旅游專業實習心得體會

旅游專業實習心得體會1

　　實習是我們邁入社會這個大環境的第一步，，是通向實際工作的第一個人生轉折點，旅游管理專業實習報告。帶著希望和幸福的我們開始大學必要走的路程----實習。實習是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節，我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實習崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動，最終實現自己的預定目標，才能不給學校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個強者，不論從工作還是學習。我能學好，更能干得出色！

　　實習目的

　　為了將我們所學的酒店專業知識與實踐技巧更好的結合，了解酒店經營管理過程，酒店的服務及文化，加強管理理論與實踐的.結合，學習服務精神和服務意識，提前接觸社會，為以后走入社會打基礎，我們進行了為期四個月的酒店實習。本次實習讓我們對所學的專業知識及其在實際操作中的應用有一定的感性認識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有助于對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握，實習報告《旅游管理專業實習報告》。同時這次酒店實習的經驗也有助于以后的就業取向。

　　實習單位簡介

　　南山國際會議中心是煙臺首家掛牌的五星級酒店，坐落景色秀麗的南山風景區內，依山傍水而建。豪華高雅的五星級設施配備是商務、政務和旅游度假的最佳場所，竭誠滿足賓客舒適、愉悅的需求，隨時為過往來賓提供優質服務。南山國際會議中心擁有480余間品位高雅、溫馨舒適的客房，具有現代風格的商務套房、豪華套房、行政套房、單人間、標準間，房內設施齊全、豪華、清潔、文雅，讓您體驗安逸的享受。溫馨怡人的大中小宴會廳、中、西餐廳，咖啡廳，風格各異的高雅包房，美食佳肴中西兼備，規模宏大，是商務、會議、宴請、品嘗美食的理想場所，給您的光臨留下永久的美好回憶。環境優雅的歌舞廳，寬敞明亮的健身房、桑那浴、美容美發、酒吧等，先進的設備、溫馨的環境，為每位賓客提供一流的服務，以舉辦個中大型演出和召開高層次大型會議為主的南山大劇院總面積2萬平方米，中央大廳高12.5米，設有觀眾席1600個，豪華坐席包廂5個，現代化的視聽音響系統和演出升降舞臺系統，全部采用計算機控制，劇院建筑造型風格和裝飾效果堪稱一流，各項設施達到國內演出場所先進水平。

　　實習經過20xx年8月26號，我們被派往南山國際會議中心。在經過了進一步的培訓之后，9月1號我們正式上崗了。懷著滿腔的激情和希望我被分派到了客房部。開始有一股使不完的勁兒，把客房看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中。但是理想和現實畢竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之后，發現很多事情并不是我們想象的那樣簡單，我們要學的東西還很多。

　　我被分到了一樓，帶我的是一個40多歲的房嫂，我叫她師父。在接觸工作崗位之后主管針對客房部工作的特點利用工作比較閑的時候對我們進行了一系列的培訓。包括平時的注意事項，禮貌禮節，設施設備，工作流程等等理論知識。其他實踐上的技術技巧都是師父耐心教我的。在這個學習過程中，最難得就是鋪床。鋪床時每一步都有要求，而整個做床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很困難，這是一個很有技巧性的活，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，先把被套又開口的一頭用雙手打開然后抖幾下使空氣把它撐起來，這樣才能順利迅速的把被子套進去。在套上后要把被子和被套的角相對應，然后用力甩幾下使他們更好的重合，其它可以細節整理，要注意的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。在套好被套之后，要將被頭折起大約30公分。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業中，這是很有根據的，曾經就看過一個案例說一個女客人誤把項鏈放進枕套里了，就是因為枕套開口方向不符合規定。

旅游專業實習心得體會2

　　轉眼間，五個月的實習生活已順利結束�，F在回望一路走來的日子，感想、感悟、感動頗多。現就小發一下感慨，記錄一下我的難忘酸甜并在的實習生活。

　　首先，感謝學校給我們提供的這個珍貴的實習機會，使我們相對容易的和社會接軌，將理論運用于實踐，給我們提供一個犯錯誤的機會，讓我們更早的認識社會，明確自己的發展方向，更好的提升自我，投入到實習后短暫而珍貴的大學生活中。

