春卷的作文

　　每到過年時，媽媽就會包春卷給我們吃，我總是站在媽媽身旁，看媽媽怎樣做春卷。

　　媽媽首先將黃芽菜、香菇、冬筍、豬肉切成細絲，然后入油鍋炒，做成春卷的餡，在等待餡兒冷卻的時候，媽媽總是讓我將買來的春卷皮一張張揭開，等餡兒冷透了，媽媽又用面粉調制了一點漿糊，我們就開始包春卷了。

　　我們先將春卷皮鋪平，然后在中間放些準備好的餡兒，一開始，我總希望在中間放很多的餡，結果我包的春卷往往會撐破。我們將春卷皮卷成長條形，在連接的地方用漿糊粘起來。媽媽做的春卷總是又長又瘦，而我的卻又扁又短。

　　等所有的春卷都包好后，媽媽就到廚房起油鍋，只見一只只雪白的春卷一放進油鍋，不一會兒就成了金黃色，一出鍋，我總是迫不及待地要吃，媽媽說：“小心燙，吹一吹再吃！”一口咬下去，皮脆餡鮮，味道好極了！

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