漸行漸遠的年作文

　　歲月匆匆，時光如云水般流淌。一天一天日子迎來又送走；花開花謝，四季輪回，人生幾回傷往事，總有一些逝去的、不經意觸動心扉，使人流連。

　　已是年冬歲末。不覺間，天上飄下了幾場雪花；不覺間，弟弟放寒假了；不覺間，電視上又見到各地車站涌動著返鄉的人流；不覺間，父母的閑聊中出現了該置辦哪些年貨的內容；不覺間，墻壁上的掛歷撕到臘月二十四了.今天是傳統的、由來已久的小年夜，也就是說，過了今天，春節的序幕就要正式拉開了。

　　一年一度的春節，對于每一個中國人來說，是高興的、期盼的。因為這不僅是一個節日，更是一種心靈上的寄托。期盼親朋的相聚，寄托來年的希望。

　　還記得兒時在家鄉，這個時候總是聽到爺爺和奶奶商量著哪天熬米糖、哪天蒸年糕、哪天做豆腐；總能看到爺爺每天往返于五里外的街市，回家的時候，手里總是無一例外地、吃力地、但滿面笑容地提著買回來的香燭呀、燒紙呀、年畫呀、花生呀、瓜籽呀等年貨。耳邊總是傳來零星的、斷斷續續的爆竹聲，那是些頑皮的小伙伴們從大人手里討來，或是趁父母不注意時從家里偷來的一兩掛小鞭炮，拆散了，一只手用姆指和食指小心翼翼地捏著如吸過的香煙頭般大小的爆竹，一只手拿著一根敬神用的香或是打火機，在過早的制造新年氣氛。

　　記憶最深的是熬米糖。熬米糖一般在臘月初頭就開始了。那時爺爺的身體還硬朗，加之會做一手好豆字糖。每到這個時候，除了在家熬糖、做字糖外，總會有一些鄉鄰來到我家叫請爺爺去幫他們家做豆字糖，樂于助人的爺爺，每次總是有求必應。做字糖的主要原料是黃豆粉和黑芝麻粉，先把黃豆和黑芝麻分別在砂鍋里炒熟。這時就要考驗婦女掌握火候的技術了。因為炒黃豆和芝麻既不能過老也不能過嫩。過老了黃豆會變黑，不宜做字，嫩了則做黃豆腥，不香。

　　那時，每逢家里要熬米時，奶奶總是提前幾天就把黃豆和黑芝麻炒好，研磨成粉。噢，對了，還需要麥芽、小米和白沙糖熬成糖稀。熬糖稀需要一個晚上的時間，也需要掌握火候，不然糖會酸、變苦，可這就是爺們兒的事了。到了次日上午，爺爺會在堂中央搭一塊長近兩米、寬一米多的糖板，木板上擺放著切糖刀、搟糖棍、摁糖盒等用具。

　　做字糖前，先把裝在瓷盆里的黃豆粉和黑芝麻澆上已熬好的、滾燙的糖稀，用筷子攪拌均勻，然后倒在糖板上用手做成一個整體方塊狀。然后用糖刀(菜刀也可)切成若干手指般大小的長方條，之后爺爺便像個藝術家般系著圍裙、卷起袖子開始做字糖了。

　　字是怎么做成的到現在我還弄不明白，只記得爺爺把已切好的豆糖條和黑芝麻糖條有規律的疊加起，外面再拿一大塊滾好的豆糖皮包裹著，然后死命的拉，拉至一米多兩米的時候，再用刀攔腰切斷，神奇時刻到了，一個“福”字或者“喜”字誕生在眼前！當然，要做什么字是之前就定好了的。然后，父親和姑姑們圍站在糖板邊沿，邊天南地北地聊天、說笑話，邊把糖條切成片狀。那氛圍是快樂的、溫馨的、使人留戀的。除了豆字糖外，還有白芝麻糖、谷花糖、黑細芝麻粉糖等，家里熬糖，每當爺爺在糖板上忙活時，我的眼睛總是一刻也不移開、死死地盯著上面，這時，爺爺知道我嘴饞，總是放下手中的活，在糖板上拿起一兩塊已經切好的糖，憐愛地喂到我的觜里。那一刻，只覺得嘴里香甜的糖是世間最美的味道。

　　蒸年糕。蒸年糕用的炊具叫飯甑。圓形，由杉木制作。甑內由底而上的三分之一部位置一甑箅。蒸年糕時，先在甑

　　底箅上鋪層薄紗布，再將幾天前浸泡、研磨好的糯米糕粉加少許清水攪拌后倒入甑內以小火慢慢蒸之。年糕有白糕、灰水糕、肉絲糕。那蒸好的、剛出鍋的、滾燙的肉絲糕團至今還令我回味無窮。

　　此外，到了二十七、八的時候，家家戶戶廚房頂上的煙囪里的炊煙縷縷不斷地飄散開來，彌漫了整個村莊的上空，那是各家主婦在忙著炸肉圓、炸苞蘆松與炸豆腐泡。縷縷炊煙，濃濃年味。爺爺去世將近六年了，如今超市里各式各樣的米糖、年糕都能買得到，只是吃到嘴里，總覺得缺少了些什么，又多了些什么。

　　今天已經是小年夜了，父母還在照常上下班，小區里的人們也一如平時不緊不慢地各自忙碌著，感受不到一絲一毫過年的氣氛。這幾天在電視上看到這樣一個廣告：一個孩子問父親，爸爸，年味去哪兒了？我也在心中問，年味去哪兒了？明日黃花只開在記憶里，此情可待成追憶，當時只道是尋常。

　　傳說年是一只怪獸，而今我只覺得年是一位在日益繁華中漸行漸遠的老人，希望人們呼喚他轉身，投入到他淳樸的懷里，沉醉在他淳樸的懷里。

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