鄉鎮水產養殖工作調研工作報告

　　12月10日以來我用半個多月的時間對水產養殖生產進行調研，共走訪七個村一個場，采取走訪座談形式，有村組干部和部分養殖戶代表。在這次調研中，所發現養殖生產過程存在問題以及今后水產養殖的發展提出如下建議。

　　我鎮靠近洪澤湖西岸，所轄水域了闊，資源豐富，具有水產開發，水產養殖的得天獨厚資源優勢，我鎮是以水產養殖為主的漁業鄉鎮，現有養殖水面約6萬畝，其中池塘1萬多畝，水產養殖業是我鎮漁民脫貧致富增產增效主要途徑之一。為此，近兩年黨委政府十分重視水產開發、水產養殖，每年都下達各村場，疏通溝渠、清塘吊淤、改造塘口、清理網圍航道的任務和要求。今年我鎮水產養殖呈現出可喜的成績和豐收成果喜兌。但豐收成果的背后也存在著諸多因素，制約今后我鎮水產養殖的發展和提高單位面積產量、經濟效益、商品規格等，如何做好水的這篇文章，值得我們今后水產開發、水產養殖去思考、去探討。

　　一、水產養殖現狀

　　（一）、我鎮水產養殖歷史悠久，池塘老化，已有養殖二三十年，池塘淤泥較深，病菌較多，溝渠年久失修，淤積較深，蓄水量小，雜草叢生，排灌不配套，水源污染嚴重，水源不充沛。病害頻頻發生，在整個養殖周期內需要不斷用藥，有些養殖戶治療蟹病及清塘，使用一些劇毒農藥，而這些藥物的長期使用，造成病源體抗藥性的增強，進而用藥濃度就需不斷加大，毒性也越來越大，藥物殘留嚴重超標，形成惡性循環。

　　網圍區域航道較窄，障礙物較多，雜草叢生，影響網圍區域的水體與外界水體交替新水源，網圍區有大部塘口沒有水下壩，起不到打壩擋污保水的能力。

　　（二）、水產養殖品種結構比較單一，其它特種品種發展不夠平衡，使之形成不了規模，形成不了產業，不能適應市場競爭能力，不能根據市場多變性和多樣性的要求，從以生產為中心轉變到市場為中心上來，加之養殖戶思想觀念陳舊，思想不解決，養殖技術不精，傳統養殖法，近年來黨委政府提出了在“大養蟹改為養大蟹”基礎上，調整養殖結構，優化養殖品種，生態養殖，拓寬養殖渠道，開發湖區大面積網圍養殖肥水魚，網箱養殖肥水魚，主推甲魚養殖，甲魚、河蟹套養、魚蟹混養等（鱖魚、花鰱魚）。

　　（三）、水產養殖服務體系不健全，農村技術服務中心服務跟不上，黨委政府沒有專人抓水產，不能協調處理，村與村、戶與戶及生產過程中存在問題得不到及時解決，一家一戶難辦的事。同時黨委政府安排水產養殖任務不能及時落實到位。養殖戶缺乏科學養殖技術，飼養和管理水平不高，市場意識分析能力不強，不能隨著市場調整放養結構，改進放養模式。高密度放養，商品上市規格小，經濟效益低，不重視清塘除野，防病治病，調控水質，不診斷病因，亂用藥，使用藥物超量，導致河蟹慢性中毒，水質惡化，缺氧浮頭死亡等，飼料搭配不科學，投喂不合理，餌料利用率低，嚴重浪費餌料，造成不必要的餌料成本加大。

　　二、今年我鎮水產養殖呈現出豐收的成果，具有如下特點

　　1、黨委政府重視水產，協調農業貸款，爭取上級小額低息貸款，擴建排灌設備，暢竣水路，撥掉池埂樹木，通風通光，網圍區域打壩擋污保水，水源新鮮充沛，氧氣足，漁民舍得投本，加大投餌量，促進河蟹蛻殼生長發育是增產增效的主要措施之一。

　　2、洪澤湖水位今年相對穩定，水位常年保持在1.5米左右，水質好，水草青，氧氣足，光照好，水溫適宜，促進河蟹生長發育。

　　3、注重生態養殖法，改善池塘生態環境，清塘除野投螺，種植水草，放鳙魚、螺補充餌料，鳙吃掉肥水，發揮水體生產潛力，水草吸收有害物質，凈化水質，增添河蟹需要的微量元素。

