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餐飲部主管個(gè)人工作總結(jié)
總結(jié)是事后對(duì)某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作進(jìn)行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它能夠給人努力工作的動(dòng)力，不妨坐下來(lái)好好寫寫總結(jié)吧。你所見(jiàn)過(guò)的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？下面是小編精心整理的餐飲部主管個(gè)人工作總結(jié)，希望能夠幫助到大家。
餐飲部主管個(gè)人工作總結(jié)1
上半年的狀況相對(duì)而言還算是過(guò)關(guān)的，但在總結(jié)的過(guò)程中，我也發(fā)覺(jué)了一些問(wèn)題。所以對(duì)于這上半年餐飲部的一些工作，我想在此刻好好的進(jìn)展一次總結(jié)，我也信任我作為餐飲部的一員，我可以更好的去做好自己的工作和責(zé)任。在下半年連續(xù)為餐飲部奉獻(xiàn)我自己的力氣，也盼望自己可以通過(guò)今年這一年的磨礪，讓自己有所進(jìn)步。
1.個(gè)人力量上
我來(lái)到餐飲部的時(shí)間不算長(zhǎng)，也就兩年的樣子。一開(kāi)頭我的確對(duì)餐廳的環(huán)境不是很熟識(shí)，也是花了很長(zhǎng)一段時(shí)間才適應(yīng)過(guò)來(lái)的。其實(shí)作為一名廚師，熟識(shí)感是特別重要的，這是我們做菜的靈感和訣竅。假如沒(méi)有一個(gè)好的狀態(tài)，或許各個(gè)味道也會(huì)有所不同。雖然說(shuō)著大局部局限于技能之內(nèi)，但是我想對(duì)于我個(gè)人而言，狀態(tài)才是最重要的。上半年，我們整體的局勢(shì)也不是很穩(wěn)定，所以餐飲部也面臨著很大的挑戰(zhàn)，這也是對(duì)我們廚師力量的一次嚴(yán)格考驗(yàn)，而這一次，我想自己也是在這樣的逆流之中成長(zhǎng)了起來(lái)的，提高了自己的力量，也提升了我對(duì)事業(yè)的喜愛(ài)。
2.業(yè)務(wù)增長(zhǎng)上
這半年總的來(lái)說(shuō)是對(duì)我一次巨大的考驗(yàn)，不僅要研發(fā)新的菜品，而且要在過(guò)去的菜品中選擇性改進(jìn)。我來(lái)到餐廳的時(shí)間不長(zhǎng)，對(duì)過(guò)去許多菜品也沒(méi)有討論透徹。加上自己是一個(gè)比擬慢熱的'人，所以這件事情對(duì)于我來(lái)說(shuō)，更是考驗(yàn)著我，讓我有一些驚慌。但是好在有同事們的幫助，改進(jìn)菜品的任務(wù)我還是順當(dāng)?shù)耐瓿闪恕５茄邪l(fā)新菜品我還是有一些落后的，對(duì)于這一點(diǎn)，我也是要求在下半年進(jìn)展改正的。
3.態(tài)度提升上
上半年雖然順順當(dāng)利的度過(guò)了，其實(shí)我對(duì)自己還是有許多次的反省的。以前自己總是一個(gè)人獨(dú)來(lái)獨(dú)往，現(xiàn)在通過(guò)這半年，我有了一群新的朋友，一群適宜的伙伴。對(duì)我的工作而言，也是有很大的幫忙的。這也告知了我要端正好自己的態(tài)度，才有可能在自己的職業(yè)生涯上，有屬于自己的那一個(gè)位置，也能讓我在這樣的一段工作中，實(shí)現(xiàn)更多自己的理想和抱負(fù)。我想，這才是事業(yè)給我最為寶貴的價(jià)值，我也信任自己能夠通過(guò)上半年的努力，肯定會(huì)為下半年帶來(lái)一些更好的選擇和時(shí)機(jī)。我也會(huì)為此而加倍努力，在下半年這關(guān)鍵的半年里，取得更好的成功!
