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高端礦泉水的營銷方案
一、礦泉水市場分析
隨著自然生活環境的不斷惡化，亞健康人群及不良飲食帶來的現代病困擾的不斷增加，越來越多的人開始追求有機、健康、天然、無污染的食品，以期通過膳食調理來改善已經出現問題的身體內環境。但市場經濟的發展，讓我們無法從琳瑯滿目的萬千商品中有效辨別和選擇適合自己以及家人的食品。
有關資料顯示，我國人群中符合世界衛生組織健康標準者僅占15%，處于亞健康人群占75%，主要年齡段在20-45歲之間。這樣的現象存在于很多發展中國家，也可稱作“GDP病”，即：發展中國家人均GDP發展中，居民膳食結構變化迅速，處于諸多營養性疾病的高發階段，包括：高血壓、高血糖、高血脂、痛風、肥胖等代謝綜合癥，心腦血管疾病以及亞健康。其根據大于攝入大量酸性物質——高熱量、高蛋白、高脂肪、高糖的肉類蛋類食物，而纖維類食物少，運動量降低，破壞人體內環境酸堿平衡。
生命的質量既要看壽命的長短，也要看生命的狀態。健康長壽、青春不老是每一個人對自身生活質量的最高要求。水是生命之源，萬物之本。在生活用水危機越來越嚴重、越來越匱乏的今天，高端礦泉飲用水的市場量正以每年80%的速度在穩步遞增，已占據水市場份額的10%，5-10元區間的中高端安全健康飲用水市場正逐步得到重視與接納。
二、高端礦泉水行業狀況分析
1、行業的市場現狀
礦泉水屬于礦產資源，是水資源中的特殊品種。我國礦泉水市場從無到有，從小到大，其發展速度令人感到震驚。從高級賓館到個體商販地攤，都在經營銷售礦泉水，從招待國家元首的國宴到普通家庭的日常飲食都喝礦泉水。經過近幾年的品牌戰、價格戰、圈地（水源）戰之后，我國的礦泉水行業漸漸步入成熟。隨著市場消費觀念和科學飲水觀念的提高，礦泉水在飲用水市場中的份額不斷提升，中國礦泉水市場每年都以20%的速度遞增，2010年我國礦泉水消費量達100萬噸。
隨著人們對飲用水要求的提高，許多企業與品牌都在開始嘗試拓展新領域。消費需求拉動國內礦泉水市場迎來高端時代。國內高端礦泉水消費市場的形成，
跨國企業巨頭如依云、洛斯巴赫等加大了高端水市場的推廣力度，紛紛加快進入中國市場的步伐。同時，國內礦泉水廠商也逐漸加大針對高端市場的產品開發和市場建設投入，涌現出了一批諸如西藏5100冰川礦泉水和昆侖山天然礦泉水為代表的國內高端礦泉水品牌。高端礦泉水來勢洶洶，投資高端礦泉水也成了很多企業新的選擇。
我國是人均礦泉水消費量世界最低的國家之一，城鎮居民人均消費量還不到10升。所以，我國礦泉水消費市場潛力巨大。隨著環境污染的加劇，消費者對“健康”的重視程度與日俱增，健康、高品質成為主要的追求，高端礦泉水正以其純凈、無糖、低熱和有益元素含量豐富成為人們首選飲品之一，符合人們追求純凈、健康飲用水的要求。高端礦泉水是水中的珍品，是適合長期飲用的天然健康水，更是天然的保健飲品。預計在2013年，我國高端礦泉水銷售規模將超過50億元，到2015年，銷售規模將達100億元。
2、該類產品的市場容量
在我國21世紀最具發展前景的十大產業排序中，制水產業排在第六位，市場容量每年在1000億元以上。近20年是中國礦泉水業發展迅猛的時期，目前國內的礦泉水企業大約1200多家，而生產能力在萬噸以上的企業僅占10%。2000—2006年，礦泉水業工業總產值保持快速上漲，年均增長率33%，復合增長率26.23%。