　　4、注重選擇體質健壯，活動強，體色透明優良苗種放養，堅持苗種下塘嚴格消毒，切斷病原體傳播途徑。

　　5、加強飼養管理，提高管理水平，具河蟹不同生長發育階段，有計劃的籌集飼料，科學搭配，合理投喂，做到“兩個精，中間青，精粗結合”的原則，增加投餌量，今年每畝比去年投餌費用增加500-1000元，注重調控水質，防病治病，對癥下藥，合理用藥，提高其品種成活率，增加經濟效益。

　　三、存在問題

　　（一）、餌料不足，飼料搭配不合理，投喂不得當

　　飼料是河蟹發育生長物質基礎，以動物性餌料為主，植物性餌料為輔助的雜食性動物，一般動物性餌料占總量的58.2%，植物性餌料占41.8%，飼料系數為6-10，上半年投餌量占全年投餌量25-30%，下半年70-75%。有的養殖戶沒有很好的根據河蟹在不同的蛻殼生長發育階段所需的餌料，做到“兩頭精、中間青、粗精結合”科學搭配比例合理投喂原則。投喂不均，有的隔1-2天投餌一次，飽一頓、饑一頓，餌料利用不高，有的養殖戶全投喂動物性餌料，蛋白質過高，在飼養過程河蟹積累脂肪過多，造成河蟹早熟，影響河蟹蛻殼生長，還有的投喂動物餌料占餌料總量的85%以上，嚴重造成餌料浪費，加大餌料成本，甚至有的不喂動物性餌料或者少量的動物餌料，缺乏營養，身體瘦弱，抗逆外界敵害能力差，致使河蟹生長緩慢，達不到增重增肥的目的。

　　附：1、餌料搭配比例分析表；

　　2、最后附調查產量產值餌料分析表。

　　從不同的塘口，不同放養模式，成蟹上市產量，商品規格投餌量，動植物性餌料比例分析情況看，餌料不足，動物餌料喂過多，植物性餌料偏少，餌料系數高，加大餌料成本，增加餌料資金周轉的困難。

　　例表一：二河村張貴才，網圍養殖1000畝，畝放養數為650只，上市產量9500斤，上市規格為0.36，全年投餌量87000斤，計全年餌料成本為13.4萬元，其中動物餌料為7萬斤，占動物餌料80.4%，按照河蟹需要動植物性餌料比例，多投動物性餌料19336斤，增加餌料成本34860元，投放螺螄7.5萬斤，餌料系數為9.25。

　　例表二：駢臺村化明貴，100畝網圍，共投喂餌料總量96440斤，其中動物餌料為88240斤，按照飼料搭配比例，多投喂動物性餌料36880斤，加大動物性餌料成本66384元，投入螺螄8萬元，餌料系數為13。

　　例表三：二河村段福來，30畝，畝放蟹種670只，共投動物餌料13400斤，植物餌料15000斤，動植物性餌料搭配合理，科學投喂，粗精結合，使河蟹不同生長發育階段所需要的營養全面的餌料，今年上市商品蟹在0.45斤，飼料系數為11.3。

　　（二）、池塘老化，水位淺，水原不充沛，產量效益低，飼養管理不到位

　　池塘老化，塘埂較窄，水位較淺，水路不暢通，無水草，長期得到不清塘，淤泥較深，潛伏病菌多，蓄水量下降，春季水溫適宜，浮游生物大量繁殖，消耗池塘水體中溶解氧。機站雖然配套，溝渠長年失修，淤集較深，雜草叢生，水源不充沛。網圍河溝、航道河障礙物及漂浮水草較多，腐爛發臭，有污染源，致使河蟹池塘缺氧浮頭死亡。還有塘口無水草，吸收池塘水體中過多的有害物質，缺乏河蟹在不同的生長發育階段需要的大量的粗纖維及多種微量元素，有的塘水草種植過密，水溫低，光照不強，河蟹新陳代謝低，吃食不多，致使河蟹蛻殼生長緩慢。有的池塘在養殖后期因水質變化，水草枯爛、臭水，產生池塘水體藍藻，水質發綠較肥，氨、氨、硫化氫含量過高，產生河蟹慢性中毒或缺氧浮頭等，造成虧本有：

