《我看身邊不健康食品》主題活動課程設計方案

　　一．活動設計

　�。ㄒ唬┲黝}活動背景

　　健康的生活方式 ，是人們獲得健康的重要保證，要成為健康的人，除了要講究和注意，衣、食、住、行的科學和衛生外，重要的還要有足夠的營養食品供給。然而，健康科學的生活方式并沒有被人們所重視 。現在社會上不健康的食品沖擊著整個食品市場，特別是在校園門口的各小店中的垃圾食品，數不勝數。那些食品從形狀、色彩、口味都特別受小學生的青睞，孩子們往往經不起這些食品的誘惑，一日三餐不好好吃，想盡辦法去買那些垃圾食品。小胖墩越來越多，孩子的發育期年齡越來越小。所以食品安全已成為人們倍感關注的問題。所以通過全班交流，同學們一致認為研究“身邊的不健康食品”很有意義，為了讓學生們親身體會到垃圾食品對人體的危害，我們班決定開展《我看身邊的不健康食品》的綜合實踐活動。

　�。ǘ�）主題活動目標

　　1、知識目標

　　了解日常生活中垃圾食品對人體的危害和造成這種現狀的原因；了解學生食品安全意識；初步了解和掌握辨別食物是否衛生、安全的基本方法；初步掌握收集、分析、處理信息的手段、方法。

　　2、能力目標

　　利用網絡、媒體等渠道收集相關資料、信息，并能夠利用所掌握的信息技術手段完成對資料的處理。能夠在教師的指導下小組合作完成調研和訪談，填寫調查表、寫倡議書、學會自己動手制作手抄報。

　　3、情感目標

　　通過本主題活動使學生視野開闊，學會關注生活、關愛他人；養成同他人合作的態度和能力；能夠正確地看待社會問題并積極地參與，認識到作為社會一員自身應承擔的義務和責任。

　�。ㄈ�）活動方案設計

　　1�？傮w設計

　　本次主題活動的參與人員有：南村中心小學四年（5）班的全體學生共48人；整個活動的時間預計為4月中旬至5月下旬；共計10個課時，其中，學校課程表安排的活動課時為8個課時，課外所需課時為2個課時，課內活動則主要安排在課室內，課外活動主要安排在社區內進行。教師進行會議，成立調研小組，由學生進行小組調研。在調研實踐中整理出調查結果，然后進行交流評價活動，最后把學生的成果進行展示，與大家分享小組勞動成果，體現自我的成功感。

　　2。單元與課型設計

　　第一單元：開題活動。用課堂兩課時。我們班的學生之前從未參加過綜合實踐活動，對如何開展綜合實踐活動有一定的困難，需要在老師的指導下才能進行。所以設計課分“開題活動課”和“方案設計課”兩課時。開題活動課：主題生成利用多媒體出示一些圖片講解食品安全的相關內容，然后學生通過討論激起研究的興趣，生成主題，分解專題，確定研究內容和調查方向。方案設計課：通過展示范例，分步指導，教會學生根據本小組專題的特點設計活動方案。

　　第二單元：實踐活動。指導學生利用網絡、訪問等方法作調查，教會學生做好資料的搜集與整理。學生匯報活動過程，總結成功經驗，同時提出活動中遇到的困惑，互相給予意見或建議，老師參與其中，適時給予指導，讓學生更好地修改活動方案，完善調查體驗活動。

　　第三單元：交流評價活動。就是讓學生在實踐活動中所收集到的并經過整理的資料，通過小組間的交流與評價，在同學與老師的提議下，把已有的資料進一步的完善，并根據各組活動特點，形成有自己特色的活動成果。最后通過小組，個人及教師對活動的評價，讓學生回顧活動的過程，初步了解其他各小組的活動的收獲，感受活動成功與快樂，根據活動特點設計直觀、生動的成果呈現形式，人人動手、各有感悟。

　　第四單元：成果展示活動。把各小組的活動成果展示出來，讓其他成員欣賞和學習以及提建議，并讓同學說說自我心得。利用攝影，手抄報等來展示小組成果，進一步了解身邊的食品。

