核膜，核質裸露，與細胞質沒有明顯界限，叫擬核或似核。原核微生物沒
有細胞器，只有由細胞質膜內陷形成的不規則的泡沫體系，如間體核光合作用
層片及其他內折。也不進行有絲分裂。原核微生物包括古菌（即古細菌）、真
細菌、放線菌、藍細菌、粘細菌、立克次氏體、支原體、衣原體和螺旋體。
2、何謂真核微生物？它包括哪些微生物？
答：真核微生物由發育完好的細胞核，核內由核仁核染色質。由核膜將細胞核
和細胞質分開，使兩者由明顯的界限。有高度分化的細胞器，如線粒體、中心
體、高爾基體、內質網、溶酶體和葉綠體等。進行有絲分裂。真核微生物包括
除藍藻以外的藻類、酵母菌、霉菌、原生動物、微型后生動物等。
3、微生物是如何分類的？
答：各種微生物按其客觀存在的生物屬性（如個體形態及大小、染色反應、菌
落特征、細胞結構、生理生化反應、與氧的關系、血清學反應等）及它們的親
緣關系，由次序地分門別類排列成一個系統，從大到小，按界、門、綱、目、
科、屬、種等分類。種是分類的最小單位，“株”不是分類單位。
4、生物的分界共有幾種分法，他們是如何劃分的？
答：1969 年魏泰克提出生物五界分類系統，后被Margulis 修改成為普遍接受
的五界分類系統：原核生物界(包括細菌、放線菌、藍綠細菌)、原生生物界（包
括藍藻以外的藻類及原生動物）、真菌界（包括酵母菌和霉菌）、動物界和植
物界。
我國王大教授提出六界：病毒界、原核生物界、真核生物界、真菌界、
動物界和植物界。
5、微生物是如何命名的？舉例說明。
答：微生物的命名是采用生物學中的二名法，即用兩個拉丁字命名一個微生物
的種。這個種的名稱是由一個屬名和一個種名組成，屬名和種名都用斜體字表
示，屬名在前，用拉丁文名詞表示，第一個字母大寫。種名在后，用拉丁文的
形容詞表示，第一個字母小寫。如大腸埃希氏桿菌的名稱是Escherichia coli。
6、寫出大腸埃希氏桿菌和桔草芽孢桿菌的拉丁文全稱。
答：大腸埃希氏桿菌的名稱是Escherichia coli，桔草芽孢桿菌的名稱是
Bacillus subtilis。
7、微生物有哪些特點？
答：（一）個體極小
微生物的個體極小，有幾納米到幾微米，要通過光學顯微鏡才能看見，
病毒小于0.2 微米，在光學顯微鏡可視范圍外，還需要通過電子顯微鏡才可看
見。
（二）分布廣，種類繁多
環境的多樣性如極端高溫、高鹽度和極端pH 造就了微生物的種類繁多
和數量龐大。
（三）繁殖快
大多數微生物以裂殖的方式繁殖后代，在適宜的環境條件下，十幾分鐘
至二十分鐘就可繁殖一代。在物種競爭上取得優勢，這是生存競爭的保證。
（四）易變異
多數微生物為單細胞，結構簡單，整個細胞直接與環境接觸，易受外界
環境因素影響，引起遺傳物質DNA 的改變而發生變異。或者變異為優良菌種，
或使菌種退化。
1 章
1.病毒是一類什么樣的微生物？它有什么特點？
答：病毒是沒有細胞結構，專性寄生在活的敏感宿主體內，可通過細菌過濾器，
大小在0.2微米一下的超微小微生物。
特點：大小在0.2微米以下，故在光學顯微鏡下看不見，你必須在電子顯微
鏡下方可合成蛋白質的機構——核糖體，也沒有合成細胞物質和繁殖所必備的
酶系統，不具獨立的代謝能力，必須專性寄生在活的敏感宿主細胞內，依靠宿
主細胞合成病毒的化學組成和繁殖新個體。病毒在活的敏感宿主細胞內是具有
生命的超微生物，然而，在宿主體外卻呈現不具生命特征的大分子物質，但仍
保留感染宿主的潛在能力，一旦重新進入活的宿主細胞內又具有生命特征，重
新感染新的宿主。
2.病毒的分類依據是什么？分為哪幾類病毒？
答：病毒是根據病毒的宿主、所致疾病、核酸的類型、病毒粒子的大小、病毒
的結構、有或無被膜等進行分類的。
根據專性宿主分類：有動物病毒、植物病毒、細菌病毒（噬菌體）、放線菌病
毒（噬放線菌體）、藻類病毒（噬藻體），真菌病毒（噬真菌體）。
按核酸分類：有DNA病毒（除細小病毒組的成員是單鏈DNA外，其余所有的
病毒都是雙鏈DNA）和RNA病毒（除呼腸孤病毒組的成員是雙鏈RNA外，
其余所有的病毒都是單鏈RNA）。
3.病毒具有什么樣的化學組成和結構？
答：一、病毒的化學組成：病毒的化學組成有蛋白質和核酸，個體大的病毒如
痘病毒，除含蛋白質和核酸外，還含類脂類和多糖。
