北京烤鴨作文

時(shí)間：2022-11-23 18:26:22 作文我要投稿

北京烤鴨作文6篇

　　【篇一：北京烤鴨】

北京烤鴨作文6篇

　　一聽(tīng)到北京烤鴨，你一定口水直下三千尺了吧，這可是一道人間美味啊！而我卻從沒(méi)吃過(guò)，今天晚上，我就嘗了一次這美味。

　　來(lái)到飯店，服務(wù)員便推著小車(chē)，微笑著把烤鴨端了上來(lái)。烤鴨一上桌，我便被它的香味迷住了，口水不停的往肚子里咽。鴨肉中似乎還參雜著一絲蔥香，紅紅的鴨皮更刺激我的食欲。于是我便迫不及待的拿起一張面皮，向紅紅的鴨肉“進(jìn)攻”，我?jiàn)A起一塊鴨肉，塞進(jìn)面皮中，加上黃瓜絲和金蔥，再沾上香醬一裹，我見(jiàn)了大咬了一口，哇！太美味了，一股蔥香，鴨香，黃瓜香和醬香一同涌上我的心頭，我情不自禁的大喊一聲：“太好吃了！”

　　啊！北京烤鴨，不僅讓我沾了一次口福，更讓我認(rèn)識(shí)到了北京人別有的風(fēng)情！

　　【篇二：北京烤鴨】

　　要問(wèn)我最喜歡吃什么，我會(huì)毫不猶豫的回答你北京烤鴨。從第一次吃到北京烤鴨，我就愛(ài)上了北京烤鴨。“什么時(shí)候能再吃到一次北京烤鴨呢？寫(xiě)到這，我就好像聞到烤鴨的香味了。

　　昨天，我的表姐送來(lái)了一袋北京烤鴨。

　　我打開(kāi)一看，北京烤鴨的皮成金褐色，猶如涂了亮漆一般。那油仿佛要從皮里參透出來(lái)。那香噴噴的味道撲鼻而來(lái)，令人垂涎欲滴。

　　“吃飯了，今天有你們最想嘗嘗的北京烤鴨！”我聽(tīng)后，連忙跑到飯桌前，大口大口地把烤鴨往嘴里塞。“奇怪，怎么越吃越來(lái)像平常的烤鴨？”我好奇的問(wèn)著媽媽。媽媽聽(tīng)后笑著說(shuō)：“一楓，你沒(méi)看到桌上的調(diào)料嗎？”我看了一看桌上的調(diào)料，又看了一看媽媽，大吃一驚，自言自語(yǔ)地說(shuō)：“唉，我真笨！”我把桌上的烤鴨粘了一下調(diào)料，“啊，北京烤鴨果然如此美味。”我津津有味地吃著，叫道：“好吃，不愧叫北京烤鴨。”

　　北京烤鴨果然名不虛傳，味道好極了！

　　【篇三：北京烤鴨真好吃】

　　今天王叔叔在資中給我們帶回了一只烤鴨。

　　當(dāng)我接過(guò)那香噴噴的烤鴨肉時(shí)，心中甭提有多高興了！我和媽媽趁爸爸去拿盤(pán)子時(shí)迫不及待地一人撈了一大塊。啊，那味道喲，真是“好吃看得見(jiàn)！”

　　終于熬到了吃飯時(shí)間，那烤鴨也被爸爸以極其隆重的方式請(qǐng)上了飯桌。我已來(lái)不及拿筷子，伸手就抓了一塊焦黃中透亮的鴨肉，再抽了張面餅攤在左手心，放上剛才挑好的肉，又蘸了點(diǎn)甜醬，隨便又夾了兩根蔥絲，最后將面餅和著這些卷起來(lái)。再?gòu)埓笞彀停瑢⑦@個(gè)作品放進(jìn)嘴里輕輕一咬。哈，真是油香，蔥香，面餅香，幾香一起彌漫。

　　爸爸媽媽見(jiàn)我太愛(ài)吃了，居然舍不得吃。我突然發(fā)現(xiàn)盤(pán)子底部埋著一條鴨腿，我連忙拿起鴨腿遞給爸爸，爸爸笑著說(shuō)：“我不愛(ài)吃，你吃吧！”喲，怎么會(huì)有人不喜歡吃這么好吃的肉嗎？我又把鴨腿遞給了媽媽，媽媽說(shuō)：“我要給我的寶貝吃！”哦，怎么他們這樣？

　　看著他們的笑臉，我知道，他們愛(ài)我，所以才要留給我吃！我說(shuō)：“爸爸媽媽，吃吧，還好多呢！只有你們和我一起吃，這烤鴨才會(huì)真的更好吃啊！”我不由他們拒絕，給他們一人包一塊，爸爸媽媽邊吃邊高興的說(shuō)：“我們女兒長(zhǎng)大了！”

