培訓計劃7篇(合集)

　　人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，該好好計劃一下接下來的工作了！相信大家又在為寫計劃犯愁了？下面是小編為大家整理的培訓計劃7篇，歡迎大家分享。

培訓計劃 篇1

　　進入 20xx年第二季度，相繼進入酒店行業的淡季，財務部全體工作人員應精打細算為老板管好每筆帳、每分錢，開源節流、從每個人做起，充分發揮財務部“管家理財”的作用，詳細列出了第二季度財務部的工作計劃，我們一定做好、做細、做新以下工作：

　　一、抓好員工培訓工作，努力使每位員工在業務上、在職業道德上有更大、更新的提高，主要方法是：

　　1、認真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓，積極參與其他部門的培訓和學習。

　　2、組織好每周一下午后臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習，學業務，學政策，使財務人員工作計劃落實具體，并在學習中總結成績，找差距。

　　二、做好日常財務基礎工作，確保酒店經營工作正常運轉，我們的主要工作任務是：

　　1、搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整。重點抓外結、抓清欠，加速資金回籠，和各部門協調爭取把酒店的外欠賬金額降至最低。

　　2、嚴格遵守會計制度，嚴格做好收銀稽核工作。按月及時編制好各類報表，搞好月度分析。

　　4、主動做好各部門間的協調工作，做到遇事有商量，有事不推諉。

　　5、積極搞好與財政、稅務、銀行等職能部門的關系，力爭他們對酒店的最大支持。

　　三、加強財務管理，力爭在成本費用管理上有新的突破，主要措施有：

　　1、在酒店財務工作計劃中更嚴明一條：嚴肅財經紀律，堅持一支筆審批制度，加強成本費用控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃，小開支有控制。

　　2、在盡量滿足經營需求的情況下，降低整個酒店的存貨量。目前，酒店存貨達近十多萬元是酒店開業以來的積壓工程配件和供貨商積壓的陳老酒水，針對這一現狀，我們從四個方面著手。

　　第一，我們認真進行物品清理、分類，在半年內與工程部、采購部、以及餐飲部、客房部一起，采取充分利用或退貨或變價處理的方式，共同處理好倉庫的積壓。

　　第二，我們根據酒店的經營需要，測算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的.倉管人員有規可循。

　　第三，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報，嚴格控制，確保酒店存貨最低限額存量。

　　第四，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續和倉儲保管制度。提出合理建議。總之為減少資金占用，為減少利息支出，為保障酒店經營的需要做新我們的倉管工作。

　　3、及時掌握整個酒店的成本費用情況，對各部門原料及物料等耗用情況定期進行分析。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的價格信息，從而及時調整進貨價格，減少成本費用支出，為酒店整個物耗成本下降及時提供準確、真實的財務依據和分析資料。

　　4、本季度開始，每個星期一必須去市場進行廚房原材料的定期采價，實時掌握市場信息，隨時調整我們的菜品價位。

　　一、公司薪資構成

　　工資=基本工資+績效獎金+福利+津貼+年末獎金

　　中層以上管理人員享有年薪制。

　　各層級年薪與工資水平從四個方面綜合考慮核定：崗位價值評價；素質技能評價；市場人員供求狀況；績效評估。

　　不同崗位依據的原則各有側重：行政職能部門主要按崗位價值評價、素質技能評價、市場人員供求狀況確定；利潤部門管理崗位主要按績效狀況、對企業的貢獻度大小、管理難度來確定；技術維修工人增設技術層級劃分，不同層級增加技術等級工資；營業員主體是基本工資、提成工資。

　　二、高管經理（利潤部門負責人）工資核定

　　讓管理者的收入與業績完成情況掛鉤，激勵效果比較明顯，同時可使企業的戰略目標得到保證。

　　為體現公平性，高層經理的薪級主要根據各部門在企業發展中承擔的責任大小、各經營部門管理難度不同，核定不同的職位系數，以系數來劃分并確定經營管理人員的薪級圖。計算公式為（以下項目選擇與權重可由公司根據企業特點自行選擇）：系數=產值占比×35%+利潤占比×35%+員工數占比×10%+費用額占比×10%+分攤費用×10%。備注：