二、病毒的結構：病毒沒有細胞結構，卻有其自身獨特的結構。整個病毒分兩
部分：蛋白質衣殼和核酸內芯，兩者構成核衣殼。完整的具有感染力的病毒叫
病毒粒子。病毒粒子有兩種：一種是不具被膜（亦稱囊膜）的裸露病毒粒子；
另一種是在核衣殼外面有被膜所構成的病毒粒子。寄生在植物體內的類病毒和
擬病毒結構更簡單，只具RNA，不具蛋白質。
1、蛋白質衣殼：是由一定數量的衣殼粒（由一種或幾種多肽鏈折疊而成的蛋
白質亞單位）按一定的排列組合構成的病毒外殼，成為蛋白質衣殼。由于衣殼
粒的排列組合不同病毒有三種對稱構型：立體對稱型，螺旋對稱型和復合對稱
型。
2、蛋白質的功能：保護病毒使其免受環境因素的影響。決定病毒感染的特異
性，使病毒與敏感細胞表面特定部位有特異親和力，病毒可牢固的附著在敏感
細胞上。病毒蛋白質還有致病性、毒力和抗原性。動物病毒有的含DNA，有的
含RNA。植物病毒大多數含RNA，少數含DNA。噬菌體大多數含DNA，少
數含RNA。病毒核酸的功能是：決定病毒遺傳、變異和對敏感宿主細胞的感染
力。
3、被膜（囊膜）：痘病毒、腮腺炎病毒及其他病毒具有被膜，它們除含蛋白
質和核酸外，還含有類脂質，其中50%~60%為磷脂，其余為膽固醇。痘病
毒含糖脂和糖蛋白，多數病毒不具酶，少數病毒含核酸多聚酶。
4.敘述大腸桿菌T 系噬菌體的繁殖過程。
答：大腸桿菌T 系噬菌體的繁殖過程可分為四步：吸附，侵入，復制，聚集
與釋放。
1、吸附：首先大腸桿菌T 系噬菌體以它的尾部末端吸附到敏感細胞表面上某一
特定的化學成分，或是細胞壁，或是鞭毛，或是纖毛。
2、侵入：尾部借尾絲的幫助固著在敏感細胞的細胞壁上，尾部的酶水解細胞壁
的肽聚糖形成小孔，尾鞘消耗ATP獲得能量而收縮將尾鞘壓入宿主細胞內（不
具尾鞘的絲狀大腸桿菌T系噬菌體將DNA壓入宿主細胞內的速度較慢）尾髓
將頭部的DNA注入宿主細胞內，蛋白質外殼留在宿主細胞外，此時，宿主細胞
壁上的小孔被修復�！臼删w不能繁殖，這與噬菌體在宿主細胞內增值所引起
的裂解不同】。
3、復制與聚集：噬菌體侵入細胞內后，立即引起宿主的代謝改變，宿主細胞
胞內的核酸不能按自身的遺傳特性復制和合成蛋白質，而有噬菌體核酸所攜帶
的遺傳信息控制，借用宿主細胞的合成機構如核糖體，mRNA、tRNA、ATP
及酶等復制核酸，進而合成噬菌體的蛋白質，核酸和蛋白質聚集合成新的噬菌
體，這過程叫裝配。大腸桿菌噬菌體T4的裝配過程如下：先合成含DNA的頭
部，然后合成尾部的尾鞘，尾髓和尾絲。并逐個加上去就裝配成一個完整的新
的大腸桿菌噬菌體T4。
4、宿主細胞裂解和成熟噬菌體粒子的釋放：噬菌體粒子成熟后，噬菌體水解
酶水解宿主細胞壁而使宿主細胞裂解，噬菌體被釋放出來重新感染新的宿主細
胞，一個宿主細胞課釋放10~1000個噬菌體粒子。
5.什么叫毒性噬菌體？什么叫溫和噬菌體？
答：毒性噬菌體：就是指侵入宿主細胞后，隨即引起宿主細胞裂解的噬菌體；
是正常表現的噬菌體。
溫和噬菌體：就是指侵入細胞后，其核酸附著并整合在宿主染色體上，
和宿主細胞的核酸同步復制，宿主細胞不裂解而繼續生長，這種不引起宿
主細胞裂解的噬菌體稱作溫和噬菌體。
6.什么叫溶原細胞（菌）？什么叫原噬菌體？
答：溶原細胞就是指含有溫和噬菌體核酸的宿主細胞。
原噬菌體就是指在溶原細胞內的溫和噬菌體核酸，又稱為前噬菌體。
7.解釋Escherichia coil K12（λ）中的各詞的含義。
答：溶原性噬菌體的命名是在敏感菌株的名稱后面加一個括弧，在括弧內寫
上溶原性噬菌體λ。大腸桿菌溶原性噬菌體的全稱為Escherichia coil
K12（λ），Escherichia 是大腸桿菌的屬名，coil是大腸桿菌的種名，
K12是大腸桿菌的株名，括弧內的λ為溶原性噬菌體。
8.病毒（噬菌體）在固體培養基上有什么樣的培養特征。
答：將噬菌體的敏感細菌接種在瓊脂固體培養基上生長形成許多個菌落，當接
種稀釋適度的噬菌體懸液后引起點性感染，在感染點上進行反復的感染過
程，宿主細菌菌落就一個個被裂解成一個個空斑，這些空斑就叫噬菌斑。
9.噬菌體在液體培養基和固體培養基中各有什么樣的培養特征。
答：噬菌體在固體培養基上的培養特征如上；
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