中秋國慶節(jié)期間食品安全工作情況匯報

　　一是突出監(jiān)管重點，加大整治力度。針對“雙節(jié)”期間食品安全特點，市、縣區(qū)食品安全監(jiān)管部門認真開展監(jiān)督檢查，嚴格落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任，加大節(jié)日食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、食品抽檢力度，依法嚴厲查處制售假冒偽劣食品等違法行為。開展食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品種養(yǎng)殖專項檢查，嚴厲打擊違法使用農(nóng)藥獸藥、私屠濫宰、制售注水肉和病害肉等不法行為，確保種植、養(yǎng)殖源頭食品質(zhì)量安全；加大對月餅、食用油、肉制品、乳制品、酒類、調(diào)味品和地方特色食品等節(jié)日熱銷食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊監(jiān)督檢查力度，落實全過程質(zhì)量安全控制制度，深入排查食品安全風險隱患；加大對節(jié)日消費量大、消費者投訴舉報多以及群眾日常生活必需的重點品種以及農(nóng)村、城鄉(xiāng)結合部、城市社區(qū)、旅游景區(qū)、車站、商場超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場等重點區(qū)域的檢查力度，強化流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管；以餐飲服務集中區(qū)、旅游景區(qū)、農(nóng)家樂等為重點區(qū)域，以學校及托幼機構、企事業(yè)單位、建筑工地等集中用餐單位及古廟會、集會、農(nóng)村集體聚餐等為重點場所，開展監(jiān)督檢查，嚴格網(wǎng)絡訂餐管理，排查餐飲服務食品安全風險，確保餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全。

　　二是強化宣傳教育，營造共治氛圍。把宣傳教育作為確保節(jié)日期間食品安全的重要抓手，積極利用廣播、電視、報刊、網(wǎng)絡等各類媒體，深入社區(qū)、鄉(xiāng)村開展食品安全法律法規(guī)和科普知識宣傳教育，引導消費者自覺抵制假冒偽劣食品、慎重購買和食用野生蘑菇等不明食材加工制作的食品，倡導科學理性消費。同時，及時公開食品安全工作、抽檢、案件查辦等重要信息，充分保障人民群眾食品安全的知情權、參與權和監(jiān)督權。保持12331投訴舉報電話暢通，及時受理和處置消費者投訴舉報，依法維護消費者合法權益。

　　三是強化應急值守，做好防范應對。節(jié)日期間，各級食品安全監(jiān)管部門將嚴格執(zhí)行24小時值班、重大事項報告、食品安全事件零報告等制度。關注輿情動態(tài)，及時處置食品安全輿情信息，一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，將快速響應、高效處置，確保節(jié)日期間人民群眾飲食安全。

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