狗年的春節的手抄報

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　　春節吃餃子，是我國北方的一大風俗。餃子是中國人的一大創造，最初叫做“餛飩”、“餃子”、“銀元寶”等。三國人張揖的《廣雅》曾經提到過這種食品。而北齊顏之推講得比較具體：“今之餛飩，形如偃月，天下之通食也。”這就勾畫出了餃子的形狀類似半月，可見我國吃餃子的歷史已經有1600多年了。

　　相傳盤古開天地的時代，女媧煉五色石補好了蒼天，又捏土造了許多黃土人。她迎寒斗暑，不停地造人，可是一到冬天，天寒地凍，黃土人的`耳朵總是被凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧每做完一個黃土人，就在人的耳朵上扎個小眼，然后用細線的一端把耳朵拴住，線的另一端放進入的嘴里，讓人咬住耳朵不掉。這樣，黃土人的耳朵便固定下來。后來這掉耳朵咬線的故事，就變成了吃餃子。

　　而由于冬至是一年中最冷的一天，老百姓總在這一天包餃子，以讓女媧造的黃土人咬住那帶線的耳朵不凍掉，久而久之，人們不單在冬至吃餃子，過年也吃餃子，并逐漸演變成一種風俗。年三十、初一包餃子、吃餃子，在全國來說比吃糯米糖團、湯圓更為普遍。過年的餃子，帶有多重含義。首先，餃子用肉、油較多，營養豐富，且有福壽多多的意蘊。其次是餃子很像元寶，是財源滾滾的象征。從根上說來，古時曾稱餃子為扁食、牢丸、餃餌，它的樣式來自餛飩，個別地方過年也吃餛飩，但餃子比餛飩餡多個大。餃為交，是新舊交替、迎祥納福的意思。餃子更是供奉神靈和祖先的必備之品。

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