　　哈哈，在歡聲笑語(yǔ)中，烤鴨被我們消滅了！

　　【篇四：北京烤鴨】

　　北京烤鴨，是北京全聚德烤鴨店的名食，它以色澤紅潤(rùn)，入口鮮嫩，口味醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為北京第一美味，名聲享譽(yù)海內(nèi)外。

　　北京烤鴨是用當(dāng)?shù)氐拿F北京鴨制成的，它是當(dāng)今世界上最優(yōu)質(zhì)的一種肉鴨。傳說(shuō)，這種純北京鴨的飼養(yǎng)，約起源于兩千年前，是因遼、金、元的帝王經(jīng)常在北方的草原上狩獵，偶獲此純白鴨，后經(jīng)人工飼養(yǎng)，一直延續(xù)下來(lái)，才獲此優(yōu)良品種。現(xiàn)在，北京鴨已成為世界上名貴鴨種，蜚聲海外。

　　北京烤鴨的制法是：北京填鴨一只，糖水一碗，樹(shù)根高粱桿。首先，去掉鴨的雙掌和鴨舌，用氣筒從鴨脖子上的刀口處打氣，到皮下脂肪和結(jié)締之間，使氣體均勻的充滿填鴨全身。接著，取出鴨的內(nèi)臟，用高粱桿支撐脊骨和胸脯三岔骨之間。由刀口處放水，從xx放出，直到洗干凈為止。然后掛起鴨子用開(kāi)水洗皮，完成后，再用糖水淋鴨子，并曬干。最后，從鴨嘴處灌水，然后起桿，將鴨子送入烤爐開(kāi)始烤。烤好的鴨子外皮呈棗紅色，鮮艷油亮，皮脆肉嫩，怎能不讓人垂涎三尺呢？

　　烤好的鴨子，將皮肉切成一片一片的裝入盤(pán)中，食用時(shí)可以蘸點(diǎn)甜醬，裹著蔥白段，卷入薄餅，即可入口品嘗了。

　　色香味美的北京烤鴨，聽(tīng)起來(lái)真讓人不由自主地垂涎欲滴，難道你不想也來(lái)一只嗎？

　　【篇五：第一次吃北京烤鴨】

　　今天，我去吃北京烤鴨，我們?nèi)ツ堑臅r(shí)候，我覺(jué)得（那的）環(huán)境好好，門(mén)口還有一只（可愛(ài)的）小鴨子。服務(wù)員阿姨對(duì)我們態(tài)度非常好。爸爸給我們點(diǎn)了烤鴨，我嘗了嘗，味道非常好，好香呢。在北京吃烤鴨和在濮陽(yáng)吃的可不一樣啊，它不是象平常一樣，給你端上來(lái)一大盤(pán)，自己卷起來(lái)吃，而是先把精華的部分在你面前幫你切出來(lái)，讓你蘸著醬吃，服務(wù)員叔叔當(dāng)著我的面切時(shí)，看的我的口水都快流出來(lái)了。終于切好了，端上來(lái)了，我說(shuō)：“終于可以好好大吃一頓鴨子了。”我吃到嘴里感覺(jué)油油的、香香的、脆脆的特別好吃。阿姨說(shuō)如果喜歡還可以免費(fèi)喝鴨湯，我們就要了一份。（我嘗了嘗）哦，鴨湯好難喝，淡淡的味。阿姨說(shuō)可以加些糖，我加了些糖，好喝多了。如果你吃不完，還可以打包，他們會(huì)幫你把吃不完的（鴨架）放點(diǎn)鹽，再炸一炸幫你打好包，你就可以帶走了。因?yàn)閶寢寷](méi)有來(lái)，所以我就讓爸爸打包給媽媽帶回去一些，媽媽說(shuō)真好吃。

　　【篇六：北京烤鴨】

　　北京烤鴨是北京的著名小吃，以油而不膩著稱于世。今天，我可謂是“三生有幸”的品嘗到了正宗的全聚德烤鴨。

　　烤鴨的做工十分簡(jiǎn)單、精巧，在家里就可完成：將鴨子放在平底鍋上，然后把油燒開(kāi)后淋上8—10分鐘，切成片兒，放在盤(pán)子里，在將荷葉餅放入蒸鍋中蒸上15分鐘，配上甜面醬，色香味形的精華—北京烤鴨就做好了。

　　我還研究出烤鴨的吃法：在荷葉餅上抹一層薄薄的醬，鴨肉的那一面再加上一些，皮的一面不抹，向下放，在將四面一包，放入口中，口感極佳，那是又香又脆。

　　包好了鴨片，我與爸爸媽媽開(kāi)始品味這道北京名菜，果然名不虛傳。甜醬與鴨一烤，脆中有香，軟中有硬，油而不膩，令人如在樂(lè)仙境一般，流連忘返。我吃了一個(gè)又一個(gè)，飽了還是忍不住繼續(xù)吃，吃的滿嘴流油，桌上全滴的甜面醬，臉上也全是，我和爸爸媽媽哈哈大笑。

　　北京烤鴨真是名副其實(shí)呀！

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