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父親節(jié)的菜譜
魚香肉絲
食材：豬瘦肉、冬筍、黑木耳、胡蘿卜、蔥、蒜、姜、自制剁椒、肉湯（或水）、鹽、糖、醋、生抽、淀粉。
制作：
1.將泡發(fā)的黑木耳切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，蔥姜蒜切末；
2.用少許鹽、料酒和淀粉將肉絲稍腌，并將淀粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯（或水）兌成調(diào)味汁；
3.熱鍋下冷油，油溫熱后，下肉絲迅速劃炒散開；
4.炒至肉色變白后用鏟子將肉絲撥在鍋邊，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香，將肉絲翻炒均勻；
5.加入事先焯水后的胡蘿卜絲煸炒一分鐘左右；
6.然后下入玉蘭絲和黑木耳絲大火煸炒片刻，倒入芡汁，待湯汁粘稠時加蔥花翻炒均勻即可。
推薦理由：魚香肉絲是中餐的家常菜，也是被譽為“最有父親味道的菜”。你用“父親的味道”回饋自己的父親，感恩更加有深意！
多彩蒸三蛋
做法：
1、準備好食才（食材：雞蛋、皮蛋、咸鴨蛋）
2、把皮蛋剝?nèi)ぃ跳喌芭c雞蛋分別磕入碗內(nèi)；
3、把咸蛋黃撈出，咸蛋白放入雞蛋液，加1調(diào)羹料酒，2調(diào)羹清水打勻；
4、咸蛋黃與皮蛋分別夾成小塊；
5、取一個比較深的盤，四邊用油抹好；
6、把蛋液倒入；
7、再把咸蛋黃與皮蛋放入；
8、用保鮮膜封住，中火隔水蒸8--10分鐘；
9、涼涼，即可切塊裝盤。
推薦理由：菜品美觀，簡單容易上手的一道快手菜，是推薦給新手的菜譜！
蝦球
做法：
1、蝦仁背部劃一刀（這樣炒出來的蝦仁就會成球狀），用廚房紙將蝦仁表面的水分吸干加入少許鹽拌勻后放置一邊備用；
2、碗里加入番茄醬，泰式甜辣醬，生抽，米醋，糖，用筷子攪拌均勻備用；
3、大火熱鍋，倒入植物油，將生姜末和蒜蓉倒入煸炒至香；
4、倒入蝦仁翻炒；
5、蝦仁開始彎曲，表面有稍許變紅時，倒入調(diào)好的醬汁翻炒一小會兒；
6、倒入適量高湯，繼續(xù)翻炒約3分鐘；
7、倒入水淀粉
8、翻炒至醬汁濃稠蝦熟即可出鍋。在盤中擺好切成圈狀的青椒，用筷子把蝦仁一只只堆壘起來，再澆上醬汁，最后擺上少許蔥絲即可。
推薦理由：同樣是簡單，好看好吃的菜，學會了可以給父親展示廚藝！
酸辣白菜幫
酸辣白菜幫是以白菜幫、適量油、鹽、辣椒、生抽、醋、少許胡蘿卜、蔥為主要材料制作而成的一道菜品。
1準備好白菜幫。
2白菜幫按自己的喜好切條，少許胡蘿卜為了配色用。
3辣椒和蔥切碎。鹽，生抽，醋調(diào)汁備用。
4鍋內(nèi)放油加辣椒及蔥煸炒出香味。
5放入白菜幫翻炒。
6至白菜幫八成熟加料汁翻炒一分鐘即可。
推薦理由：一道有味道的老菜，“老菜”最容易喚起以前的回憶，想想與父親一起吃酸白菜的時候，哪些美好的回憶慢慢爬上腦海！
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