　　1、以上數字可按過去三年財務數據平均，用占比計算更為科學和穩定。

　　2、同崗位副職按正職薪酬的25%（10%）下調，每一層級間下調10%。

　　3、各部門協理、助理、各連鎖店副店、便民店店長由于占比較小，即貢獻度小，不享有年薪，但享有較高的部門利潤超額獎。

　　4、年薪浮動部分的發放依據《績效考核表》確定，如果公司安排的當年工作任務和經濟指標全部完成，享受全部年薪；未完成者按差額比例由浮動年薪獎金中按未完成比例扣除。

　　5、超額完成全年計劃者，除得到全額年薪外，還享有利潤提成獎。由于利潤提成很大程度上取決于計劃指標的高低，計劃指標的設定又與每個人的薪酬有直接關系，由此需要慎

　　重設定來保持其公平性。建議公司使用“HU理論”共同設定計劃，以激發經營者的承諾，改變“要我完成”為“我要完成”，避免怨言或在不能完成時找理由推諉責任。

　　6、經理除得到年薪外，公司按利潤超額部分的百分比獎勵。利潤獎勵分配辦法：當超額利潤較大時，可采取下列（1）的獎勵辦法；當超額利潤較小，不足以形成激勵效果時，采�。�2）獎勵辦法，如下：（1）超額獎給副總、經理、柜組、員工，以加強部門內人員的合作，平抑員工間業績競爭，避免只考慮個人績效所產生的內部不良競爭、不合作情況發生。同時可使部門自動約束用人情況，避免超員超編，假設比例：1-2級：30%、25%、45%；3-5級：40%、20%、40%；6級：60%、10%、30%。（2）超額利潤只獎給副總、經理，具體為：超額完成利潤指標20％（含20％）以下的，按超額部分的30％獎勵部門領導班子；超額完成利潤20％--30％（含30％）的，按超額部分的40％獎勵部門領導班子；超額完成利潤指標30％（含30％）以上的，按超額部分的50％獎勵部門領導班子。

　　分配辦法：超額獎金部分按100%計算，副總得30%，其余部分由部門領導班子分配。經理正副職利潤分配按55%、45%分配，部門有三位以上管理人員時，正職高于副職的25%分配，計算方法為：假設副職應得獎金為x，部門副職人數為y，則獎金總金額為h，計算公式：h=x（100+25）%+yx。

　　7、崗位層級一經確定，薪酬即按層級發放，現月工資發放水平高于層級薪酬者，由年薪浮動部分調整。無年薪者，按崗位層級下調工資，或由獎金中調節至現水平。

　　三、職能部門工資核定方法

　　對于職能部門管理人員，主要根據崗位責任大小，綜合考慮崗位對人員專業知識、能力工作量、經驗、任務復雜性、工作環境條件等要求，以崗位人員的市場供求狀況進行排序定級，配置薪酬。

　　在配置薪酬時主要依據下面幾個要素：確定職級要素；利用《職級要素評估表》組織相關人員對不同崗位評分，確定職級圖；對崗位職級劃分，確定崗位薪酬等級與級幅度；根據級差進行調整合理，做出內部合理的中點薪級，使內部薪資平衡；根據外部市場價格調整，做出內外部合理的中點薪級，使外部工資平衡；確定薪級圖。

　　四、營業員與外貿業務人員工資核定辦法

　　對于經營部門的人員，主要根據績效情況核定薪酬。其意義在于避免干好干壞一個樣。從另一個角度來說，企業在整體績效不好時也可以節省人工成本。缺點是長期金錢刺激下會產生不良導向，當企業增長緩慢時，一旦拿不到高的報酬，激勵效果就會下降，可能導致員工的消極或離職，難以和企業共度低谷，這是需要關注的。

