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重慶江津王波養(yǎng)殖巴馬香豬一頭小豬賣兩萬元的農(nóng)村創(chuàng)業(yè)之路
一頭幾十斤重的小豬，竟賣到2萬元；一個農(nóng)家小伙，登上央視談致富經(jīng)——重慶江津區(qū)李市鎮(zhèn)兩岔村的王波火了。
今年35歲的王波大學(xué)畢業(yè)后做過工程師，當(dāng)過自由撰稿人，也開過廣告公司。4年前，他回到老家，流轉(zhuǎn)600畝土地，喂香豬、原雞，養(yǎng)孔雀、梅花鹿，辦起了蕙家農(nóng)場。
選品種 用心
“搞農(nóng)業(yè)，投入高、同質(zhì)化嚴(yán)重、回報周期長，所以選對品種是前提和基礎(chǔ)。”剛開始創(chuàng)業(yè)時，王波也想養(yǎng)普通肥豬。但是，一番客觀分析，周期性大幅度波動的豬肉價格讓他望而生畏。
如何做出特色？王波精選了10多個品種，從中挑選出孔雀、巴馬香豬作為主打產(chǎn)品，原雞只是配角。
王波看重的是，孔雀可觀賞，羽毛可以賣錢，肉還可食用。巴馬香豬肉中含一種豐富的不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸對預(yù)防心血管疾病有一定的保健作用。
“有了健康這個賣點(diǎn)，我們就不會輸在起跑線上。”王波笑言。巴馬香豬肉皮薄肉細(xì)，肌肉鮮紅，烹調(diào)時香氣撲鼻，普通飼料豬完全不能比。
雖然這豬兒最大只能長到40斤左右，但價格比普通豬肉高出幾倍。
還有更絕的，一頭小豬可賣到2萬多元。“我引進(jìn)的小豬中，有一種純白皮膚的品種，通過精心養(yǎng)殖和優(yōu)選，其豬皮可提供給醫(yī)院，用于燒傷病人的皮膚移植，稀有度高，自然價格就高。”王波瞄準(zhǔn)的是一個幾乎空白的市場，利潤超高，前景非常廣闊。
控規(guī)模 小心
適銷對路，王波卻沒有立即擴(kuò)大規(guī)模。
“一口吃不出個胖子，必須慢慢來。”他決定采取自繁自養(yǎng)的模式，穩(wěn)扎穩(wěn)打。
在此過程中，他嘗試著讓香豬與本地土豬雜交。經(jīng)過精心選擇，王波優(yōu)選出肉質(zhì)更佳、抗病力更強(qiáng)的優(yōu)良品種。
在養(yǎng)殖過程中，他沒有選擇精飼料快速催肥，而是采用農(nóng)家飼料喂養(yǎng)，并讓香豬在山坡上原生態(tài)放養(yǎng)。
“我們的小香豬每天8小時在林中奔跑，自由覓食青草。早晚主要補(bǔ)充玉米、紅薯、糖糟等純糧食，肉質(zhì)更佳。”王波坦言，雖然長得慢，但是品質(zhì)有保障。這樣喂養(yǎng)出來的巴馬香豬，吃起來又香又糯，還保健，當(dāng)然受歡迎。
隨著產(chǎn)品陸續(xù)投向市場，王波每月進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析。他發(fā)現(xiàn)，香豬和原雞的訂單一直保持前兩位，而孔雀卻少有人問津。
他隨即將原控制在年產(chǎn)1000頭的香豬規(guī)模擴(kuò)展到3000頭。原雞也從配角當(dāng)上主角，由之前的幾十只發(fā)展到如今的年出欄400多只。而本來準(zhǔn)備作為主打產(chǎn)品的孔雀，成了農(nóng)場的裝飾品，專供游客欣賞。
重營銷 創(chuàng)新
王波的秘訣，除了堅持以市場需求來指導(dǎo)生產(chǎn)和堅持品質(zhì)，還在于創(chuàng)新營銷。
2014年，剛創(chuàng)業(yè)的王波就在位于南岸區(qū)的協(xié)信星光廣場建起300平方米的都市農(nóng)場，將自家農(nóng)場的香豬、原雞、孔雀都帶到了這個繁華商業(yè)中心，直接面對消費(fèi)者營銷。這種B2C模式省去中間渠道，同時節(jié)省費(fèi)用，真正讓消費(fèi)者得實(shí)惠。
在直銷的同時，王波還注重收集市場反饋，并認(rèn)真分析有關(guān)數(shù)據(jù)。根據(jù)市場需求，2015年，他又在農(nóng)場內(nèi)飼養(yǎng)了梅花鹿。
此外，他還推出體驗式營銷，讓游客前來喂養(yǎng)香豬和原雞，邀請吃貨品嘗，對比不同口感。每一次活動，都會讓他的客戶群激增，農(nóng)場實(shí)現(xiàn)大盈利。去年，他的香豬和原雞銷售額達(dá)587萬元。
同時，王波還與北京春播電商平臺達(dá)成合作協(xié)議，重慶產(chǎn)的巴馬香豬將遠(yuǎn)銷北京等地。
目前，其農(nóng)場銷售最好的香豬和原雞價格不菲。一頭35—40斤重的巴馬香豬，能賣到1200元。而一只兩三斤的原雞，價格賣到280元。
“目前，我們在塘河和油溪發(fā)展了兩個中等規(guī)模香豬養(yǎng)殖戶，進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和管理。”王波告訴筆者，他們將以點(diǎn)帶面，采用分地區(qū)先發(fā)展中型養(yǎng)殖戶，利用就近技術(shù)指導(dǎo)原則，以中型養(yǎng)殖戶帶動周邊農(nóng)戶共同致富。
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