職業前景:食品科學可以說并不算非常冷門,但留學生中很少有學這個專業的。食品在中美都是大熱行業,人們越來越關注飲食的健康,食品安全,飲食倫理。尤其當下轉基因食品問題引起激烈爭論,針對轉基因食品安全問題,還需要大量的科研和政策研究的投入。民以食為天,只要人類還在吃飯,食品行業就會長盛不衰。
職業描述:如果你是一個嚴謹的吃貨,建議你嘗試食品科學。根據食品生產流程可細分為生產、加工、運輸、銷售,每一個環節都需要食品科學專業人士。作為一個食品科學家,你可以設計推出一款新產品,方案包括市場調查、生產流程、包裝選擇等細節。以后去超市指著一款零食說這是我的產品,指著另一款零食說這也是我的產品,還愁找不到女朋友?
食品科學平均年薪在6.5萬美金左右,可喜的是,從大體上看食品科學行業本科學歷與碩士學歷的平均年薪差別僅在1000美金左右,對于想早些賺錢養家的同學來說是個大大的好消息。不過,對學歷和知識儲備的具體要求還是根據具體工作要求來看。