第四季度采購工作總結(jié)

　　總結(jié)是事后對(duì)某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作進(jìn)行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。那么如何把總結(jié)寫出新花樣呢？以下是小編為大家整理的第四季度采購工作總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

第四季度采購工作總結(jié)1

　　第四季度以來，部門堅(jiān)持以貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來的工作情況：

　　一、主要工作與作法：

　　1、采購及時(shí)，確保經(jīng)營管理正常有序采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以搞好采購工作，保障經(jīng)營需要為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2 次，共完成采購任務(wù)400余次，采購各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購50余次，有力保障

　　2、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉

　　為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià)，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對(duì)所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本;其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。

　　3、積極努力，拓寬原料供給新渠道

　　為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。

　　3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營成本

　　一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對(duì)餐飲部小菜供貨也施行了兩家競(jìng)爭(zhēng)的方式，進(jìn)一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量;二是對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作;三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種

　　二、存在的不足：

　　第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的.指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是在日常采購工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四;二是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高;三是在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;四是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;

　　三、下一步努力方向：

　　第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。

第四季度采購工作總結(jié)2

　　公司的采購工作一向是由我在負(fù)責(zé)，在采購部已經(jīng)很長時(shí)間了，一直都想常試別的工作的同時(shí)在自己本分的工作上還是要繼續(xù)的用心努力，今年第四個(gè)季度已經(jīng)過去，真的是回想起來就快呀，也就是一年的工作也要宣布結(jié)束，在采購部的工作四季度中還是對(duì)自己分內(nèi)的工作完成的想對(duì)圓滿，這是值得很驕傲的一件事，在第四個(gè)季度的工作之中，由于在工作中表現(xiàn)的不是很好工作上也出現(xiàn)了一些錯(cuò)誤，導(dǎo)致了這幾個(gè)月來最糟糕的事情就是公司的辦公室用品斷掉了供應(yīng)，這對(duì)我們的工作是一個(gè)很大的教訓(xùn)。

　　在三季度的工作中由于完成的不是很好，甚至出現(xiàn)的錯(cuò)誤，這就使得我在四季度更加努力，更加抱著想挽回自己上個(gè)季度錯(cuò)誤的心態(tài)在工作，還是有一定作用在這個(gè)季度的工作中我圓滿的完成了自己的工作嗎，收到了同事們的`贊許，當(dāng)然很高興，不過最重要還是得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，這才是關(guān)鍵，這個(gè)季度的工作已經(jīng)過去了，但是回想起來還是幾個(gè)月的勤勞工作，與自己不斷地付出才得到的成績，也讓我重新的看到了自己發(fā)光的一面，什么事情還是逼自己一把才好：

　　一、工作經(jīng)過

　　經(jīng)過一季度的教訓(xùn)讓我深刻的認(rèn)知到了，工作中還是要百分之兩百的用心能行，對(duì)自己的要求要不斷的提高才行了。

　　在四季度的工作中采購這一塊我更加的本著一種負(fù)責(zé)的心態(tài)在對(duì)待，在四季度的第一個(gè)月中我大力的整理了自己前幾個(gè)季度以來的采購工作，與采購的物品做了一個(gè)歸類，以此來看看公司哪種東西需要的量是最多的，是最緊張的，我整理完之后在在采購的時(shí)候就更加明確公司的需求，由于每次采購的東西會(huì)很多，也是很雜亂什么都要買，所以就很容易出現(xiàn)倫倫的局面，在工作中時(shí)常出現(xiàn)一些漏掉忘記采購的現(xiàn)象，這些讓我在之前的工作中很憂愁，四季度的工作中我就很重視這一點(diǎn)，在每次去采購的時(shí)候盡管公司都會(huì)有一個(gè)采購的單子給我但是我還是會(huì)自己做一個(gè)備忘，這樣更加保險(xiǎn)。

　　二、財(cái)務(wù)報(bào)銷

　　之前每次采購?fù)晡锲罚�有時(shí)候會(huì)忘記開發(fā)票，或者發(fā)票遺失的現(xiàn)象所以在跟財(cái)務(wù)報(bào)銷的時(shí)候會(huì)有一些糾紛，但是這確實(shí)是我自身的問題，在四季度的工作中我更加的重視起來，堅(jiān)決在采購?fù)曛�后一定要開發(fā)票不管是什么東西，因?yàn)橹�前都是我一個(gè)人在做采購經(jīng)常，少個(gè)人的幫助就出現(xiàn)之前的情況，四季度的工作中我很重視，自己便更加細(xì)心起來了，所以四季度我較好的完成了工作。

第四季度采購工作總結(jié)3

　　回顧10月-12月工作，本人特將20xx年第四季度的采購工作總結(jié)如下：

　　一、：截止到XX年12月在新品方面，總銷售額*元，物流公司總利潤*元，為店面節(jié)約*元。說明如下

　　1、河北福成五豐食品股份有限公司的三河速食品分公司和湖南湘西金鳳凰農(nóng)業(yè)生物科技公司的魚產(chǎn)品

　　兩項(xiàng)產(chǎn)品彌補(bǔ)了系統(tǒng)內(nèi)魚產(chǎn)品的銷售空白，第一次實(shí)現(xiàn)了魚產(chǎn)品的全國統(tǒng)采，經(jīng)過與供應(yīng)商多次的協(xié)商磨合，該產(chǎn)品現(xiàn)已可正常銷售，XX年魚泡實(shí)現(xiàn)銷售額*元，魚肉方坯實(shí)現(xiàn)銷售額*元，通威魚磚實(shí)現(xiàn)銷售額*元，物流公司實(shí)現(xiàn)利潤*元，為店面實(shí)現(xiàn)利潤*元。