　　懷揣著種種期待，少許激動，我來到了天津一家四星級的酒店。經過簡單的介紹與了解以及考核，很幸運我被分到酒店客房部擔任客房文員一職，和我期待的更多的與人接觸，培養自己應對突發事件的反應力、解決力以及學習更多人身上的.閃光點的愿望要求相滿足。在這種感謝與幸運中，我開始了我的工作。

　　期間遇到很多狀況，讓我收獲了很多，認識了很多，學習了很多。通過與客人的交流以及解決客人的要求與問題中，讓我意識到了高質量服務的重要性。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，學會了用標準化禮儀禮貌待客，明白了學好外語的重要性。

　　經過五個月的酒店實習，我對酒店的基本業務和操作有了一定的了解。禮貌是一個人的綜合素質的集中反映，酒店更是如此。要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到：口到、眼到、神到。對于客人的要求要盡量幫其轉達。盡管有些要求不合理的不能辦，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其它解決辦法。

　　在與同事一起合作學習的實習工作中，我認識到我不只是一名實習生，是和其他酒店員工密切合作的員工。和各部門同事密切合作，維護酒店形象和創造最大利益，不會因為自己是實習生而受到特別的禮遇和其它新員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事也不會有人偏袒。所以要堅強，要獨立。

　　文員的工作要求我要比較全面地了解酒店的組織架構和經營業務，接觸形形色色的客人，同時與各部門的同事進行密切合作與交流。這讓我了解到人際溝通、理解、包容的重要性，讓我更深刻地了解社會，拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會，融入社會。

　　實習生活讓我認識到我的方向。我將利用實習給我的啟發，珍惜最后在校的學習時間，不斷提升自我，朝自己的理想不斷努力。

旅游專業實習心得體會3

　　第一天上班的感覺特別的興奮，覺得自己終于告別學生時代走上社會，可以花自己掙的錢了，心里有一種期待自由的感覺，七點半就到了單位。我的工作雖然比較復雜，但是剛感覺很舒服，整個上午都在有空調的房間里跑來跑去，一點都不熱，心情很愉快。

　　可能是新鮮的感覺過去了的緣故，剛過了一個星期就覺得工作好累。剛開始工作那幾天因為一直下雨，上班的路上感覺不熱，可是過了一段時間之后不下雨，上下班路上的滋味不好受了。尤其是中午下班和下午上班的時候，外面的溫度37℃左右，即使在宿舍里也感覺很熱。到我了單位，基本上是一身的汗，然后整個下午就感覺渾身粘粘的。因為是協助計調的工作，每天都是整理材料，接聽客戶電話等工作，而且不能放錯任何一份材料，因為不同性質的材料都有固定的位置，這樣找起來就方便，如果計調因為找不到材料而找到你時你就應該意識到自己的工作有出錯的地方了。雖然他們不會說什么，但是我覺得一個大學生做這的工作都會出錯，就覺得很內疚。當然，在這里的一個月時間對我來說還是學會了很多在學校里學不到的東西。就比如說在學校里如果感覺這節課興趣不大，上課就會開小差。但上班了就不能因為不想上班而選擇逃避，而且絕對不能遲到早退。因為這是我的工作，做好它是我應該盡的義務。因此，實際的工作中一定要有堅強的工作毅力。

　　從這一個月的實習中我深深感覺到資源的優化配置以及協調工作在經濟生活中的作用。旅行社的計調人員，一般都是從具有豐富的旅游經驗的人員中挑選，能夠面對和處理任何團隊的事務。因為從邊際成本角度考慮，隨著對工作熟悉程度的加深，計調的工作效率會進一步的提高，這樣在單位時間內所提供的服務的'數量與質量都會有很大的提高 。另外，隨著工作效率的上升，計調的工作量增加的情況下，他所付出的成本將會減少。這樣對于做到各項費用支出合理，提高對顧客的服務質量都有很大的幫助。因此對于計調人員來說必須具有較高的業務素質;必須特別熟悉旅游業務操作程序;必須能拿到最佳的旅游費用和價格;必體現旅行社的全面細致的旅游活動;這樣，在單位時間內他們的工作成果會大大的增加。