餐飲部主管個(gè)人工作總結(jié)2
作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大，半年來(lái)店面治理工作閱歷，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的洋快餐店來(lái)說(shuō)，一是要有一個(gè)專業(yè)的治理者;二是要有良好的專業(yè)學(xué)問(wèn)做后盾;三是要有一套良好的治理制度。專心去觀看，專心去與顧客溝通，你就可以做好。
詳細(xì)歸納為以下幾點(diǎn)：
1、仔細(xì)貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并準(zhǔn)時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增加本店的分散力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。
3、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的消費(fèi)心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避開(kāi)因此而帶來(lái)的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益動(dòng)身。
5、靠周到而細(xì)致的效勞去吸引顧客。發(fā)揮全部員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客制造一個(gè)良好的用餐環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)，帶著員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的用餐環(huán)境;其次，積極主動(dòng)的為顧客效勞，盡可能的滿意顧客需求;要不斷強(qiáng)化效勞意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ)，使顧客滿足的離開(kāi)本店。
6、處理好治理組之間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱忱，客觀的去對(duì)待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在，門店的治理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，治理手段的提升，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求，嫻熟的'業(yè)務(wù)將幫忙我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。
新的一年開(kāi)頭了，成績(jī)只能代表過(guò)去。我將以更精湛嫻熟的業(yè)務(wù)治理好我們xx店。
面對(duì)20xx年的工作，我深感責(zé)任重大。
要隨時(shí)保持糊涂的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：
1、加強(qiáng)日常治理，特殊是抓好根底工作的治理。
2、對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素養(yǎng)。
3、樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
4、加強(qiáng)和各部門、各兄弟店面的團(tuán)結(jié)協(xié)作，制造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工的工作熱忱，逐步成為一個(gè)秀的團(tuán)隊(duì)。
餐飲部主管個(gè)人工作總結(jié)3
轉(zhuǎn)瞬間入職xx公司工作已一年多了，依據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作狀況作總結(jié)如下。
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)治理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特殊是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位效勞人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)視，共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格前方可上崗，崗上發(fā)覺(jué)儀容問(wèn)題馬上指正，監(jiān)視對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和效勞意識(shí)，提高效勞效率，針對(duì)效勞人員在用餐頂峰期的時(shí)候進(jìn)展合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)展分工合作。
4、提倡效率效勞，要求員工只要有客人需要效勞的馬上進(jìn)展為客人效勞。
5、物品治理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生治理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必需立刻清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)外表、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比擬集中，往往會(huì)消失客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待頂峰前的接待預(yù)備，以削減客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)留意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，仔細(xì)接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)工程，為了進(jìn)一部的提升自助餐效勞的質(zhì)量，制定了《自助餐效勞整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)了自助餐效勞的操作流程和效勞標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，削減顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)效勞質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常治理及效勞供應(yīng)重要依據(jù)，餐廳全部人員對(duì)收集的案例進(jìn)展分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常效勞更具針對(duì)性，削減了顧客的'投訴幾率。
二、員工日常治理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成局部，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響效勞質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建立。依據(jù)新員工特點(diǎn)及入職狀況，開(kāi)展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，熟悉餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想預(yù)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿心情，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注意員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)展學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)展考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)覺(jué)缺乏之處準(zhǔn)時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)規(guī)劃加以改良，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作狀況從中發(fā)覺(jué)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使治理更加標(biāo)準(zhǔn)有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)展剖析，使員員對(duì)日常效勞有了全新的熟悉和理解，在日常效勞意識(shí)上形成了全都。
三、工作中存在缺乏
1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的狀況下，主次不是很清楚。
2、部門之間欠缺溝通，經(jīng)常是出了事以后才發(fā)覺(jué)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，削減了生氣和活力。
餐飲部主管個(gè)人工作總結(jié)4
20xx年轉(zhuǎn)瞬即逝，匆忙而過(guò)又是一年，在這一年的時(shí)間里，自己學(xué)習(xí)到了許多的學(xué)問(wèn)。為了更好地完成工作，總結(jié)閱歷，揚(yáng)長(zhǎng)避短，提高自己的業(yè)務(wù)技能，現(xiàn)將工作狀況總結(jié)如下：
一、工作總結(jié)
略略估算下來(lái)我做餐飲這行也已經(jīng)許多年了，從最初到現(xiàn)在，也經(jīng)受了許多，自己也在不斷的總結(jié)積存廚房的閱歷和學(xué)問(wèn)，但是仍舊做的還不夠好。20xx年我們有做的很好的地方也有缺乏之處，廚房始終是我們餐飲行業(yè)的重中之重，抓住顧客味蕾的最重要一環(huán)，想要把這塊做好則需要我們整個(gè)餐廳的幫助和幫助。菜品出餐速度也是我們今年始終在強(qiáng)調(diào)的問(wèn)題，但是取得的結(jié)果卻還不是很好，特殊到了頂峰期，比方說(shuō)我們金山店，有的時(shí)候出菜就會(huì)變得很慢，特殊是炒盤菜。
我覺(jué)得緣由可能是以下幾點(diǎn)：
1、站貨數(shù)缺乏。也就是鍋缺乏，我們餐廳只有三口鍋，頂峰期時(shí)又要撈菜又過(guò)水，顯得不夠用。
2、后廚人員協(xié)作度不夠。人員沒(méi)有到達(dá)一個(gè)很好的契合度，我們后廚的團(tuán)隊(duì)默契力不夠，導(dǎo)致頂峰期時(shí)大家手忙腳亂不知道該如何下手，也不知道該怎樣做才能詳細(xì)的提高上菜速度。
3、熱菜炒盤數(shù)量有點(diǎn)多。在同樣的操作下菜品越少確定上菜速度就越快，一開(kāi)頭我們金山店既有魚鍋也有炒盤也有烤魚，人手是肯定的這就導(dǎo)致了我們?nèi)耸职才湃狈Γ敺迤诤?jiǎn)單導(dǎo)致一人三職甚至四職，同樣的影響著我們的上菜速度。假如把我們的熱菜炒盤數(shù)量減半，把不好賣的去掉，留下精品，那么會(huì)不會(huì)更好呢?我覺(jué)得他可能會(huì)更好，上菜速度也會(huì)相應(yīng)提高，菜品鋪張耗損也會(huì)相應(yīng)削減。提高了上菜速度也就等于抓住了一局部回頭看!
