熗黃瓜話題作文

　　同學們，當你看到這個文題，一定會聯想到就是怎么吃黃瓜的意思。我這里說的熗黃瓜是從報上學到的一道菜名。它與我們經常吃的家常涼菜不一樣，這道菜的味道是香、酸、甜、辣全俱備的。因為它是有配方的，材料也有一定的比例，如果比例失調，就吃不出這四種味道了。

　　農歷正月二十，爸媽到老叔家去喝酒，可把我樂壞了，這真是機會難得，我就和小妹商量道：“今晚哥給你做一道菜，露一小手，保證讓你吃了這次想下次。”小妹聽后說：“看你美的！別丟手藝啊！”說做就做，我從廚房拿出兩根黃瓜，用秤稱了一下，正好是1斤；又稱出了15克精鹽，15克白糖；又用量杯量出15克米醋，15克香油；又找出4個紅辣椒。準備工作做完后，我先把黃瓜洗干凈，切成了細絲；又把洗干凈的辣椒也切成細絲；然后把精鹽、米醋、白糖、少許的味精和醬油放進黃瓜絲里拌勻。這只是完成了一半，然后點燃氣灶，將辣椒絲和香油放入炒鍋內炒，等油和辣椒絲發出香辣的味道時，從鍋內取出，菜的味道好與壞辣椒油是很重要的。取出辣椒油后稍微涼一會，再倒入拌好的黃瓜絲里，這道菜就算做成了。我和小妹剛要吃，爸媽也回來了，我讓爸爸、媽媽一起來品嘗。爸爸、媽媽吃了一口就覺得和平常拌的涼菜不一樣，說道：“這菜有香、酸、甜、辣的味道。”然后就問我是從哪里學來的，我告訴爸媽是從報紙上學來的。然后，又把需要的材料和做法告訴了媽媽。

　　從這以后，我們家不再吃那普通的家常涼菜了，經常做我們愛吃的熗黃瓜。

　　點評：這篇習作開頭就抓住了同學們的心理一一對吃的東西特別感興趣。開門見山詳細介紹了做熗黃瓜的經過。他把做法寫得十分詳細，精確到幾克，可見他在做飯時有多么認真。這為后文菜做得香做了鋪墊。后文還運用側面烘托：從此以后，經常做我們愛吃的熗黃瓜，也表明了全家人對這道菜的喜愛。

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