潮汕牛肉丸作文(精選)

　　在平平淡淡的學習、工作、生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編為大家收集的潮汕牛肉丸作文，歡迎大家分享。

潮汕牛肉丸作文1

　　我們家鄉有很多小吃，有蠔烙、炒粿、牛肉丸……在這其中我最喜歡的還是我們家鄉的牛肉丸，那香脆可口的牛肉丸。

　　在我們潮汕地區一提起牛肉丸，那可是無人不知無人不曉。牛肉丸在汕頭已有近百年的歷史，據說上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高。牛肉丸以前都是手拍的，幾個彪形大漢坐在椅子上，手里拿兩根木棒，使勁地捶打放在木板上牛肉，可是由于全要由人工制作，所以成本較高。80年代初出現打丸機后，手打的傳統方式也日漸稀少，不過現在，由于人們都想吃上好的`牛肉丸，那種手打的傳統方式才得已“重出江湖”。

　　每次上街回來時，我都會順便買一串牛肉丸，邊走邊吃。咬一口牛肉丸，那味道真是無法用語言表達，又香又脆，使人吃完還想吃。我爺爺每一來我家，都會帶我去牛肉丸店吃一碗熱氣騰騰的牛肉丸粿條，于是，我總會盼著爺爺經常來。據說，牛肉丸還可以燒烤吃，把牛肉丸切成兩半，抹上蜂蜜和醬料烤熟后便可以吃了，別說吃，就是聽著也覺得好吃。現在，連許多外地人來汕頭打工，吃了牛肉丸也都是贊不絕口。現在不僅在汕頭，在別的地方也能吃到牛肉丸，無論是在東莞還是廈門，在那些小街小巷中，你都能找到牛肉丸的蹤影。鮮嫩、松脆、彈牙、爽口，這就是潮汕的牛肉丸。

　　家鄉的牛肉丸給我留下了深刻的印象，我喜歡家鄉的牛肉丸。

潮汕牛肉丸作文2

　　當我想起家鄉的牛肉丸，就有一種思鄉的情緒充滿了我的心。

　　潮汕牛肉丸，顧名思義，就是廣東潮汕地區的牛肉丸，其韌性十足，特別有彈性，里面有牛肉的鮮汁，放進嘴里，一口咬下去時，里面的汁水會從一個地方暴出來，特別像“撒尿”，所以又叫撒尿牛肉丸，被稱為中國最好吃的牛肉丸。

　　在潮汕地區，總能在早上5、6點鐘聽到“啪、啪、啪”捶打一些東西的聲音，這是要趕在早晨6點多賣牛肉丸的'人在手動做牛肉丸。這種牛肉丸要把新鮮的黃牛肉打成肉泥，要連續捶打半小時左右，捶打的過程中還要把肉中的筋挑出來，這道工序使制作牛肉丸變得復雜了許多。捶成肉泥后，加入一些特制調料，揉成圓球狀后放入溫水中定型，煮熟后就可以了。

　　春節后，在揭陽地區要“迎老爺”，那一年我還小，還沒有進入東華大家庭，所以正月十八我還在揭陽，外公決定帶我去見識一下大名鼎鼎的潮汕牛肉丸。

　　一大早，外公帶我來到牛肉丸店，到了店門口，外公還沒下摩托車就和老板聊起了家常。下了車，我們坐在一張桌子前，不一會兒，兩碗熱騰騰的牛肉河粉就端上來了，上面蓋了兩三片青菜和炸得剛好的蒜香撲鼻而來，最后那三四粒深灰的牛肉丸看似平淡無奇，但一口咬下去，里面卻暗藏玄機，鮮甜的汁水流過舌頭，滾向胃里，有點微燙的牛肉在舌頭上翻滾，如道路旁的英雄花搖曳著。