二、工作感想
踏入新的工作崗位后，經(jīng)過(guò)一年的熬煉，使自己對(duì)這份工作有了更多更深的熟悉。對(duì)于工作或者說(shuō)事業(yè)，每個(gè)人都有不同的熟悉和感受，我也一樣。對(duì)我而言，我通常會(huì)從兩個(gè)角度去把握自己的思想脈絡(luò)。
首先是心態(tài)，套用米盧的一句話“態(tài)度打算一切”。有了正確的`態(tài)度，才能運(yùn)用正確的方法，找到正確的方向，進(jìn)而取得正確的結(jié)果。詳細(xì)而言，我對(duì)工作的態(tài)度就是選擇自己寵愛(ài)的，然后為自己的所愛(ài)盡自己的努力。我始終認(rèn)為工作不該是一個(gè)任務(wù)或者負(fù)擔(dān)，應(yīng)當(dāng)是一種樂(lè)趣，是一種享受，而只有你對(duì)它產(chǎn)生興趣，徹底的愛(ài)上它，你才能充分的體會(huì)到其中的歡樂(lè)。我信任我會(huì)在對(duì)這一業(yè)務(wù)的努力探究和發(fā)覺(jué)中找到我工作的樂(lè)趣，也才能毫無(wú)保存的為它盡我的力氣。可以說(shuō)，懂得享受工作，你才懂得如何勝利，期間來(lái)不得半點(diǎn)牽強(qiáng)。
其次，是力量問(wèn)題，又可以分成專業(yè)力量和根本力量。對(duì)這一問(wèn)題的熟悉我可以用一個(gè)簡(jiǎn)潔的例子說(shuō)明：以一只駱駝來(lái)講，專業(yè)力量打算了它能夠在沙漠的環(huán)境里生存，而根本力量，包括適應(yīng)度、堅(jiān)忍度、天性的警覺(jué)等，打算了它能在沙漠的環(huán)境里生存多久。詳細(xì)到人，專業(yè)力量打算了你適合于某種工作，根本力量，包括自信力，協(xié)作力量，擔(dān)當(dāng)責(zé)任的力量，冒險(xiǎn)精神，以及進(jìn)展?jié)摿Φ龋瑢⒅苯哟蛩愎ぷ鞯纳ΑＲ粋�(gè)在事業(yè)上勝利的人，必是兩種力量能夠很好地協(xié)調(diào)進(jìn)展和運(yùn)作的人。
三、工作目標(biāo)
在今后的工作中，我會(huì)加倍的努力學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問(wèn)，把握更多的業(yè)務(wù)技能，為將來(lái)的工作打好堅(jiān)實(shí)的根底。
在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè)觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)仔細(xì)的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚(yáng)艱難樸實(shí)、勤儉耐勞、樂(lè)于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老狡猾實(shí)做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡(jiǎn)樸的生活，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)格要求自己，在任何時(shí)候都要努力完成領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。
隨著我們餐飲店進(jìn)展越來(lái)越快，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需把握的學(xué)問(wèn)更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素養(yǎng)和各種工作技能，做出應(yīng)有的奉獻(xiàn)。
餐飲部主管個(gè)人工作總結(jié)5
一年來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫忙下,我能夠嚴(yán)格要求自己，較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到領(lǐng)導(dǎo)確定和同事們的好評(píng)，總結(jié)起來(lái)收獲許多。
一、在收銀工作中學(xué)習(xí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平
作為一名收銀員領(lǐng)班，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年，且取得一了定的成績(jī)，但這些成績(jī)還是不夠的，隨著超市的進(jìn)展，對(duì)我們收銀員的工作提出了新的要求，通過(guò)學(xué)習(xí)，我總能最先把握電腦操作技術(shù)，總能為下面的同志做指導(dǎo)。