　　核定業務員計劃指標，如果屬于自己新開發的客戶，按超額凈利潤的30%提取，每季度一次。如果是公司交付的老客戶，按產生的超額凈利潤的10%提取，每季度一次。新業務員由于沒有能力完成計劃，設定三個月培養期，在此期間付予固定工資，不予提成。

　　五、各部門薪資計算方法

　　營業員每月工資=基本保底工資+銷售提成+績效獎金+福利+津貼+年末獎金；

　　職能部門每月工資=本崗位工資薪級/20.92×實際工作天數×績效考核系數-應扣款項+津貼+福利.

培訓計劃 篇2

　　一、指導思想

　　加強教師隊伍建設為中心，以發展創新為動力，與時俱進，繼續深入開展校本師資培訓，開創我校本師資培訓的大好局面，全面提高我校教師的綜合素質，促進教育教學的改革。

　　二、培訓目的

　　1、增強信息技術意識，能夠有意識地將信息技術應用于自己的工作中。

　　2、在具有共同操作基礎的前提下，分層學習、分組學習與自己工作相關的技術，以提高工作效率。

　　3、學習信息技術與學科整合方式方法，技能技巧。

　　三、培訓原則

　　1、堅持理論聯系實際的原則。

　　理論學習必須與信息技術實踐運用相結合，必須與學校和學習者自身實際相結合，同時也要加強與其他學科知識的聯系。因而，作為指導教師要堅持理論學習與實踐相結合，真正把信息技術教育學習落到實處。

　　2、堅持針對性、時效性原則。

　　根據本校實際情況及信息技術與其他學科的密切聯系，教師必須能熟練使用學�，F有的各種資源進行教學、教研、教改，有針對性地學習相關知識、掌握相關技能技巧，讓學生能夠更快地領略信息技術的無窮魅力；堅持與校內外軟硬件環境相結合的原則，充分、合理的利用軟硬件資源。同時，注意學科間的相互滲透性，為教育教學改革服務。

　　3、堅持改革創新的原則和規范管理的原則。

　　四、培訓形式

　　集中組織培訓和自學結對幫扶相結合，網上交流和定期主動討論相結合。

　　五、考核方法

　　1、基本技能：全校老師都會正確使用現有設備，維護自己的電腦，掌握多媒體教室使用方法，能使用配套光盤上課。40歲以下的老師能夠進行常用應用軟件的'基本操作(如WORD、POWERPOINT等)及制作簡單的課件，并且每學期必須在校課件資源庫有1個以上課件。

　　2、殺毒軟件：能使用一種殺毒軟件，進行下載、安裝、升級、設置和卸裝。

　　3、網絡使用：實際考核，完成網上瀏覽、搜索相關資料，下載文件、發送E-MAIL、會使用我校內、外網資源等操作，完善好自己的網絡資源，部分教師可以制作課件，進行信息技術與學科教學整合。

　　六、落實保障措施

　　1、提高認識，切實加強領導。

　　開展校本培訓是新形勢下適宜基礎教育和信息技術教育改革與發展需要，加強和改進教師隊伍建設，促進教師專業化發展的重要途徑和有效措施。因此，學校各層干部一定要統一思想，提高認識，切實加強對培訓工作的領導。

　　2、強化管理，精心組織實施。

　　要有成效地開展校本培訓工作，必須注重校本培訓的制度化、規范化建設，逐步建立健全校本培訓的學習制度、考勤制度、考核、獎懲等規章制度，并嚴格執行。積極探索新形勢下校本培訓的新途徑、新方法，及時總結經驗，查找不足，不斷改進工作，提高水平。實施過程中，要及時做好培訓紀錄，健全培訓檔案和教師成長檔案。要加強過程性督導檢查，積極引導、鼓勵和支持教師參加培訓，抓落實，求實效，考核結論可納入教師進級晉職的依據。

