喝酒囧事散文
“飲酒”一詞，多適用于文人雅士的事�！端疂G傳》中稱飲酒為“吃酒”。而巴彥淖爾人卻干脆就叫“喝酒”。水滸中的人物個個都是鐵打的硬漢，因此他們把酒當飯來吃。而巴彥淖爾人用一“喝”字，足見這個地方的人的豪爽。他們是把酒當水來喝的。不知誰做了一個無聊的統(tǒng)計，說巴彥淖爾人一年能喝掉相當于一個西湖水的酒�？梢娋圃谶@個地方人心目中的分量。
喝酒的人多，最好有個酒廠才好。肥水不流外人田，不知什么時候，河套大地上便陸陸續(xù)續(xù)地催生出了好多的酒坊。經(jīng)過歷史的不斷變遷，其中最有名的就是今天享譽九百六十萬平方公里的河套酒廠了。廠因河套而得名，河套也因河套酒而出名。
有了酒廠人們喝起酒來也就方便多了。再不用拿上一個晾干洗凈了的豬尿泡跑到多遠去打上一尿泡土制燒酒珍藏起來，一個人偷偷地喝。買酒方便了，喝酒的風氣也就越來越濃了。遇有感情深的親朋好友聚在一起，或有初始見面的，三五樽下肚便有一見如故，大有相見恨晚之慨，一喝一個通宵，喝到醉成了爛泥，一時起了爭執(zhí)，打得灰頭土臉的了才肯散場，到第二天酒醒了，依然是好朋友。喝酒就是個消除寂寞湊趣的事。在豬事宴上或是大山里的羊場房子中，或是在瓜茅庵守夜，人們或兩個，或幾個聚在一起，打著坐腔，條件好的拉個胡琴，條件不好的敲著匙碗，或散曲，或滿漢調，或二人臺兜上幾聲。晚上在村里喝酒，桌子旁，地下圍滿了湊熱鬧的人。孩子們眼睛眨也不眨地盯著這些奢侈鬼們酒灘子上的肉炒粉和炒雞蛋油烙餅。女人們卻是在醉鬼們的打趣下，起初是扭扭妮妮，到后來喝上幾口，臉綻桃花，便也開啟軟綿綿的嗓子唱上幾聲。能力低的唱唱流傳下來的，天生會唱的則是自編自唱，現(xiàn)蒸熱賣，立刻就把場面活躍了起來，氣氛迅速達到了高潮�！耙葻铺靥装祝阅酋庺~到烏梁素海。要吃櫻桃得親自摘，要維朋友你得慢慢來”；走西域拉駱駝，自帶囚墩，去梁外挖根根，自打墓坑；烏加河耍一水，拔斷兒根；”“烏加河水大你不要怕，二毛錢雇上一個打漁劃，······”“大佘太的葫蘆西水道的瓜，圐圙補隆的煙葉子人人夸，烏梁素海的'鯉魚新安鎮(zhèn)的菜，沙德蓋的羊肉條條房檐底下曬”；“河套陳缸醉春秋，喝遍天下無敵手”；“陰山腳下盡潮駝，黃河兩岸醉鬼多”�！皥雠吓险惺謭雠吓蟻�，鋪上哥哥的棉襖枕上哥哥的鞋（hai)”;“房后那苗芷箕葩葩你不要掏，那是咱們姊妹二人的倚身身草”“根瓜瓜點燈，半炕炕明，玉茭茭開花，一撮撮毛，燒酒樽樽挖米，你不嫌哥哥窮�！薄耙粋�嗒嗒白云白云呀，哎——蘭格殷殷天上飄，烏梁素海那個地方地方呀，哎——風呀風光好。”
這些后來廣為流傳河套民歌，順口溜，或葷或素，或詼諧或悲蒼，或高亢，夾雜著多民族的情調韻味，大都是誕生在酒席筵上的。
試想，當年在沒電，看一場電影都是十分奢侈事的環(huán)境下，人們圍坐在油燈下，喝著酒，敲著盆碗，興高采烈地唱著這些山歌，是一種怎樣的享受��！
隨著社會的不斷進步，巴彥淖爾人喝酒的方式也在不知不覺地發(fā)生著變化。從喝土制老燒到河套白，河套陳缸再到現(xiàn)在眾多的花色品種和河套酒中的極品——河套王。酒文化在巴彥淖爾大地上潛移默化地發(fā)生著變化。這種變化是悄無聲息的。由最初的劃拳到漫談式的交心聯(lián)誼，再到舉杯提議敬酒祝福。最初的劃拳也是一件很被喝酒的人推崇的一項娛樂活動。哪怕是兩個人喝酒也要劃，而且興致來了能劃到深夜。直到擾得鄰居實在無法入睡，出來抗議過幾次才不得不消停下來�，F(xiàn)在的巴彥淖爾人喝酒逐漸趨向了文雅，但在酒興濃時，仍然要或歌或舞，活動形式不拘一格。但大家都有一種默契，那就是，一不能影響別人，二駕車不可喝酒。
愿我們巴彥淖爾人乃至天下人在美酒的催化下事業(yè)蒸蒸日上，日子紅紅火火。
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