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圣誕節(jié)烤雞的做法步驟
如果圣誕節(jié)給你一只雞,無論如何得做烤雞。揮灑上鹽和胡椒后把接下來的工作托付給烤爐的簡單飯菜(^-^)
圣誕節(jié)烤雞的主料: 雞(1只) 圣誕節(jié)烤雞的調(diào)料: 芹菜(芹菜) 面粉(適量) 做圣誕節(jié)烤雞所需廚具:
電烤箱
圣誕節(jié)烤雞的做法圖解步驟
1.漂亮地沖刷雞內(nèi)外,擦去水分。(此次使用的雞重量1kg的小型東西)。
2.混和鹽·胡椒和帶香味的香料。(我混合蒜·迷迭香·牛至·荷蘭芹)。
3.在雞表面·都好好地擦磨上調(diào)料。讓雞腿交叉,并用線綁上。
4.現(xiàn)在做充填物。(此次填塞了煮了并調(diào)味的馬鈴薯),然后合上屁股。
5.此后屁股開孔左右的皮用牙簽兒如圖重疊得穿起來。
6.翅膀用牙簽兒使之固定在身體上。烤爐以210℃預(yù)熱。
7.烤爐專用托盤上鋪上錫紙,錫紙上鋪切了的西芹菜。
8.把雞放在芹菜上,雞表面涂上油撒上面粉。用錫紙完全包住雞。
9.拿著托盤放進預(yù)熱了200度的烤爐燒(烤)1小時。此后取下錫紙,提高溫度到240度,再燒(烤)30分鐘。
10.裝盤。取下牙簽兒,在雞腳上綁上鮮艷的蝴蝶結(jié)等絲帶。在盤子周圍裝飾上顏色鮮艷的各種蔬菜!完成!
小竅門:
雞身中什么都不用塞,直接燒(烤)也是OK。如果想填塞的話,可以選擇蔬菜·調(diào)味好的米飯/蒜之類的香菜等喜歡的東西,燒烤時間根據(jù)雞的大小請酌量加減。(肉厚的部分插入牙簽兒,如果有透明的肉汁出來的話,表示已經(jīng)烤好)。
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