　　3、落實經費，保障培訓條件。

　　教師培訓所需經費學校應統籌考慮，優先安排；教師培訓所需資料書籍，學校要予以保證；加強教師圖書資料室、閱覽室、多媒體網絡教室、電子閱覽室的建設，管好用好，使其充分發揮作用；充分利用國家投入的相關設施設備加快校園網和現代化教育教學設施建設，努力為校本培訓創造良好的環境條件，確保各項培訓活動真正落到實處。

　　4、嚴格考核，建全獎懲機制。

　　教師參加培訓應實行考核和成績登記制度，凡參加培訓并經考核合格者，其成績折合成學分記入本人的量化考評。

　　5、總結經驗，樹立推廣典型。

　　鼓勵廣大教師積極參訓，勇于開展教育創新，大幅度提升教育教學水平和科研水平，促進教師隊伍整體素質的提高，推動教師現代信息技術教育校本培訓工作的深入扎實開展，為舊鎮教育事業的騰飛盡綿薄之力。

培訓計劃 篇3

　　xxx公司自成立之始，就相當重視新員工的入職培訓，一直把它作為公司培訓體系中的重點，給予了相當的關注。公司在多年的新員工培訓實踐中，總結了一套具有本公司特色的培訓體系。通過這套培訓能夠讓新員工適應本公司的文化，熟悉工作流程，建立良好的人際關系，企業的發展作出了應有的貢獻。在XX年依始，人力資源部根據本年度公司的人才需求計劃，在各大型人才市場招聘到了基本上適合公司用人標準的應屆大學生。當這些大學生走上工作崗位之后，公司各用人部門反映這批新入職員工對工作沒有興趣，對工作不熟悉，不安心工作，有不負責任的表現。公司人力資源部經理認識到問題的嚴重性，決定讓人力資源培訓主管負責這次新員工的入職培訓，及時的解決新進人員上述方面存在的問題。因此，培訓主管按照領導的指示和新進員工的實際情況，制定了一個詳細的《新進員工入職培訓項目設計書》。

　　㈡培訓項目設計

　　⑴培訓目標

　�、边^培訓讓新員工感受到企業對他們的歡迎，體會到歸屬感，以鼓舞士氣；消除他們初進企業時的緊張焦慮情緒，很快適應新的工作環境。

　�、策^培訓讓新員工了解

　　和掌握所在崗位應具備的基本知識，工作程序，工作要求和操作要領，使他們盡快的進入角色。另外還應該提高新員工解決問題的能力，提供尋求幫助的方法，提供討論的平臺，幫助他更快地勝任本職工作；

　�、彻ち私馄髽I的歷史、現狀，讓他們融入企業文化。盡快容入到企業這個大家庭中來，建立主人翁意識，為企業發展作出應有的貢獻！

　　⒋培訓讓新員工在組織的幫助下建立職業生涯管理意識。

　�、婆嘤杻热�

　　根據上述的分析的培訓需求和培訓目標，可以從以下三個方面展開對新進員工的培訓：

　�、惫�司概況和企業文化的培訓

　　在這個層面上通常是讓員工了解公司的基本背景，成長過程，產品，戰略目標，企業文化和價值觀，并希望員工能夠把自己放在公司這個環境中衡量自己的價值，為企業多做貢獻，將來的奮斗方向，以及自己在公司所處的位置。

　�、补�司制度的培訓

　　這個層面主要是向員工介紹公司的保障制度，政策，安全法規，工作時間，薪酬和考核制度等激烈機制和壓力機制，讓員工明白，只要他們努力的盡自己的力量為企業做了貢獻，企業是不會虧待他們的，也就是讓他們與企業共榮辱，共進退。

　　⒊技能培訓

　　主要讓新員工了解所在部門和崗位所需的工作標準，操作要求，質量保證，上下流程關系，對于專業性特別強的.崗位，還要有針對性的展開實際操作培訓，讓員工熟練的掌握操作技能后在上崗操作。