人類飲用水已從天然水——自來水——純凈水走到了礦泉水階段。亞洲國家的礦泉水人均消費量遠遠低于歐洲。如泰國為70升，香港為70升，日本為10升，中國內地僅為2-2.5升，只有歐洲發達國家的1/50。若人均消費增加1升，礦泉水產量將比目前增加2/3，因此我國礦泉水消費市場潛力甚大。
據近3年統計，中國礦泉水市場每年都以近20%的速度遞增。2009年中國瓶裝飲用水的產量達到3160萬噸，同比增長近30%，2005-2009年中國瓶裝飲用水產量年均復合增長率達23%，2010-2015年依然維持在年復合增長率在10%以上。
3、行業市場格局
我國瓶裝水行業經過幾年的品牌大戰、水種（類）之爭、價格血拼之后漸漸步入成熟階段。市場格局已基本形成，各大品牌市場份額也相對穩定，比如礦泉水領域主要是達能益力、景田、藍劍、天外天等；純凈水則以娃哈哈、樂百氏為代表；蒸餾水以屈臣氏為代表，天然泉水以農夫山泉為代表，礦物質水以康師傅
為代表等。這些水商之間為了建立自己的品牌形象，將更多精力集中到銷售商的貨架和特價促銷等活動，除了大型瓶裝水企業為了適應飲用水的新形勢，將部分生產能力轉移到礦泉水方面，很少再有全新的品牌出現，其結果只能是價格競爭，造成整個行業利潤率一再下降，銷售利潤也很薄，完全依靠增大銷量維持。
瓶裝飲用水行業在經過礦泉水與純凈水之爭和品牌大戰后，礦泉水產業雖然受到一定的沖擊，但消費者明顯提高了科學飲水觀念，關注礦泉水中礦物質營養對人體的影響，特別是兒童和老年人的需要。同時，生產企業也從中悟出了發展多元化飲用水產業的道理。礦泉水行業開始復蘇，市場有了明顯回升，瓶裝水開始形成新的格局。一些生產純凈水的知名品牌大企業，尋找大型優質礦泉水源，開始生產瓶裝礦泉水。如：
娃哈哈集團1999年在長白山建立了年產量10萬噸的瓶裝礦泉水生產線。 2001年，農夫山泉投資4.7億元在靖宇縣錯草泉建成30萬噸礦泉水生產基地。
頂新集團（康師傅）投資5億元的長白山靖宇縣銀龍泉礦泉水生產基地。 吳太集團也已落戶長白山，建30萬噸礦泉水生產基地。
深圳景田水業公司以生產純凈水著稱，近年來也全面介入瓶（桶）裝礦泉水市場，一躍成為華南地區的礦泉水著名品牌。
統一企業集團、廈門惠爾康集團等一批知名飲料企業也希望礦泉水委員會協助尋找優質水源，投資建廠。
2003年，藍劍飲品集團踏足四川飲用水產業，提出宣傳口號“我們只銷售健康——天然礦泉水”，短短3年，礦泉水在四川從20%的飲用水市場份額迅速增長到80%。
云南大山飲品公司上個世紀九十年代是國內幾大飲用水品牌在云南的代理商。1999年，公司自己建立了易門飲用水生產基地，頭兩年以生產純凈水為主要產品供應市場，年銷幾萬噸。2001年后，跳躍式發展，03年收購古月泉，建立了呈貢飲用水基地，06年11月兩個基地共生產銷售瓶裝和桶裝飲用水近50萬噸，其中礦泉水比例占到了70%，并出口緬甸、老撾、泰國、越南等東南亞國家。
西藏發展（上市公司）與嘉士伯國際合資成立西藏冰川礦泉水公司，投資5億元，在西藏當雄海拔5100米的優質礦泉水源地建立當時世界上最高海拔的礦
泉水生產基地。通過國際化管理和經營，利用西藏圣地概念、冰川概念、優質礦泉水概念，將5100礦泉水打造成中國的世界級礦泉水品牌。
2010年9月，國際飲料巨頭達能在廣東惠州投資興建的亞洲最大天然礦泉水生產基地，投資5億元，年生產天然礦泉水50萬噸。除了達能，其他各路資本也紛紛加速進入礦泉水領域。并購、參股、擴建已成為今年內飲用水行業最奪目的景象。2011年6月，國內純凈水巨頭華潤怡寶收購珠海本土企業加林山，深圳景田收購廣州市鰲峰礦泉水公司。2011年初，雀巢出手收購云南大山70%的控股權。此外，金龍魚的母公司益海嘉里，德國高端礦泉水第一品牌洛斯巴赫，涼茶大王“王老吉”母公司加多寶集團，以礦物質水著稱的康師傅，近年來都在國內緊鑼密鼓地加緊圈地。