旅游專業實習心得體會4

　　首先我非常感謝安徽華夏旅游學校給我這次實習的機會，同時，我要感謝我的父母對我實習的大力支持，旅游專業酒店實習報告。

　　我們這次實習在泰州市，泰州是有2100多年歷史的文化古城。自古以來，這里就是商賈云集、人文薈萃之地，唐代書法評論家張懷灌、宋代教育家胡瑗、明代“泰州學派”創始人王垠、京劇大師梅蘭芳等歷史名人都誕生在這里。泰州特產有長江三鮮〈刀魚，鯽魚，河豚魚〉、燒餅，還有泰州三麻〈麻油，麻糕，麻餅〉，若你想品嘗泰州特產，可以到這邊來，這里有美味佳肴，有動人的夜景，只要你把錢準備充足就可以。我可以推薦你到嘉鑾國際大酒店享受最細致的服務。

　　嘉鑾國際大酒店，由民營企業家欒愛明先生投資創立，按國際四星級酒店標準精心設計的、集客房、餐飲、會議、休閑、娛樂、購物于一體的'大型涉外商務酒店。

　　實習的前一周是軍訓時間段，酒店要求，每批新員工都要參加軍訓。軍訓培養人的團結意識和吃苦耐勞的精神，實習報告《旅游專業酒店實習報告》。在學校后期時間每天早上起來花20多分鐘用餐，10分鐘洗漱，共用30分鐘準備時間。上午正式開始軍訓。那時一站軍姿就站1至2個小時。記得有一次早上下起大雨，我們還在訓練場上站著，老師也沒有讓我們回去。這說明軍訓要求很高，管理很嚴。到軍訓結束的那一天，大家都很高興，因為不要再受老師的管束，感覺自己解放了。

　　在酒店實習就要學習酒店的工作流程，每個部門都要認真學習。在酒店你每天都面對客人，若客人有要求，他需要你解答。這時，我們就為客人服務，服務就要用自己的本領和知識，所以酒店整個建設和設備功能我都要學習。

　　工作的前一個月是培訓，其目的是學習服務技能。作為一名員工你要知道工作的內容，為什么學習這些知識?這對我以后有用嗎？我能做好這些工作嗎？餐飲部要學習的知識很多，這包括托盤、擺臺、斟酒、餐巾折花加服務等。在餐飲部還有個非常重要的部門，這就是傳菜部；因為客人每走一道菜都要，經過傳菜員送到包房。我就申請分配在傳菜部，他們都很驚訝，也很奇怪。因為我想好好鍛煉自己。人人都說酒店傳菜部是個非常艱苦的部門，我進這個部門后才知道，的確艱苦，每天拿著托盤傳菜，有時手都托痛了，我都不敢對我的上司說：“這傳菜部工作太苦了！”我不想被上司看不起，說我這點苦都受不了，以后還能做什么工作呢？

　　其實我不想說這傳菜部工作太艱苦，我們的同事和我的上司他們心里都知道。因為我們傳菜部張部長也是從傳菜員出身的。他們都能做到最后，那為什么我不能呢？難道就是應為我是女生？難道我不夠堅強，還是我實習的工作時間太長了？這些都不是理由，理由在于你自己，你想說理當然有很多的，不要為你自己找借口。怎樣才能做好你的工作，想辦法找方法才是最關鍵的。我在傳菜部主要工作區域在2f，菜肴從廚房出來到各個樓層傳菜間，然后員工把菜送到各樓層，這需要你把菜傳到包房的服務間，服務間有房號。在這過程中要記住房號，不能把菜傳錯了，這是很重要的。整個傳菜流程很重要，我在傳菜部負責傳菜流程，廚房菜做好后，我們得檢查菜的盤子是否完好之類。其他的傳菜員只負責傳菜，我的任務還是比較重的。部長既然把這么重要的事交給我做，我會用心做好。努力只能完成任務，用心才能把事情做好。