　�、绰殬I生涯管理培訓

　　主要是讓員工掌握一些基本的職業生涯管理的知識，然后能夠對自己的職業生涯做一個詳細的規劃。

　�、桥嘤栙Y源

　　企業概況和企業文化主要是由公司總經理負責培訓

　　公司制度層面的培訓主要是由人力資源經理負責培訓

　　技能培訓主要是由部門主管或者是在本部門中工作業績突出的員工負責培訓

　　職業生涯管理培訓主要是由知名的培訓公司的職業生涯管理專家負責培訓

　　⑷培訓方法

　　培訓方法的新異，是培訓效果的催化劑。培訓的方法有多種，如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、角色扮演法等。各種方法都有不同的特色，在新員工入職培訓中，要依據企業的需要和可能，合理地選擇采用。

培訓計劃 篇4

　　一、指導思想

　　二、具體工作

　　一認真做好衛生保健工作

　　1、把好本學期新入園幼兒的體檢關，對于新入園幼兒必須持 有入托證及免疫接種證并且體檢合格后才準予入園；做好兒童計劃免疫接種檢查及補種登記工作，九月中旬做完驗證工作，九月底補種第一輪完成。

　　3、九月初根據秋冬季幼兒發病情況，做好預防工作。

　　4、本學期計劃召開火食委員會不少于一次，廣泛聽取教師、幼兒和家長的意見科學合理地制定一周食譜，盡量增加食譜的花

　　5、豐富家園交流手段，每月更新園內保健宣傳，向家長介紹 一些育兒小知識。 二加強各班清潔、消毒工作的管理

　　1、督促各班嚴格執行衛生消毒制度，各班按照“物品消毒常 規”的要求對班內的積木、圖書、茶杯、毛巾等物品定期進行清洗、消毒，并做好記錄。在傳染病流行期間增加消毒次數。

　　3、認真做好玩具、被褥、活動室、午睡室等的消毒工作等。 平時做到每周一大掃，每日一小掃，隨時保持清潔，隨時檢查。

　　4、做好秋冬季流行病的預防工作，對體弱兒加強管理，防止 水痘、流感、等流行病的蔓延，對有病患兒所在班級的玩具、物品要徹底消毒、暴曬。

　　6、每周最少檢查衛生三次，爭取每個老師都要查到。并每周末公布衛生優秀班和衛生紅牌班，

　　優秀班掛流動紅旗并給與獎勵，紅牌班下周比普通班增加檢查次數兩次。

　　三加強食堂后勤管理

　　2、規范食品加工的.操作流程，督促食堂工作人員認真做好食 堂內部的清潔衛生，并隨時檢查，每周不少于三次。堅持每周一大掃、每天一小掃、隨時保潔。

　　3、抓好幼兒用餐管理。食堂按各班實際出勤人數均勻分配飯 菜，并按時供應飯菜。各班教師在餐前餐后合理組織幼兒的活動，為幼兒創設愉快寬松的進餐環境，鼓勵幼兒吃飽吃好。

　　4、認真做好食品的儲存工作，由后勤主任、主廚負責驗收，隨時查驗，并有記錄，出入庫手續齊全。保健醫隨時查驗肉食、蔬菜，保證幼兒食用到新鮮合格放心的肉菜，嚴禁不合格食品入園。

　　四開展業務培訓，提高保育工作能力

　　加強對保育工作的檢查、督促，加強跟班指導，定期召開保育員工作例會，學習保育業務知識、衛生保健常識，反饋工作情況，指出存在問題，總結經驗，提出更高要求，不斷提高保育員的業務素質。每學期保育培訓結合保教培訓，不少于三次。

　　五做好幼兒一日生活常規的培養

　　1、努力做好保中有教、教中有保、保教結合，加強對幼兒生 活各環節的管理，培養幼兒良好的生活、衛生、學習習慣。

　　2、在管理幼兒的午餐、午睡等保育工作中，要因班而異，因 人而異采取一些行之有效的方式方法，要注重幼兒良好行為習慣的培養。糾正幼兒偏食、挑食、邊吃邊玩等問題，精心照顧好幼兒午睡，做到不離崗，及時幫幼兒蓋被子等。