二、做好了員工的治理、指導(dǎo)工作
領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任，因此，在工作中，我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求，無(wú)論是誰(shuí)，有了違紀(jì)，決不姑息遷就，正是由于我能嚴(yán)于律已，大膽治理，在生活中又能無(wú)微不至的關(guān)心下面的員工.工作中，常聽(tīng)到四周的一些主管埋怨工作的繁忙，總有忙不完的事，總有加不完的班，總有挨不完的罵，總有吵不完的架，等等諸多的埋怨。在這里，粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋�(gè)領(lǐng)班。
(1)、專業(yè)力量
作為一個(gè)領(lǐng)班，你必需把握肯定的專業(yè)學(xué)問(wèn)和專業(yè)力量，隨著你的治理職位的不斷提升，專業(yè)力量的重要性將漸漸削減。作為基層的主管，個(gè)人的專業(yè)力量將特別的重要，你要到達(dá)的程度是，能直接指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作，能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。專業(yè)力量的來(lái)源無(wú)非是兩個(gè)方面：
1是從書本中來(lái)，2是從實(shí)際工作中來(lái)。而實(shí)際工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下屬去學(xué)習(xí)。“不恥下問(wèn)”是每一個(gè)主管所應(yīng)具備的態(tài)度。
(2)、治理力量
治理力量對(duì)于一個(gè)領(lǐng)班而言，與專業(yè)力量是相對(duì)應(yīng)的，當(dāng)你的職位需要的專業(yè)越多，相對(duì)而言，需要你的治理力量就越少。反之，當(dāng)你的職位越高，治理力量要求就越高。治理力量是一項(xiàng)綜合力量，需要你的指揮力量，需要你的決斷力量，需要你的溝通協(xié)調(diào)力量，需要你的專業(yè)力量，也需要你的工作安排力量，等等。治理力量來(lái)自書本，但更多的來(lái)自實(shí)踐，因此要提高你的治理力量，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時(shí)常去回憶你的工作，總結(jié)你的工作。
(3)、溝通力量
所謂溝通，是指疏通彼此的意見(jiàn)。這種溝通包括兩個(gè)方面，跨部門間的溝通，本部門內(nèi)的溝通(包括你的下屬你的同事和你的上級(jí))。公司是一個(gè)整體，你所領(lǐng)導(dǎo)的部門是整體中的一分子，必定會(huì)與其他部門發(fā)生聯(lián)系，溝通也就必不行少。溝通的目的不是誰(shuí)輸誰(shuí)贏的問(wèn)題，而是為了解決問(wèn)題，解決問(wèn)題的動(dòng)身點(diǎn)是公司利益，部門利益聽(tīng)從公司利益。部門內(nèi)的溝通也很重要，下屬工作中的問(wèn)題，下屬的思想動(dòng)態(tài)，甚至下屬生活上的問(wèn)題，作為主管你需要了解和把握，去指導(dǎo)，去幫助，去關(guān)懷。反之，對(duì)于你的主管，你也要主動(dòng)去報(bào)告，報(bào)告也是一種溝通。
(4)、培育下屬的力量
作為一個(gè)領(lǐng)班，培育下屬是一項(xiàng)根本的，重要的工作。不管你所領(lǐng)導(dǎo)的單位有多大，你要牢記你所領(lǐng)導(dǎo)的單位是一個(gè)整體，要用團(tuán)隊(duì)的力氣解決問(wèn)題。許多主管都不愿將一些事交給下屬去做，理由也很充分。交給下屬做，要跟他講，講的時(shí)候還不肯定明白，需要重復(fù)，然后還要復(fù)核，與其如此，還不如自己做來(lái)得快。但關(guān)鍵的問(wèn)題是，如此進(jìn)展下去，你將有永久有忙不完的事，下屬永久做那些你認(rèn)為可以做好的事。讓下屬會(huì)做事，能做事，教會(huì)下屬做事，是主管的重要職責(zé)。一個(gè)部門的強(qiáng)弱，不是主管力量的強(qiáng)弱，而是全部下屬工作的強(qiáng)弱。綿羊可以領(lǐng)導(dǎo)一群獅子輕易地去戰(zhàn)勝獅子領(lǐng)導(dǎo)的一群綿羊，作為主管，重要職責(zé)就是要將下屬訓(xùn)練成獅子，而不需要將自己變成獅子。