旅游專業實習心得體會5

　　一、實習目的

　　旅游管理專業是一個實踐性很強的專業,通過專業頂崗實習,加深我們對前兩年所學知識的理解和掌握程度,通過實操來掌握實習部門的工作流程,初步接觸和掌握旅游企業（酒店、度假風景區）管理的基本理論、業務知識與方法,培養綜合運用所學理論知識去發現、認識、分析和解決實際問題的能力；了解旅游企業（酒店、度假風景區）經營管理中出現的新問題、新觀念、新經驗、新方法；在增加感性認識的基礎上,對我國旅游-行業的現狀、未來發展有一個基本的認識.同時,培養同學們的團隊協作能力和吃苦耐勞的精神,鍛煉和提高學生的心理素質.

　　二、實習內容

　　1、崗前培訓和崗位分配

　　我們到達實習點的第二天,xxx人力資源部組織了為期四天的崗前培訓.我們每位實習生都進行了兩次培訓,一次是全體培訓,分為室外培訓和室內培訓.室外培訓都是以團隊游戲和拓展項目為主,室內培訓主要是企業常識,安全教育等等.期間我們還參觀了主題公園,火山溫泉,酒店別墅,讓我們實習生對實習點有一個初步的印象和了解.整體培訓的第四天,人事部結合實習生的意愿和培訓期間的表現,進行崗位分配,有溫泉前廳接待員,酒店前廳接待員,公園導游,公園商場服務員,客房服務員,銷售助理,餐廳服務員.崗位分配以后,我們到達自己工作的部門,進行由各自部門安排的崗位培訓.我覺得進行兩次的培訓效果很好,全體培訓讓我們實習生在新的環境有了一個比較好的緩沖期和適應期,部門培訓也具有很強的針對性.

　　2、實習部門和實習崗位

　　我實習的崗位是溫泉前廳接待員.這次分配到溫泉前廳的實習生總共有六個,都是女生.溫泉部細分三個小部門,前廳部、休閑部和露天部.火山溫泉區有兩個部分組成,一個是火山溫泉,一個是冰川水谷.溫泉的開放時間是每年的十月到次年的五月,水谷的開放時間是每年的五月到次年的九月,交替開放.每年有兩個黃金期是溫泉和水谷同時開放的,十一黃金周和五一假期.

　　崗前培訓由溫泉前廳部領班負責,主要包括溫泉部的經營理念和口號,溫泉部的部門歌曲,崗位知識和技能訓練以及工作禮儀訓練等.十月份即將開溫泉,所以我們培訓是以溫泉為主,水谷為輔.溫泉前廳由四個崗位組成:

　�。�1）門口寫單接待（工作內容是在門口迎接客人,為客人講解溫泉的主要項目和注意事項,用報客單登記客人的房間號碼和門票類型,登記鑰匙牌號碼,發放儲物柜鑰匙并指引客人到入口；另外如果有旅游團隊,門口接待還要對團隊進行講解）

　　（2）入口接待（用檢票機為客人驗票和收票以及刷房卡,客人入場的時候還要留意客人是否有那鑰匙牌進場）

　　（3）出口接待（回收離場憑證,離場憑證是客人退儲物柜鑰匙的憑證）

　�。�4）前臺輸單（輸報客單,分男女、客人類型輸入電腦；夜班要做報表）

　　另外還有前臺收銀（售票）和二次收銀（客人在溫泉區消費的買單地點）,收銀工作都是老員工負責.不同崗位有不同的工作性質,但各個崗位又相輔相成缺一不可.我們六位實習生分為兩個班次,早班和晚班交替,十天轉一次班,每個班都領班和相對應人數的工作人員.我們班次的崗位是輪流站崗的,一天一個崗位,從前臺輸單、入口、出口、門口接待循環輪下去,有時候還會支援收銀工作.

