高三健康飲食搭配

　　高考飲食應(yīng)該怎樣搭配?營養(yǎng)素應(yīng)如何搭配?為了高考，考生們應(yīng)該合理調(diào)節(jié)飲食，下面是陽光網(wǎng)小編給大家分享的高考飲食最佳營養(yǎng)搭配，僅供參考。

　　高三每天健康飲食

　　早餐

　　早餐應(yīng)吃好，切不可空腹，否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)具有重要作用。

　　早餐能量應(yīng)約占全天總能量的30%。由于早晨起床后，大腦皮層仍處在抑制狀態(tài)，很多孩子食欲較差，進(jìn)食量少。因此早餐要進(jìn)食體積小、質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎饅頭片、豆?jié){、面條荷包蛋、火腿腸及香腸等。

　　午餐

　　午餐是考生一天中的主餐。上午體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大，午餐應(yīng)該吃飽吃好，攝入充足的.熱量和各種營養(yǎng)素，應(yīng)該有糧食、肉、菜、豆制品，有干、有稀。

　　午餐飯菜要豐盛，午餐各種營養(yǎng)素含量一般占全天供給量的35%~45%。

　　晚餐

　　晚餐應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。有條件的考生，盡量在家里吃晚餐。晚餐要少食，以七八成飽為宜，因?yàn)橥聿秃竽芰肯�耗較少。

　　夜宵

　　考試前，學(xué)生大多因復(fù)習(xí)功課睡得較晚，從晚餐至睡覺，中間大約有4~5個(gè)小時(shí)。這段時(shí)間里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以補(bǔ)充。

　　另外，有些學(xué)生念書很累，大腦處于緊張興奮狀態(tài)，以至于影響睡眠，故晚間加餐時(shí)最好喝一杯牛奶，吃些面包、雞蛋，既補(bǔ)充了營養(yǎng)，又可起到安神作用。

　　健康飲食注意事項(xiàng)

　　應(yīng)少吃油炸和暴曬食品

　　油炸食品是我國傳統(tǒng)的食品之一，無論是逢年過節(jié)的炸麻花、炸春卷、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩;近年來兒童喜歡食用的洋快餐中的`炸薯?xiàng)l、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸餅干等，無一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進(jìn)食欲，所以深受許多成人和兒童的喜愛，但經(jīng)常食用油炸食品對身體健康卻極為不利.

　　俗話說“病從口入”，現(xiàn)在越來越關(guān)注飲食健康，也越來越強(qiáng)調(diào)食品安全。雖然市場上的油炸食品還大量的存在，雖然油炸食品依然一次次的誘惑我們的胃口，但是當(dāng)我們真正的了解油炸食品的危害后，我們是否應(yīng)該從今天起和“油炸食品”說拜拜，并且阻止我們身邊的朋友繼續(xù)食用“油炸食品”?

　　健康飲食避免經(jīng)常飽食

　　★堅(jiān)持“二高一低”：高三學(xué)生學(xué)習(xí)緊張，營養(yǎng)一定要跟上，但并不提倡一味以大魚大肉唱主角的做法。飲食選擇上應(yīng)本著高糖、高蛋白、低脂肪的原則。因?yàn)榇竽X工作時(shí)，大腦消耗的能量主要是糖類，血糖水平低，大腦的工作效率也高不了。腦力活動(dòng)還需要大量的`蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能直接影響人腦的活動(dòng)。低脂，是因?yàn)檫^食油膩，會(huì)傷脾胃;而且因考生大部分時(shí)間是坐在書桌前，運(yùn)動(dòng)量少，能量消耗不掉就會(huì)積蓄，造成肥胖。

　　★不宜吃得過飽：如果一日三餐頓頓飽食，會(huì)致使血液過久地積存于胃腸道，造成大腦缺血缺氧從而妨礙腦細(xì)胞發(fā)育，降低智商。更嚴(yán)重的是飽食可誘發(fā)大腦中一種叫纖維芽細(xì)胞生長因子的蛋白質(zhì)大量分泌，促使血管細(xì)胞增殖、管腔狹窄、供血能力削弱、加重腦缺氧。目前尚無有效藥物限制這種傷腦物質(zhì)的分泌，只有靠適當(dāng)減少食量來預(yù)防。

　　★必須“專心”吃飯：人的各種活動(dòng)都在大腦統(tǒng)一支配下協(xié)調(diào)完成。吃飯時(shí)思想專一、心境平和，大腦集中指揮這一行動(dòng)，使人進(jìn)餐時(shí)對食品的色、香、味產(chǎn)生明顯的感受，能夠增加食欲，增強(qiáng)消化液的分泌和胃腸的蠕動(dòng)，食物就會(huì)充分被消化吸收。如果吃飯的時(shí)間看電視分散了注意力，使大腦這個(gè)“司令部”同時(shí)指揮幾個(gè)“戰(zhàn)場”，勢必影響食欲與消化，使消化器官功能減弱，引起胃腸疾患，造成營養(yǎng)不良。

　　★切勿“狼吞虎咽”：學(xué)生臨近高考，越來越爭分奪秒，吃飯往往“狼吞虎咽”了事，卻不知這樣對身體極端有害。因?yàn)榫捉朗强谇粚κ澄镞M(jìn)行機(jī)械性消化的重要步驟，研究證實(shí)，在咀嚼食物過程中分泌出的唾液含有13種消化酶、11種礦物質(zhì)、9種維生素、多種有機(jī)酸和激素。狼吞虎咽，食物在口腔未能彎軟、變細(xì)、充分消化，就會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。

　　★保證“溫度適度”：胃腸是人的主要消化吸收器官。食過冷食品會(huì)造成胃腸血管驟然收縮，導(dǎo)致消化液分泌減少、消化吸收能力下降、胃腸功能紊亂，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)胃腸痙攣、絞痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。所以，即使是盛夏，冰棒、冷飲也不可多吃。熟肉、剩飯菜更需充分加熱后再食用。食過熱食物(超過65℃)，口腔黏膜和食道易被燙傷，長時(shí)間反復(fù)的熱刺激會(huì)使口腔、食道、胃黏膜細(xì)胞失去免疫功能。一般說來，飲食的溫度以人體溫37℃為中心，±25℃為宜。

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