(5)工作推斷力量
所謂工作力量，個(gè)人以為，本質(zhì)上就是一種工作的推斷力量，對(duì)于全部工作的人都非
常的重要。培育一個(gè)人的推斷力量，首先要有率直的心胸，或者說(shuō)是要有良好的道德品質(zhì)，這是工作推斷的根底。對(duì)于世事的對(duì)錯(cuò)，才能有正確的.推斷，才能明辨是非。其次，對(duì)于你所從事的工作，不管是大事，還是小事，該怎么做，該如何做，該由誰(shuí)做，作為一個(gè)主管，應(yīng)當(dāng)有清楚的推斷，或者說(shuō)是決斷。其實(shí)工作的推斷力量是上述四項(xiàng)力量的一個(gè)綜合，主管力量的表達(dá)是其工作推斷力量的表達(dá)。
(6)、學(xué)習(xí)力量
當(dāng)今的社會(huì)是學(xué)習(xí)型的社會(huì)，當(dāng)今的企業(yè)也必需是學(xué)習(xí)型的企業(yè)，對(duì)于我們每個(gè)人也必需是學(xué)習(xí)型的主體。學(xué)習(xí)分兩種，一是書本學(xué)習(xí)，一是實(shí)踐學(xué)習(xí)，兩者應(yīng)交替進(jìn)展。你只有不停的學(xué)習(xí)，你才能更好的、更快的進(jìn)步，才能跟上趕上社會(huì)的進(jìn)展。走上社會(huì)的我們，要完全主動(dòng)的去學(xué)習(xí)，視學(xué)習(xí)為一種習(xí)慣，為生活的一種常態(tài)。學(xué)習(xí)應(yīng)當(dāng)是廣泛的，專業(yè)的，治理的，經(jīng)營(yíng)的，生活的，休閑的，各種各樣，都是一種學(xué)習(xí)。將來(lái)人與人之間的競(jìng)爭(zhēng)，不是你過(guò)去的力量怎樣，現(xiàn)在的力量怎樣?而是你現(xiàn)在學(xué)習(xí)怎樣，現(xiàn)在的學(xué)習(xí)是你將來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的根本。
(7)、職業(yè)道德
但丁有一句話：才智的缺陷可以用道德彌補(bǔ)，但道德的缺陷無(wú)法用才智去彌補(bǔ)。對(duì)于工作中人，不管是員工，還是主管，職業(yè)道德是第一位的。這就好比對(duì)于一個(gè)人而言，安康、財(cái)寶、地位、愛(ài)情等都很重要，但安康是“1”，其他的都是“0”，只要“1”(安康)的存在，個(gè)人的意義才能無(wú)限大。職業(yè)道德對(duì)于工作的人而言，就是那個(gè)“1”，只有良好的職業(yè)道德的存在，上述的六種力量才有存在的意義，對(duì)于公司而言，才是一個(gè)合格之人才。職業(yè)道德不等同于對(duì)企業(yè)的向心力，但作為一個(gè)員工，作為一個(gè)主管。不管公司的好與不好，不管職位的凹凸，不管薪水的多少，對(duì)自己職業(yè)的負(fù)責(zé)，是一種根本的素養(yǎng)，是個(gè)人進(jìn)展的根基。“做一天和尚撞一天鐘”，只要你在公司一天，就要好好的去撞一天鐘。
以上，僅僅是個(gè)人的一些看法，要做好一個(gè)領(lǐng)班，要做的事還許多。我堅(jiān)信一句話：師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行靠個(gè)人。一切的一切，個(gè)人以為，都要靠自己去感悟，將一切的一切變成自己的東西。
因此他們都特別敬重我，都聽(tīng)從我的治理，一年下來(lái)，我們的工作得到了經(jīng)理的確定。
三、合理安排好收銀員值班、換班工作
收銀員的工作不累，但得細(xì)心，因此收銀員必需任何時(shí)候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時(shí)，我總是挖空心思，既要讓怍銀員休息好，又不能影響超市的工作，還要照看好她們的特別狀況。
四、抓好一級(jí)工作、給領(lǐng)導(dǎo)分憂
做為一個(gè)領(lǐng)班，能夠在收銀員一級(jí)解決的問(wèn)題，我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)超市里的大事，又從不失時(shí)機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào)。
這一年，雖然工作取得了肯定的成績(jī),但還有許多進(jìn)展的空間，我信任，只要我和我們收銀員一起努力，肯定會(huì)把工作做得更好。
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