　　3、實習效果和實習體會

　　（1）外面的世界很精彩,外面的世界很無奈

　　不同的工作有不同的工作禮儀與工作紀律,但也大同小異.作為一名一線服務員,應該具備的一定的基本素質.首先要有良好的儀容儀表,制服干凈平整,不留指甲發髻齊整無異樣.第二,服務時要保持微笑,注意禮儀禮貌；就算是沒客人的時候也要注意自己的形象.第三,有責任心,團結協作.突然角色的轉變,自己心理上也很難接受,有一個大學生變為一個.無論將來是否要從事旅游-行業,這份實習工作我們都要以積極的心態去面對和接受.在家里我們有家人疼愛,在學校又有老師的關心照顧,根本就沒有認真思考過自己的責任,實習工作的時侯才發現得一切其實都來之不易.有一句話是這樣說的:外面的世界很精彩,外面的世界很無奈.在大學校園里,同學們互幫互助,學習書本知識；而在工作單位,每個人都會為了養家糊口、為了讓獲得更高的報酬和晉升而努力,到處都是激烈的競爭.只有切身經歷才明白社會的復雜性,才明白自己,大家還是一個孩子.通過實習,覺得自己成長了,心理素質有一定的提高,讓我們適應社會,明白學歷與工作能力之間的關系.

　�。�2）人際關系與溝通能力

　　在度假區工作的時候,我們必須學會處理與領導、與同事、與客人相處的關系.人與人之間的交往是一門藝術,我們在與人交流時要學會善變.在工作的時候,我們會遇到各種各樣的客人,甚至會遇到外國人.開始與他們交流的時候我通常會感到壓力很大,有時會緊張的冒汗,但也正是因為與他們接觸交流,鍛煉了我的語言表達能力并學會應該如何與他們交流.很多客人會打電話咨詢或者當面咨詢溫泉的情況,通過我的介紹和解釋解決了客人的疑惑之后,覺的自己很有成就感.對我而言,學會怎樣為人處世無疑是我得到的最好的回報.

　�。�3）受挫能力

　　溫泉的旺季和淡季非常的明顯.一般都是節假日客人多,工作日客人少.特別是十一黃金周和春節黃金周,客人多的時候,大堂內亂哄哄的,塞滿了客人,見到這樣的情景,客人甚至是自己也自然會暴躁起來.這種情況下,客人會埋怨你手腳慢；客人多的時候顧得了這邊,又顧不了那邊的,客人會罵你服務態度不好,罵你沒腦子等等.有時候客人的小孩子超高了,不肯補票,入口這邊不讓客人進去,客人就開始罵你等等.剛開始的時候是接受不了的,有什么理由在這里糟客人謾罵,自己又沒有做錯事,不好的情緒甚至還影響了工作質量.可是慢慢的明白,自己選擇了服務行業,就要端正自己的心態,目前自己遭遇的其實只是小兒科.工作的時候,自己會經常出錯,有一次還被扣了分.但是我明白對于失誤,要自己去面對,主動承擔,而不是逃避.自己是一個自尊心很強的人,作為一個初出茅廬的新人,犯過錯是不可避免的,好在領導和同事也沒有很責怪,給反而給了我鼓勵,這讓我非常感動.

