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水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢工作實施方案

時間:2022-11-27 11:18:12 工作方案 我要投稿
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水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢工作實施方案

  一、抽檢品種、數(shù)量和檢測指標(biāo)

水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢工作實施方案

  (一)抽檢品種:以鯉魚、草魚、白鰱、花鰱、鯽魚、斑點叉尾鮰、長吻鮠、黃顙魚、鯰魚、丁魚歲、鱸魚、云斑鮰等我市大宗養(yǎng)殖品種為主,各單位可根據(jù)本地養(yǎng)殖情況進(jìn)行品種選擇。

  (二)抽檢數(shù)量:抽檢分日常監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測抽檢。其中日常監(jiān)督抽檢(委托有資質(zhì)的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)檢測)樣品80個;風(fēng)險監(jiān)測抽檢(自行開展檢測)樣品240個。

  (三)檢測指標(biāo):主要檢測氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃代謝物、喹乙醇等指標(biāo)。各地可以對一個樣品有目的性的選擇一個或幾個指標(biāo)進(jìn)行檢測,檢驗方法和判定限量值參考省局文件。

  二、任務(wù)分配

  (一)日常監(jiān)督抽檢

  市、縣(區(qū))漁業(yè)主管部門要落實專門人員,積極與有資質(zhì)的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)銜接,結(jié)合漁業(yè)生產(chǎn)實際,按照要求安排抽樣,并及時交接至質(zhì)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。具體完成樣品數(shù)為:市水產(chǎn)漁政局10個;區(qū)和縣水務(wù)局各20個;縣和縣水務(wù)局各10個;縣和縣水務(wù)局各5個。

  (二)風(fēng)險監(jiān)測抽檢

  風(fēng)險監(jiān)測抽檢主要由已配備快速檢測設(shè)備的市水產(chǎn)漁政局和縣(區(qū))水務(wù)局承擔(dān)。具體完成樣品數(shù)為:市水產(chǎn)漁政局和縣水務(wù)局各40個。

  (三)送市局監(jiān)測抽檢

  送市局監(jiān)測的樣品由區(qū)縣抽樣后送市水務(wù)局水產(chǎn)食品檢測室進(jìn)行檢測。具體送樣數(shù)為:區(qū)、縣各10個,其余縣各5個。具體送樣時間和品種由市水產(chǎn)漁政局另行通知。

  原則上每次抽樣應(yīng)為不同的基地,防止重復(fù)抽樣。如上次抽取的樣品檢測為不合格產(chǎn)品,下次抽樣時應(yīng)對該被抽檢單位繼續(xù)進(jìn)行抽樣。

  三、工作要求

  (一)注重宣傳,明確責(zé)任,確保工作順利進(jìn)行

  開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢工作,是依法加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的客觀需要,也是提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的重要手段。市、縣(區(qū))漁業(yè)主管部門要高度重視,要向社會宣傳到位,確保水產(chǎn)樣品抽樣工作的順利開展,同時積極向領(lǐng)導(dǎo)匯報,落實相關(guān)經(jīng)費,做好水產(chǎn)品抽(送)檢工作。要深入開展調(diào)查摸底,明確具體負(fù)責(zé)抽(送)樣的工作部門和人員,確保抽(送)樣工作的任務(wù)的全面完成。

  (二)科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),客觀公正,確保工作質(zhì)量

  各級漁業(yè)主管部門要主動加強(qiáng)與有檢測資質(zhì)的水產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)溝通聯(lián)系,嚴(yán)格按照檢測機(jī)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求抽(送)樣品,確保抽(送)檢樣品的科學(xué)性、真實性和完整性;要明確專人、嚴(yán)格手續(xù),認(rèn)真做好樣品交接工作,按時完成樣品抽(送)檢任務(wù)。對承擔(dān)有風(fēng)險監(jiān)測抽檢的單位要制定自己的抽檢計劃,落實人員負(fù)責(zé)。

  四、陽性樣品的處理

  日常監(jiān)督抽查中出現(xiàn)的陽性樣品應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)法律、法規(guī)處理。風(fēng)險監(jiān)督抽查中出現(xiàn)的疑似陽性樣品,檢測人員應(yīng)再次進(jìn)行快檢復(fù)核,經(jīng)第二次復(fù)檢結(jié)果仍為陽性的,應(yīng)立即重新抽樣,認(rèn)真填寫抽樣單,并將樣品送到有資質(zhì)的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行確定性檢驗,如確定為陽性樣品按照日常監(jiān)督抽查的陽性樣品處理。

  五、信息的報送

  各單位于每月26日前將本月抽檢情況匯總報市局,并于12月10日前將全年情況進(jìn)行總結(jié)上報。在抽(送)檢工作中如有問題和建議,請及時與省、市有關(guān)部門聯(lián)系。

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