　　二．活動過程

　�。ㄒ唬┑谝粏卧�：開題活動

　　1、提出問題

　�。�1）、 師導入，激發興趣：同學們，最喜歡吃什么樣的食品呢？

　�。�2）、師：食品與我們的生活息息相關，我們天天都不能離開食品，可見食品對我們來講是多么重要呀�。�拿出事先準備好的多種食品 —— 讓同學們鑒別，哪些屬于不健康的食品哪些屬于健康食品？）

　�。�3）、利用一些圖片講解身邊不健康食品的相關內容。

　�。�4）、提問：食品安全對我們的生活有很多的聯系和影響？同學們想多了解嗎？引發學生對了解食品安全和身體健康的聯系，確立班級活動課題“我看身邊不健康食品”的主題活動

　　2、確立主題

　�。�1）、請學生先說說想了解身邊的哪些不健康食品，初步談談自己對不健康食品認識。

　　（2）、開展小組調查活動：上網查找、訪問，看新聞、報紙等，了解有關食品安全的基本知識。

　�。�3）、交流匯報：調查活動中你發現了什么？有什么問題？

　�。�4）、通過交流，歸納整理。

　　3、制定計劃

　�。�1）引導學生根據自己想研究的內容，自由組成小組。

　�。�2）引導學生制定活動計劃

　　（3）小組長組織同學邊討論，邊把小組計劃填好。

　�。ǘ�）第二單元：實踐活動

　　1。教師集中指導，進一步完善各小組活動安排。

　　2。各小組展開活動。

　　（1）第一小組主題：了解食品安全的知識

　　實踐過程：小組各成員互相交流自己所了解到的食品安全知識，再通過日記、攝影、訪問等形式豐富調查研究的結果。

　　同學們在教室交流討論有關問題

　　（2）第二小組主題：垃圾食品對人體的危害

　　實踐過程：小組各成員先上網查找資料，對垃圾食品進行初步的了解。接著再到有關的地方進行調查訪問，最后通過日記、調查報告等形式豐富調查研究的結果�？�，這是學生調查時的訪問記錄：

　�。ㄈ�）第三單元：交流評價

　　1．回顧導入

　　（1）教師通過展示小組內收集到的資料，回顧與點評，引導學生回憶前期各階段活動。

　�。�2）各小組進行交流回顧所開展的實踐活動，選擇合適的人選和方式準備交流。

　　2、交流：

　�。�1）各小組對本組的活動進行總結并交流。

　　（2）各小組說說自己進行本次實踐活動的心情。

　�。�3）小組之間的活動與交流。

　　3．評價：

　　（1）各組互評，說出對他組、他人欣賞的地方，提出更好的改進活動意見或建議。

　　（2）教師針對困惑進行評價，給予指導。

　　4．意義建構（小學教學設計網收集本文）

　�。�1）教師小結，肯定同學的成績和表現，強化收獲，形成建構。

　�。�2）給出意見和建議，鼓勵學生用自己的形式，把成果表現出來，下節課進行展示。

　　（四）第四單元：成果展示活動

　　1。主持人結合多媒體課件回顧班級進行活動的一些情況，同時簡介班級各小組。

　　2。各小組采用不同方式進行成果展示活動。

　　賣不健康食品的檔鋪

　　3。教師進行活動小結

　　三．收獲與體會

　�。ㄒ唬┪覀兊某�議書

　　四．評價與反思

　　通過這次綜合實踐活動，讓學生知道了不健康食品對身體的危害。只有食得安全、食得放心，才能令人有安全感，幸福指數才能進一步提高。在本次綜合實踐活動課中，老師只是起指導的作用，我們學生的主體作用得到了真正的體現。學生成為學習活動的主體。學生不是帶著口袋來，裝著答案去的簡單的知識收獲的過程，而是師生精神世界的一次旅游和探索�；顒又袑W生們所迸發出來的求知欲望和合作的精神深深的震撼著我，使我知道學生身上存在的潛能是不可低估的。教師只要在活動中給學生搭建信任的平臺、展示的天空，學生們就一定會還給我們一個驚喜。

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