　�。�4）痛并快樂著

　　在實習的過程中,很慶幸我遇到了一幫好同事.旅游景區的員工一般都是當地人,而且年紀都是與我們相當的,大部分甚至比我們還校我們在溫泉一線員工當中,已經是大姐姐了.從第一次見面開始,我已經被這幫可愛的小女孩深深地吸引住了.我們在培訓的時候,也多次向我們演示上崗的接待講解.最初上崗的時候,也很照顧我們,知道我們不適應,很多時候她們都不休息,就讓我們去休息；我們有不懂的地方,都很仔細很耐心地向我們解釋,有時候也會主動和我們說工作當中的注意事項,以免我們會出錯.當我們做錯事的時候,也不會責怪我們,反而會鼓勵我們.同事們知道我們不能經�；丶页陨献〖绎�,營養不夠,特意多次邀請我們去她們家,請我們吃飯；我們不能回家過年,除夕晚上又讓我們蹭飯去,這些我都一一記在心里,感謝你們,我可愛的同事們.最深刻的一次是十月底的時候,我得了腸胃炎,吐了兩天還拉肚子,連續兩個晚上,同事和部長都在工作時間帶我出去縣城看醫生,由于身體不舒服,我的本分工作不能做好,她們還會幫我完成.她們雖然不是我的家人,但是她們都很照顧我關心我,在這里要說一聲謝謝.在單調同時又很繁瑣的實習日子里,有這幫好同事的陪伴,我很幸福很快樂！

　　4、對實習的意見和建議

　　（1）對學院

　　1）實習的時間是從九月份到次年二月份.我認為實習的時間過長,導致實習生不能回家過年,特別是外省的同學.學院應該與實習點再溝通,爭取實習時間到過年前為止.

　　2）專業實習不對口.酒店管理對應的實習點自然而然是酒店,但是我們所學的專業是會展管理,而且這個專業是屬于較新的專業,我們更傾向會展管理方面的實習.學院應該盡力結合各班的專業,選擇對應的專業實習點.

　　3）學校老師對實習生關懷度不夠.實習點離學校比較遠,導致老師不能經常探望實習生,不能很好地收集和了解學生實習的.情況.而且實習生分得比較散,同學們不能統一向老師反映自己的情況.建議實習老師來酒店的次數多點,時間間隔短點,根據老師的實際情況安排在比較合理的范圍內.

　�。�2）對實習點

　　1）實習點很少與實習生互動.xxx的實習生比較多,除了我們韶關的實習生,還有來自其他學校的實習生.我覺得實習點很少主動與是實習生溝通,收集實習生對實習點的一些意見和建議.

　　2）實習點應該增加員工福利,老員工與實習生應享同樣的福利.在食宿方面要大大加強.度假區的員工流失情況十分嚴重,招工也很難.度假區實習生的比例不小,因為實習生的待遇與老員工有一定的差距,實習點忙時不能及時增加員工數量,龐大的工作量都依賴于有限的員工完成,以至于員工工作時間延長,但卻沒有任何的補助.實習生們的實習期都不同,有四個月的,有五個月的,有八個月的等等.但不論如何,實習生的流動性很大對酒店的發展很不利,同時實習生對服務技能不熟練,也導致客人的不滿意,甚至投訴.

　　3）實習生的工資應具有一致性.實習期間,不同部門的實習生工資不一樣,有時相差較遠.學校與實習點應該制定實習生工資績效的相關規定.同時建議學校跟酒店商討適當提高實習生的生活補貼,增加加班費等.

　　4）實習生評獎制度應該公平公正.在這次實習中,我們當中有實習生獲得了酒店評的優秀實習生等獎章,但是我們實習生都不知情是怎樣評出來的,同時評獎的比例很校建議實習點評獎應該采用管理層考評和實習生投票相結合的形式,做到公平公正透明,讓實習生實習得更有激-情更有意義.

　　（3）家人對實習的建議

　　1）實習點應該在一定程度上體諒和照顧實習生,按照實際情況減少實習生的工作量.很多家長實習生的崗位工作量比較大.就自身的崗位來說,前臺的班次屬于多班次,分早班、中班和夜班.女孩個人身體體質較差,不適合熬夜.實習半年以來,熬夜對身體傷害較大.這是家人最擔心的.

　　5、總結

　　在實習過程中,xxx給予了我機會和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,自己不斷努力,懂得了一些在學校學不到的人生哲理,我的各方面都取得了一定的進步.接下來我會加倍努力學習,珍惜校園生活,明確自己的目標和方向,為以后的人生道路打下堅實的基矗

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