　　3、幫助幼兒養成進食或入廁后用肥皂洗手的習慣。

培訓計劃 篇5

集團各部門、各單位：

　　為了做好20xx年培訓工作的安排，以保證各項培訓任務能夠圍繞集團發展戰略來進行，現請各部門、各單位結合自身發展規劃以及崗位能力提升、工作人員職業發展等方面的要求，在充分分析本部門、本單位培訓需求的基礎上，認真填報《20xx年度培訓計劃申報表》�，F就計劃申報相關要求通知如下：

　　一、上報流程

　　由各部門、各單位組織內部培訓調研，將討論匯總后的培訓需求計劃上報至集團人力資源部，人力資源部結合20xx年度集團發展規劃需求和各部門、各單位上報的培訓需求，統籌確定集團20xx年度培訓計劃。

　　二、上報依據

　　1、根據有關法律、法規、政策規定的相關崗位工作人員的資質取證類培訓，例如特殊工種專業培訓等；根據法律法規或上級單位要求的安全類培訓等。

　　2、根據各部門、各單位業務工作需要，為有效完成年度工作目標而組織的各類培訓。

　　3、根據各崗位勝任能力的要求，按照崗位職責和工作任務的需求，對照勝任標準，確定崗位操作技能、專業管理技能等培訓需求。

　　4、根據工作人員個人職業發展需求，進行工作人員個性化需求調研，確定培訓需求計劃。

　　三、有關要求

　　1、各部門、各單位的`培訓需求計劃要集體研究討論制定，并在一定范圍內征求工作人員意見，切忌憑主觀感覺、憑經驗盲目確定培訓項目。

　　2、培訓需求計劃要明確、具體。每個培訓項目都要確定好培訓對象、培訓內容、培訓時間、培訓人數、培訓天數、培訓方式、預計費用等，每個培訓項目要清晰描述通過培訓要解決的問題以及所能達到的目的和效果。

　　3、培訓需求計劃要注重實效，要具有前瞻性。針對培訓所要解決的問題，從重要程度和緊迫性兩個角度來進行分析，從提高本公司業務管理水平，以及為集團未來發展，培養創新型技術人才和管理人才出發，制訂切實有效的培訓需求計劃，以提高培訓效果的認同度，提高培訓的影響力，杜絕形式培訓和完成任務式的培訓。

　　4、各部門、各單位須上報全部的培訓需求計劃，包括自行組織的培訓，以便集團人力資源部進行全集團范圍的統籌安排或提供必要的支持、進行培訓結果跟蹤、保存培訓記錄等。若因特殊情況需要組織需求計劃以外的培訓，須另行提出培訓需求申請，并到集團人力資源部備案。