　　徐圩村：徐成友，力河：李大買、劉林響、陳凱；二河村：張開軍、劉得付；洪勝村：劉俊意；小街村：趙榮好。保莊圩：居民生活污水，雞場、豬場污染，加之水源不充沛無法換水。劉加兵，5畝塘口，水質惡化生病虧本；楊善林5畝，10月份干塘起捕上市100斤成蟹。

　　（三）、防病治病意識淡薄，預防措施跟不上，用藥不當，造成經濟損失

　　缺乏防病意識，存在著“不見死蟹不治病”的理念，不少養殖戶待蟹發病后才知道治病預防，不能堅持“防重與治”的方針，治療方法和用藥物不得當，沒有正確診斷病因，“對癥下藥，病急亂投醫”，不論什么藥物都能用，產生藥物化學反應，導致河蟹慢性中毒死亡。使用藥物過量，殺死浮游生物及水草，使水體水質惡化變質，造成池塘缺氧浮頭，大批死亡等。今年有小街文繼祥、董繼兵，湯翠平等。

　　（四）、放養密度過高，苗種不清過數，套著養

　　我鎮已有河蟹養殖二十多年歷史，但養殖戶思想上過于保守，觀念陳舊，在放養上追究傳統化，不能隨著市場來調整養殖結構，放養模式不更新，不能根據塘口的資源優勢和池塘環境條件，“盲目追究，以多取勝”，實行高密度放養，因資金缺乏，餌料不足，水草少，水資源不充沛，水質差，塘口環境不好，嚴重制約河蟹蛻殼生長發育。使其上市規格小、品質下降，經濟效益不高或因而池塘環境條件改變引發河蟹疫病發生，從而虧本，得不償失。還有的養殖戶年年不清塘，苗種不過數，“套著養”，不知塘內有多少、應該放多少，心中無數，蟹種規格大小懸殊，造成爭食互相格斗殘殺，不能適時起捕上市，清塘除野“冬凍春曬”，改良土壤，釋放有害物質，池塘沒有一段休塘時間，使池塘環境得到改善，讓水草再生，今年套著養的戶，力河周寶如、二河劉萬喜。

　　四、幾點建議

　　（一）、發揮資源優勢，把水產養殖業擺上農村經濟發展的戰略位置

　　我鎮水面資源豐富，發展水產養殖業潛力巨大，加快我鎮水產養殖業發展，改造基礎設施，改善生產條件，合理布局，調整優化養殖結構，改進放養模式，加大科技培訓，充分利用資源，增加農漁民收入，加速全面建設和諧小康社會，提升水產養殖管理水平意義重大。

　　黨委政府應把水產養殖業納入發展總體規劃，真正作為一個大產業對待，擺上位置，納入日程，像重視農田水利一樣重視治理污染和開發，像糧食和畜牧業那樣抓好水產養殖業的發展。

　　（二）、改善池塘生態環境，加快溝渠基礎設施

　　1、治理網圍區域水污染水源，改進湖區網圍結構，調整養殖模式，網圍周圍打壩擋污保水，清除河道、航道障礙物，保證水流暢通，種植經濟水生植物，吸收肥水，凈化水質。

　　2、抓住機遇，改善水產養殖基礎設施，爭取國家“三農”投資政策和國家對農業基礎設施開發資金，以及魚塘承包上繳資金，對老塘口進行改造，清淤復埂，疏通水路，提高蓄水能力，組織機械化招標施工，有養殖戶代表監督質量，完工后群眾代表驗收付款。

　　（三）、嚴格把好苗種質量，實行稀放精養，提高商品規格

　　苗種質量是河蟹養殖生產中重要一環，選擇優良體質健壯，體色透明，無病無傷，活動較強，規格大小均勻，苗種來源是河蟹增產增效主要措施之一。實行稀放精養，是提高商品蟹規格高效益的主要途徑，具目前市場需要商品蟹規格和價格而定放養量，一般網圍、池塘畝放600-800只，淺水塘、精粗養塘每畝放養扣蟹800-1000只，為此，不論那種放養模式最好根據池塘生產條件，餌料嚴，水草資源、資金，飼養管理水平和單位面積產量而定。