2011年10月，大連萬達集團、一方實業集團、聯想投資集團與泛海投資集團共同投資上百億元在東北長白山地區開發中高端礦泉水，其中萬達董事長王健林表示：現在實業公司與投資公司都開始關注與民生及生活品質息息相關的行業，上百億元的投資回報期約為7-8年，之后將帶來持續不斷的投資收益。同時結合生態旅游打造更全面的天然養生環境。
4、行業的市場前景
市場的消費是礦泉水產業發展的直接源動力。但在市場背后，礦泉水企業卻在經受著市場殘酷競爭的折磨。產品成本上升，價格下降，供大于求，市場飽和，造成了企業營利的少，虧損的多。加上近年來，國外礦泉水企業進入市場，使我國礦泉水發展面臨極大考驗。
（1）龐大的消費人口基數是我國礦泉水消費市場的最大潛力，且目前人均消費量是世界最低的國家之一；
（2）人們生活觀念的轉化，促進了礦泉水消費。生活水平提高和水環境污染加重，健康越來越引起人們的重視；
（3）礦泉水以其自身品質的優越性，必然會在飲品行業中占據重要地位。隨著時間的推移，純凈水、蒸餾水等將退出飲水市場，為礦泉水發展留下相當大的空間；
（4）有特色礦泉水產品的開發將具有一定的發展潛力。我國市場上的礦泉水產品絕大部分是硅、鍶或硅鍶復合型無汽礦泉水。
三、高端礦泉水消費者分析
1、認為該類產品最好的品牌，原因：
目前市場上出現的高端礦泉水品牌，根據其品牌知名度、市場占有量、商超貨柜陳列率等因素比較：
（1）法國依云礦泉水
依云（Evian）是一個水源來自數個靠近法國埃維昂萊班的礦泉水品牌。1991年由達能集團所有。依云是個只有7300居民的法國小鎮，它背靠阿爾卑斯山，面臨萊芒湖，湖對面是瑞士的洛桑。依云是法國人休閑度假的好去處，夏天作療養，冬天來滑雪。
依云礦泉水產于法國阿爾卑斯山，經過最少15年冰川巖層過濾而成，含有多種礦物質，持續使用可以增加皮膚彈性。其特殊噴嘴設計每次可噴出數百萬滴依云天然礦泉水，有助及滋潤面部肌膚并有助于妝容貼面持久。
連續使用2周后使您的肌膚含水量增加60%。冬天辦公室內的熱空調特別容易讓肌膚的水分流失，即時有效補充水分，勢在必行。
經過15年法國阿爾卑斯山深處古冰川的過濾作用，依云天然礦泉水緩慢而穩步地獲得了一種獨特的礦物質均衡。它的鈉含量低，含有均衡的礦物成分，特別適合母親和嬰兒飲用。依云在水源地進行灌裝，整個過程中沒有任何外界接觸或污染。法國政府特別規定，依云水源地周邊500公里之內，不許有任何人為污染的存在。這些措拖，保證了依云礦泉水200多年來的品質和口味基本不變。
另外依云的SPA也很著名。世界上有三大著名的中低溫地熱田，匈牙利、俄羅斯、法國各占其一。法國擁有的溫泉數占歐洲的五分之一，而法國人最引以為自豪的則是他們的醫療溫泉，依云、薇姿都是其中的代表。依云溫泉是世界上唯一的天然等滲溫泉。
產品系列包括：依云天然礦泉噴霧；Evian 依云-天然礦泉水面膜；Evian 依云-補水嫩白面霜；Evian 依云香體乳液；Evian 依云-礦泉補水嫩白防曬；Evian 依云-補水凈白洗面奶；Evian 依云-補水嫩白乳液；Evian 依云-補水嫩白化妝水。
（2）西藏5100冰川礦泉水
西藏5100來自念唐古拉山脈海拔5100米的原始冰川水源地，含有鋰、鍶、偏硅酸等豐富礦物質和微量元素。
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