　　5、各部門、各單位在20xx年3月15日前將本單位的培訓需求計劃以電子版形式報集團人力資源部。

　　特此通知

　　二〇xx年二月二十五日

培訓計劃 篇6

　　一、咖啡廳服務員工作職責

　　1、自覺遵守咖啡廳內的各項規章制度，工作安排

　　2、信表端裝，儀表大方，著裝整潔，住址參加各項例會。

　　3、按要求做好責任區內的環境衛生

　　4、做好餐具各項補充，以使替換

　　5、嚴格遵守咖啡廳內的服務程序

　　6、熟知咖啡廳內提供的菜品和價格及特點。

　　7、做好收臺、翻臺，提高多臺利用率。

　　8、做好收尾結束工作，做好防火、防盜。

　　9、積極參加業務培訓，不斷提高服務技能。

　　二、咖啡廳服務操作程序

　　1、客人達到咖啡廳時，由領位歡迎客人。

　　1.1歡迎客人

　　1) 打開大門，立于領位臺內；

　　2) 見到客人走至2米外后，走出咨客臺，左手握菜牌；

　　3) 向客人微笑，打招呼，如是�？停瑒t以某某先生/小姐稱呼。

　　1.2詢問預訂：詢問客人是否預訂。

　　1、預訂：接受預訂時，問清楚客人姓名、訂座人數、就餐時間、聯系方法和客人的特殊要求。

　　1.3如客人已預訂，帶其到事先已訂好的桌前。

　　1.4如客人未預定，按客人要求和人數帶入相應的餐桌。

　　1) 詢問客人是否吸煙，并分別帶入吸煙區或非吸煙區；

　　2) 詢問客人有否其他愛好，如靠窗或角落位子；

　　1.5引導入座

　　1) 為女士拉椅，等其入座后，將椅子推入；

　　2) 將餐巾對折成三角，鋪于客人大腿上(和廳面服務員合作做)；

　　3) 打開菜單及飲料單從右邊遞至客人；

　　4) 倒退兩步，轉身離開，迅速回到領位臺。

　　2、廳面服務員倒冰水

　　1) 立于客人右側；

　　2) 用左手輕輕拿起水杯；

　　3) 將水往水杯中間倒，以示對客人的尊重；

　　4) 將水倒八分滿；

　　5) 輕輕放置客人右手邊。

　　3、廳面服務員聽取開胃飲品單：詢問客人餐前酒，并重復客人所點飲料名稱。

　　4、落單

　　1) 取“點菜單”(一式三聯)，填寫桌號、人數、服務員姓名；

　　2) 第一單為新單，以“n”表示；

　　3) 填寫飲料名稱及數量；

　　4) 把點菜單交于收款員，由收款員簽字；

　　5) 把第一聯交給收款員；

　　6) 持二、三聯至酒吧拿取飲料。

　　5、服務餐前飲品

　　1) 左手托托盤，用右手進行服務；

　　2) 站立于客人右手邊將酒水倒入酒杯。

　　6、聽取點菜

　　1) 走近客人，面帶微笑，目光接觸客人，站于客人右側；

　　2)認真聽取客人的點菜，先女后男，順時針原則；

　　3)重復客人所點內容，得到客人認可后，倒退離開。

　　7、服務面包和牛油

　　1) 將面包放入面包籃，黃油(每位2顆)放于墊花紙的黃油碟上；

　　2) 站于客人右側，將面包籃及黃油放于客人黃油餐碟前。

　　8、聽單

　　1) 將客人點菜內容寫入“點菜單”上；

　　20xx咖啡廳服務員培訓計劃

　　2) 交于帳臺，由收款員簽字；

　　3) 點菜單一式三聯，第一聯交于帳臺，第二聯交于廚房，第三聯交于跑菜員。

　　9、根據菜式調整餐具

　　9.1檢查點菜單上的菜式，準備所需用具，如是否需要燒車等；

　　9.2根據客人點菜要求，布置所需餐具；

　　9.3沙律叉置于主叉左側，沙律刀置于主刀右側，湯羹置于沙律刀的右側。

　　10、根據客人用餐節奏上菜。頭盤 湯 沙律 主菜 甜品

　　11、席間服務

　　11.1服務調汁

　　1) 站于客人左側；

　　2) 將汁澆于客人沙律頂部，讓汁醬順勢往下流；

　　3) 詢問客人是否滿意，無須將汁醬留在客人桌上；

　　4) 倒退離開餐桌。

　　11.2添酒水：不斷添加酒水，水杯或酒杯里的'酒水不能少與1/3；

　　11.3更換煙灰缸：煙灰缸內不能超過兩個煙頭，或煙灰缸內有許多雜物