　　（四）、優化養殖模式，提高預防措施，廣辟餌料來源

　　1、優化養殖模式

　　（1）魚蟹養殖法：在洪澤湖水位相應穩定，常年水位在1.4米左右，改為“深水面，大網目”魚蟹混養法，深水大網目，使網圍區域水體交換快，水質好，溶氧高，外界水域動植物進入網圍塘，為其品種提供天然餌料，降低餌料成本，只要餌料充足，放養合理，年上市成蟹規格在3.5以上，商品魚3-4斤以上。

　　（2）水生植物與蟹共生養殖法。我鎮水域水質肥沃，餌料豐富，種植水生經濟作物與蟹共生養殖法，每畝可增收水生經濟植物300-500元（芡實、菱角）。

　　（3）蟹種圈養法：休塘栽植水草，投螺恢復生態，改善養殖環境。有10畝水面圍2畝小塘，將蟹種圈養在里邊，讓水草生長茂盛，將小圍子撥掉，讓蟹種進入休塘水面里，環境好、水質好，天然餌料豐富，促使河蟹加快蛻殼生長發育。

　　（4）留下年再養法：休塘恢復生態，改善環境。留下年再養法，水面在60-100畝的養殖戶，因人力、財力跟不上的多放不如少放，采取休塘種草，投螺，留下年再養法，利用休塘種草、投螺，改善生態，達到增產增效目的，又能解決資金不足矛盾。

　　（5）以市場為導向，抓住主養品種，推廣主推產品，以甲魚養殖，甲魚、蟹混養，魚、蟹混養，大面積肥水魚與蟹混養。

　　2、提高預防措施

　　（1）堅持徹底清塘除害，苗種下塘消毒，切斷病原體，傳播途徑；（2）堅持“防重與治”無病先防，有病早治的方針。定期預防，調控水質，殺死病菌和寄生蟲。經常加注新水，每次換水1/3，一次不得換多。在飼養投餌添加抗菌藥物，口服外用相結合；（3）在治療上要正確診斷病因，對癥下藥，使用藥物劑量，準確、合理，均勻潑灑，使用健康生物制劑藥物。

　　3、廣辟餌料來源

　　河蟹是雜食動物，餌料來源很廣；動物性餌料有雜魚，顆粒飼料、螺螄；植物餌料有水生植物、玉米、黃豆、大麥、小麥、蠶豆、南瓜、馬嶺署等，因此，在河蟹飼養過程中，按照河蟹不同生長季節所需要的營養餌料數量科學籌集，合理搭配，做到“兩頭精，中間青，粗精結合”的原則，投喂均勻適口，使河蟹吃好吃飽，易消化吸收，提高餌料利用率，降低餌料成本。同時，池埂較寬的種植玉米、山芋、南瓜、蠶豆輔助河蟹的粗纖維的餌料。建議海魚不得經常投喂，以顆餌料代替動物性餌料。

　　（五）健全機構，完善水產養殖服務體系，提高水產養殖服務質量

　　我鎮現有6萬畝養殖水面，轄8個村1個場，生產陣地分布很廣，養殖水面和水路體系，村與村之間相互交界，有時發生問題，村與村之間無法調解。黨委政府要明確專人負責抓水產和水產技術推廣工作，協調處理解決生產中存在問題，健全完善水產養殖服務體系，加強對農技服務中心的管理，組織技術人員對水產養殖技術培訓，加大宣傳普及力度，推廣新的產品，新的養殖模式，調整新的養殖結構，擴大養殖示范規模，重點培育典型大戶以點帶片，起到輻射作用，培訓方式，采取集中培訓與分片到村培訓相結合，每年組織1-2期，如果有條件的情況下，農技服務中心組織技術人員，每月出一期漁業養殖小報，印發到養殖戶手中，以科學技術指導生產。同時技術服務部門技術人員要經常深入到村到場到塘頭調查分析研究，及時發現問題和解決問題，為黨委政府反饋信，做好參謀，每年組織示范戶、典型大戶作經濟交流，因而提高商品質量產量和效益，建立打造自己的品牌優勢，以品牌優勢增加效益，根據市場需求，調整養殖結構，組合養殖資源，加強中國螃蟹市場管理，完善經紀人隊伍，建立寵大的營銷網絡，引進外地客商帶動我鎮旅游業和服務的發展，提高服務質量，為水產養殖事業的發展而努力工作。

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