圣誕節吃火雞的由來

　　一想到西方的圣誕節，我們就想到吃火雞，那么圣誕節為什么吃火雞呢？圣誕節吃火雞的意義是什么呢？接下來，我們一起簡單的科普一下吧。

　　圣誕節吃火雞的由來

　　一、火雞的產地。火雞的名字在英文中叫“土耳其”，因為在最開始的時候，火雞原產地在美洲，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。

　　二、鵝的替代品。在歐洲人移民到美洲之前，歐洲人很喜歡吃烤鵝，而到了美洲還沒有養好鵝，而火雞就成為鵝的替代品，然后歐洲人竟然發現火雞比鵝還好吃。從此以后，烤火雞成了歐洲人重要節日中，最必不可少的大菜。

　　三、火雞的歷史。圣誕節吃火雞的習俗，已經三百多年的`歷史了。而從營養學的角度，火雞體大肉多，味道鮮美，營養豐富，而且膽固醇含量低，所以，西方人喜歡吃火雞也是很有道理的。因此，圣誕大餐里，當然少不了火雞這位“仁兄”了。

　　圣誕節的火雞怎么吃

　　一、美式吃法。在美國都是吃全雞，將火雞的腹內裝填各種材料，放入烤箱內烤熟。等烤熟后將整只火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。

　　二、英式吃法。在英國一般會將大量的蔬果，如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等塞進火雞肚子里，再在表層抹上多種香料。等烤熟后將整只火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。

　　圣誕節的火雞怎么做

　　一、原料準備。火雞洗凈去內臟，用鹽及胡椒粉腌30分鐘。

　　二、野米隔干水份與蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及調味。

　　三、加入雞湯煮滾，用慢火煮至半熟，待涼。

　　四、將野米餡放入火雞腔內，用錫紙蓋著開口，置煤氣焗爐8度（230℃/450℉）焗約2小時至熟。

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