　　2、內(nèi)蒙古科銀淀粉制品有限公司的淀粉類制品

　　為滿足店面需求，提高產(chǎn)品質(zhì)量，特引入無明礬粉條產(chǎn)品，該產(chǎn)品也是我公司為認(rèn)真貫徹公司《食品安全管理辦法》引入的重點(diǎn)產(chǎn)品。自6月份引入以來，實(shí)現(xiàn)銷售*元，物流公司利潤*元，店面實(shí)現(xiàn)利潤*元。

　　3、上海諾德生物實(shí)業(yè)有限公司的茶飲系列產(chǎn)品

　　受運(yùn)營總部委托，我公司于引入，因XX年4月錯(cuò)過了茶飲系列產(chǎn)品銷售旺季，定于XX年開始全面推廣，屬于高潛力新品，自引入以來實(shí)現(xiàn)銷售*元，物流公司利潤*元。

　　4、上海味可思肉類食品有限公司的澳洲牛肉類產(chǎn)品

　　為緩解公司牛產(chǎn)品采購壓力，受運(yùn)營總部委托采購進(jìn)口牛產(chǎn)品*款，經(jīng)過半年的合作磨合，已決定于年底做重點(diǎn)推廣，磨合期內(nèi)肥牛胸肉銷售額*元，物流公司利潤*元，店面利潤*元;羔羊肩柳銷售額*元，物流公司利潤*元，店面利潤*元;谷飼200天上腦銷售額*元，物流公司利潤*元，店面利潤*元;和牛上腦銷售額*元，物流公司利潤*元，店面利潤*元;羔羊腹部肉卷(*kg)銷售額*元，物流公司利潤*元，店面利潤*元;

　　5、四川綠島油脂有限公司的.豬油系列產(chǎn)品

　　該產(chǎn)品引入后得到了店面的一致好評(píng)，自XX年8月合同簽訂后，香滿都純正豬油(15kg)銷售額*元，物流公司利潤*元，店面節(jié)約成本*元;香滿都純香豬油(15kg)銷售額*元，物流公司利潤*元，店面節(jié)約成本*元;香滿都純香豬油(25kg)銷售額*元，物流公司利潤*元，店面節(jié)約成本*元。

　　處于談判及合同簽訂中的項(xiàng)目：

　　1、大山合集團(tuán)的菇類產(chǎn)品

　　2、天津中譽(yù)清真肉業(yè)有限公司的新西蘭羊肉系列產(chǎn)品

　　3、北京靚果園商貿(mào)有限公司的鮮榨果汁系列產(chǎn)品

　　4、北京日創(chuàng)科技有限公司的酸奶機(jī)系列產(chǎn)品等，

　　預(yù)計(jì)年底前完成引入工作。

　　在新品引入工作中還存在不足之處，規(guī)劃不細(xì)、與各部溝通不到位等，XX年百尺竿頭，更進(jìn)一步。XX年我們將引入牛頭肉、海藻、色拉油、魚漿、鴨掌、蝦類等。

　　二、非食品方面

　　截止XX年12月份，新品完成銷售額為*元，為店面節(jié)省采購成本共*元，為物流公司創(chuàng)收*元，共創(chuàng)利潤*元，降價(jià)獲利*元。說明如下：

　　1、XX年非食品方面的新品包括：南常切肉機(jī)(銷售額*元，與店面之前使用厚地和匯康切肉機(jī)比較，為物流公司創(chuàng)收利潤*元，為店面節(jié)省成本*元，合計(jì)創(chuàng)收利潤*元)、上海亞瓷瓷器(銷售額*元，與店面自行采購瓷器相比較，為店面節(jié)省采購成本*元)、新晨不銹鋼火鍋(銷售額*元，與店面之前使用成興不銹鋼火鍋相比較，為店面節(jié)省采購成本*元)、賽貝電磁爐(銷售額*元，與店面自行采購電磁爐相比較，為店面節(jié)省采購成本*元)、奧美園繡服飾(銷售額*元,與店面自行采購服裝相比較，為店面節(jié)省采購成本*元)和上海奇今服飾(銷售額*元，與店面自行采購服裝相比較，為店面節(jié)省采購成本*元)，

　　2、完成聯(lián)想m6955啟天電腦15、17和19液晶顯示器的降價(jià)，在原有采購價(jià)格的基礎(chǔ)上分別降低*元、*元和*元，聯(lián)想公司為店面免費(fèi)贈(zèng)送windows home版正版操作系統(tǒng)，降價(jià)后的m6955液晶電腦為店面節(jié)省采購成本*元。

第四季度采購工作總結(jié)4

　　20xx年四季度，采購部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部（室）的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了四季度的各項(xiàng)采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來，部門堅(jiān)持以貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報(bào)一下我部第四季度以來的工作總結(jié)：

　　一、主要工作與作法

　　1、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉

　　為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià)，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對(duì)所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本；

　　其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉；同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施，確保了四季度xx萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。

　　2、采購及時(shí)，確保經(jīng)營管理正常有序

　　采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以搞好采購工作，保障經(jīng)營需要為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在第四季度工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往外地考核、采購高檔原材料xx次，共完成采購任務(wù)xx余次，采購各類大小物品xx余件，并完成因經(jīng)營部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購xx余次。

　　3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營成本

　　一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對(duì)餐飲部小菜供貨也施行了兩家競(jìng)爭(zhēng)的方式，進(jìn)一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量；

　　二是對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作；

　　三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近xx余種。

　　4、積極努力，拓寬原料供給新渠道

　　為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴外地進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的`考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。

　　二、存在的不足

　　第四季度，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

　　一是在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料；

　　二是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高；

　　三是在日常采購工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四；

　　四是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高；

　　三、下一步努力方向

　　下一年部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。

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