和油條相關的作文

　　俺，最愛吃油條了，還能一口氣吃十根都沒問題。油條色澤金黃，外酥內軟，泡松膨大，適宜早餐配豆漿或者米粥食用。

　　說起油條，還有傳說呢。在南宋時期，人們對賣國賊秦檜恨之入骨，在京城有個姓丁的小食販，把面團做成人形，入熱油鍋炸，取名“油炸檜”，成品外酥香，內松軟，色澤金黃，咸香適口。后來人們爭相仿效，成為老少皆宜，婦幼喜食的大眾化傳統早點食品，也成為人們早餐桌上的常見美食。

　　大家聽了一定想吃吧？那我就告訴大家怎么做油條吧：

　　我們需要的材料有：面粉1000克、食用堿12克、明礬適量。還需要的調料有植物油、鹽各適量。

　　首先，將明礬、食用堿、鹽加清水同放一盆內攪成溶液，倒入面粉拌勻成軟面團，揉四五次，餳15分鐘，用手蘸水搋至面團光亮不粘手為好。將面團放在案板上；反復揉勻，撒上干面粉，將其收緊呈橢圓形面團，用干凈白布包緊扎實，餳置1小時左右。

　　然后，案板上撒少許干面粉，將包扎好的面團拉成長條，撒上干面粉，輕輕按平，切成1厘米寬的條。

　　最后，鍋置火上，放入植物油燒至八成熟時，將切好的條輕輕搓動，搟成長條，從中間折轉過來，用竹片按一下，扭成兩股，雙手輕執兩端，扯拉到20厘米長，下鍋邊炸邊用大竹筷撥動，炸至油條呈金黃色起泡時起鍋即可。

　　大家聽了油條的做法一定想要快點嘗試吧？我給大家說一下炸油條最重要的環節是和面，面團一定不能硬，要軟一些，這樣炸出來的油條才松軟，老少爺們吃了才津津有味。

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