　　“這也太好吃了，這一定是世界上最好吃的牛肉丸，沒有之一！”我念叨。可是，現在在東莞吃不到現做的牛肉丸。今年過年，我一定要去吃正宗的“潮汕牛肉丸”。

　　家鄉啊家鄉，你有太多太多的特點等著我去發現，我愛你家鄉！

潮汕牛肉丸作文3

　　我們潮汕地區的牛肉丸是中華名小吃，來汕頭游玩的人若沒有品嘗一碗牛肉丸，就像去了北京沒進全聚德，到了天津不吃狗不理包子一樣，如入寶山空手而歸。

　　潮汕牛肉丸歷史悠久，細分可分為牛肉丸、牛筋丸二種，都是圓溜溜的，煮熟后都是褐色的。牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，很有嚼頭。現在有些店鋪門口坐著二位廚工，各自手里握著兩根粗大的鐵棒在“啪啪啪”地捶打著將要做牛肉丸的牛肉泥，仿佛在鄭重聲明本店的牛肉丸貨真價實，真是絕妙的活廣告。牛肉丸的標準吃法是牛肉丸粿條湯，一大碗香濃的牛肉湯里漂著幾顆牛肉丸，加一把雪白柔滑的粿條和幾葉青脆的香菜，牛肉味濃香，真是色香味俱全。吃牛肉丸還是蘸本地特產沙茶醬最地道了。

　　以牛肉丸為代表的潮汕小吃，作為潮州菜的重要組成，近年來在廣深珠三角等潮汕人密集的.地區，潮汕牛肉丸火鍋和牛肉丸湯粉店已遍布大街小巷。作為一種即食美食，牛肉丸等小吃是現有的，那么以什么方式來做成美食又方便操作呢？最直觀的就是潮汕眾多的特色調料，經過不斷的調試和嘗試，百年潮香潮汕牛肉丸美食開始成型。

　　現在爸爸和媽媽一有時間，就帶我去吃一碗牛肉丸湯，真香真好吃呀！我愛潮汕牛肉丸！

潮汕牛肉丸作文4

　　我的家鄉在潮州，潮州是座古城，歷史悠久，文化底蘊深厚。潮州古城的小吃，那可真是多種多樣，有鴨母捻、鼠殼果、腸粉、牛肉丸、蠔煎、咸水果……其中，我最愛吃的還是婦孺皆知的牛肉丸。

　　談起牛肉丸，我可是骨灰級粉絲。你別看它的樣子灰不溜秋，顏色一般，但是經過兩支三棱鐵棒連續捶打兩至三小時制成的色、香味俱全的潮州手捶牛肉丸味道鮮美，極富彈性，令人回味無窮。

　　我有一次和媽媽一起去一家牛肉丸店吃點心，那里有出售牛肉丸和牛肉果條湯，十分有名。我看見有一個師傅在用兩支三棱鐵棒反復捶打一塊新鮮的牛肉直到變成肉泥擠制成丸，我饒有興趣地問那位捶打牛肉的師傅：“手捶牛肉丸要用哪些牛肉呢？為什么潮州的手捶牛肉丸這么出名啊？”那位捶打牛肉的'師傅看我這么想知道牛肉丸的來歷，就興致勃勃地給我介紹了一番：“我們潮州牛肉丸之所以出名，是由于潮汕地區氣候濕潤，土地肥沃，所以產出的牛得天獨厚。牛肉丸一般選用山區壯牛，取當天活宰的牛腿肉，切小塊，用兩支三棱鐵棒連續捶打兩三小時至牛肉變成肉漿，調味后手工擠制成丸。潮州牛肉丸的口感筋道，極富彈性，經煮不爛，裝碗后湯里再調入蒜頭勞和芹菜粒，味道十分鮮美，再蘸上潮汕沙茶醬，牛肉丸和口感和美味都淋漓盡致地發揮出來了。”聽著師傅自豪的語氣，想不到區區一粒牛肉丸竟有這么大的學問，看來我還是得好好學習，我暗暗地想道。我恨不得快點吃到牛肉丸，于是讓媽媽買了兩碗，津津有味地吃起來。今天我很開心，既品嘗到了牛肉丸的美味又了解了潮州的美食，收獲真大呀！

　　這就是我們潮州有名的小吃——牛肉丸。歡迎你來潮州玩，我非常樂意帶你品嘗品嘗潮州美味的牛肉丸！

【潮汕牛肉丸作文】相關文章：

潮汕牛肉丸作文04-02

有關潮汕年俗的作文12-09

潮汕功夫茶的作文03-03

潮汕的中秋節作文12-09

潮汕功夫茶作文11-24

潮汕地區除夕習俗12-01

以走進潮汕人為題的作文11-22

潮汕特色美食作文通用01-30

潮汕功夫茶作文大全12-09