春節的健康飲食注意事項

　　導語：春節期間很多時候飲食都是不規律、不健康的，那如何保證節后身體健康呢？那就要注意一些健康的飲食原則啦，下面就和小編一起來看一下節后都要注意些什么吧。

　　1、肉食可選擇兔肉

　　逢年過節，雞鴨魚肉等動物性食品成了餐桌上的主角，各式菜肴五彩繽紛、琳瑯滿目，卻難覓主食的蹤影。從營養學的角度來說，這種飲食結構是不合理的，應該注意主食的攝入，尤其要做到“三化”，即簡單化、定量化和雜糧化。

　　菜肴品種繁多是春節后飲食的特點，因此應該在注重色、香、味的前提下，力求葷素搭配、涼熱調理、干稀中和。

　　做到膳食肥而不膩，是春節后飲食的特點，現代飲食方式應力爭改變大魚大肉集中食用的習慣。葷食的選擇應少而精，制作要淡而美，如肉食應選擇平時不常吃的兔肉、豬蹄、雞爪等，既新鮮可口，又美容健身。魚肉的制作要以清蒸為主，少用油炸，取其清淡，突出鮮味。

　　2、零食以開胃降火為主

　　零食豐富是節日后生活的另一突出特點。由于正餐食物多以油膩為主，所以應選擇開胃、降火、祛燥的零食，如話梅、薄荷等，少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等食品。

　　3、飲品喝茶更有益

　　節日期間少不了飲酒助興，但是切不可開懷暢飲，因為飲酒過度容易誘發疾病，甚至釀成悲劇。飲茶可以增味添趣，益于身心。尤其是吃了豐盛的佳肴之后，喝一杯茶，可以促進消化，讓口爽心暢。

　　4、蔬菜顏色越深越好

　　春節后，市民如果攝取的新鮮蔬果類不足，再加上運動量減少，會有便秘或排便不順的情況發生。所以，在享受美食與團圓氣氛的同時，請記得多吃蔬菜和水果。至于蔬菜的選購原則，則是顏色愈深愈好。

　　5、多吃清淡食物

　　節日里許多年輕人夜夜笙歌，結果睡眠嚴重不足，虛火上升，很多女孩子還喜歡一邊玩一邊吃，瓜子、花生、巧克力等熱性零食不離手，體內熱量堆積太多，臉部發出很多痘痘。這樣的“火”大多源自內熱，所以吃得越清淡越有利于皮膚狀況的改善。此外，要注意勞逸均衡適當，防止疲勞過度。

　　6、多吃解毒食物

　　節后許多人都出現了牙齦腫痛、口腔潰瘍甚至精神不集中、嗜睡的癥狀，這是胃火上升的表現。對這樣的“火”要多吃清涼解毒的食物，別再吃巧克力、辣椒、羊肉等燥熱食品。

　　7、多喝水

　　痔瘡的發生主要與節日期間的飲食及娛樂習慣有關。難得假期有空閑擺弄吃的，魚肉及精細食品吃得多，減少了粗纖維攝入，容易使大便干燥。此外，許多人假期長時間上網或打麻將，久坐后活動減少，肛門處的靜脈回流受到阻礙，引起血管擴張容易出現便秘乃至痔瘡。對這樣的“火”要多喝水，多吃水果蔬菜，保持每天大便通暢，并適當增加運動。

　　8、多吃粗糧

　　過食肥膩辛辣煎炒等食品，致使脾胃受損，內蘊化熱，嚴重者口角會出現糜爛。對這樣的“火”應多吃豆類、小米等粗糧和綠色新鮮蔬菜等，增加進食品種，避免進食辛辣、燒烤等刺激性食物，減少對口腔和腸胃的刺激。

　　春節后排毒吃什么食物好？

　　1、海帶

　　海帶的碘化物被人體吸收后，能加速病變和炎癥滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。

　　2、蘋果

　　蘋果含有豐富的果膠，這種可溶性膳食纖維能從人體系統中去除食品添加劑和金屬殘留物。

　　3、甜菜

　　甜菜有助于肝臟的解毒功能，緩解膽汁類疾�。ㄈ琰S疸、肝炎、食物中毒、腹瀉和嘔吐）。甜菜也被稱為“血液凈化器”和“血液建筑工”，因為它有助于紅血球的再生和恢復，并向人體供應新鮮的氧氣。

　　4、木瓜

　　木瓜的熱量低木瓜的熱量低，而且含有豐富的維生素C和維生素A。所含的木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪。木瓜能促進新陳代謝，整腸助消化，讓你的小肚子越來越平坦哦，而且木瓜還有神奇的豐胸功效呢。

　　5、芹菜

　　芹菜促進新陳代謝芹菜含有豐富的膳食纖維，能夠促進新陳代謝，而且能夠刮洗腸壁，消減脂肪，讓排便更順暢，而且芹菜是低熱量的食材，多吃可以瘦身。

　　6、姜

　　姜不僅能讓味蕾發揮效力，還能啟動新陳代謝過程，沖刷毒素。這是由其高濃度的姜辣素決定的。

　　7、冬瓜

　　冬瓜富含纖維冬瓜不含脂肪，含有豐富的纖維以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等。另外，冬瓜內含丙醇二酸，有利尿清熱功效，可阻止體內脂肪堆積。所含的葫蘆巴堿能促進人體的新陳代謝，以及可抑制醣類轉化為脂肪。

　　8、洋蔥

　　發表在《環境與污染國際期刊》上的研究顯示：洋蔥能吸收污染食品中的砷、鎘、鉛、汞、錫等有毒金屬元素。

　　9、菌類

　　例如香菇、花菇、蘑菇、黑木耳等菌類食物，它們具有清潔血液、解毒、增強免疫機能和抑制癌細胞的作用，經常食用可以有效地清除“體內垃圾”。

　　10、薏仁

　　薏仁能降低血脂薏仁能降低血脂及血糖，促進新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫現象，而且薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內堆積毒素。

　　11、雞血、鴨血等動物血

　　它們中的血漿蛋白經過人體胃酸和消化酶分解后，能產生一種解毒和滑腸物質，可以幫助清除體內的粉塵、有害金屬微粒等。

　　12、綠茶

　　綠茶可以提神醒腦，清暑解渴。茶葉富含一種生物性物質——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，用于保健強身和延緩衰老。

　　13、紅棗

　　紅棗含有蛋白質紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素A、B2、C、P、鐵質、鈣質、磷質等，能促進腸胃蠕動，幫助消化吸收，排清毒素。紅棗中所含的皂類物質，具有降低血糖和膽固醇含量等作用。

　　14、糙米

　　糙米是清潔大腸的“管道工”，當其通過腸道時會吸掉許多淤積物，最后將其從體內排出。

　　助肝腎排毒的食物

　　一、助肝排毒的食物

　　1、胡蘿卜

　　是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。

　　2、大蒜

　　大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。

　　3、葡萄

　　可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。

　　4、無花果

　　含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化。

　　二、助腎排毒的食物

　　1、山藥

　　山藥雖然可以同時滋補很多臟器，但最終還是以補腎為主，經常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮制”過的山藥，補腎抗毒的功效會相應增強。

　　2、黃瓜

　　黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。

　　3、櫻桃

　　櫻桃是很有價值的天然藥食，有助于腎臟排毒。同時，它還有溫和通便的作用。

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