　　1) 左手拖托盤，托盤上放置干凈的煙灰缸；

　　2) 站于客人右邊，用右手將干凈的煙灰缸放在臟的煙灰缸上面；

　　3) 同時拿起兩個煙灰缸到托盤上，將干凈的煙灰缸放回到臺面上。

　　11.4主菜完畢

　　1) 站于客人右側，將客人主菜盤、面包籃、醬油碟等撤走；

　　2) 用甜品碟，餐巾清掃桌面。

　　12、上甜品

　　1) 站于客人右側；

　　2) 客人左手邊放甜點叉，右手邊放甜點更，兩者離開桌邊一英寸；

　　3) 從冷菜間取出甜品；

　　4) 用右手服務；

　　5) 退后兩步，離開。工作計劃

　　13、上咖啡或茶

　　1) 糖盅內放2包低糖、4包咖啡晶糖、6包白糖；奶盅內倒1/2奶；

　　2) 將糖盅、奶盅置于餐桌中間；

　　3) 右手拿咖啡底碟，上放咖啡杯，茶匙平置于咖啡杯前，從客人右手邊放于客人兩手之間；

　　4) 用茶壺/咖啡壺為客人倒2/3滿，將壺放于客人右手邊，壺口勿對客 人，應朝外。

　　14、結帳

　　15、送客

　　1) 為客人拉椅；

　　2) 與客人告別，歡迎客人再次光臨。

培訓計劃 篇7

　　一、管理辦法

　　1、加強領導

　　學校成立以校長邊步安為組長，鄭飛為副組長的教師培訓領導小組，教導主任、教研組長為領導小組成員，負責教師培訓的管理工作，具體培訓由教導處負責。

　　2、加強管理與督查

　　學校對教師培訓實行過程管理，納入學校教學過程管理系列。

　　二、指導思想

　　以全國農村教育工作會議精神為指針，積極創造條件，努力構建我校教師的終身學習框架，造就一支結構合理，素質精良，樂于奉獻，開拓創新，能夠適應新時代要求的教師隊伍，整體提升我校的師資水平，打造出一支優秀的教師群體。

　　三、目標與任務

　　1、加大教師職業道德教育力度，按照上級對教師的具體的`要求，以校為本，組織教師進行職業道德教育，積極培養教師的“愛崗敬業，樂于奉獻，團結協作，和諧進取”精神。

　　2、注重教師學科專業知識的培訓，把學科知識的更新、拓展放在教師發展的首要位置，努力提高教師學科專業知識水平.

　　3、以新課程培訓為重點，按照新課程的要求，積極組織我校教師參加新課程理論培訓，幫助教師樹立新的課程理念，形成新的教學觀。

　　4、扎實推進教師的基本功培訓，以現代教育技術的應用水平達標培訓為手段，同時加強教師“粉筆字、板畫、鋼筆字”的基本功培訓。

　　5、加大教師的教育科研培訓力度，采用“專題講座，教研論壇，個人自學”等形式.

　　6、以人為本，加強教師心理教育培訓，既要抓住學生的心理問題，也要解決教師在工作與生活中的心理問題，為教師的教學營造一個和諧寬松的工作環境。

　　7、立足長遠，加強學校管理人員的培訓，要以現代教育教學管理理論來管理、規范我校的管理行為。使我校的管理水平不斷提高，產生管理效益。

　　四、具體措施

　　1、教導處牽頭，系統組織本校教師舉辦新課程知識以及現行初中課程與現代教育技術整合的理論講座，著力提高教師的新課程理念，同時加強現代教育技術在學科教學中的作用。

　　2、堅持以校為本，根據學校的實踐情況，組織全體教師進行業務學習，主要利用每周的業務學習時間分教研組組織學科業務學習，指定學習書目，交流學習心得，同時加強對教研組長的業務培訓與指導。

　　3、充分利用學�，F代教育技術資源，發揮校園網與學校資源庫的功效，不斷充實，完善網絡設備，加強教師信息技術培訓，提高教師的應用水平。

　　4、積極推薦教師參加各類培訓與教學教研活動，并加強管理，做到“學有收獲，學以致用”，而且教師培訓要求后能在本組業務學業論理中交流經驗體會。

　　5、開放學校圖書室，學校定期購置相關教育教學理論圖書，并向全體教師提供書目，要求每期教師至少精讀一本理論書刊，定購一本專業的教學雜志期刊，并作出相關讀書筆記。

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