平安夜散文閱讀

　　文爺爺和君奶奶倆老口吃罷晚飯，收拾好一切，天早已黑盡了。天一黑，那數九天的塞氣也便乘勢而入，泄重而徹骨。

　　日歷剛好走到12月24日，本是一個極普通的日子，只是因了洋人過的平安夜，便有了一些節日的氛圍。這種氛圍對倆老口來說早已沒有了那種難以抗拒的誘惑，但卻給了他們一個好心情。他們沒有像平常那樣一個在客廳看電視，一個在書房玩電腦，而是不由自主地坐在了客廳的沙發上。不一會，文爺爺泡了一杯大紅袍送到君奶奶的面前，說：喝口紅茶，暖胃的。君奶奶平時沒有喝茶的習慣，然還是接過茶杯輕輕地泯了一口。文爺爺用遙控器從電視上調出君奶奶喜歡看的“開門大吉”，倆人看了一會兒，君奶奶說，我們邊看邊灌香腸吧。文爺爺一臉的詫異，你不是說今年不灌香腸的嗎？君奶奶說，還是灌吧，兩個兒子和孫寶寶都喜歡吃我們灌的香腸，今年不灌，他們就沒得吃的了。可是，你肩周炎兩三個月都沒好，再灌香腸，不是痛得更厲苦?君奶奶微笑著說，不要緊，來，給我幫忙。說完，便直奔廚房而去。原來，她白天把腸子，豬肉，香料，還有灌香腸的塑膠漏斗都買好了。

　　倆老口在客廳把裝腸子的缽子，裝豬肉的提桶，大塑料盆，切肉的砧板、菜刀，還有料酒、雞精、花椒粉、胡椒粉一應佐料排兵布陣般地擺放好，便坐在電烤爐旁開始切肉，肉是上好的剔骨后腿肉，400多塊錢，26斤多，好家伙，全要切成大拇指一塊一塊的，還真不容易，文爺爺性急，切著切著便切成雞蛋大一坨，君奶奶一邊叨念一邊跟著改刀，就這樣一來二去地切了快兩個小時，肉，終是切完了，手，也快凍僵了，君奶奶卻像沒事似的，又接著往一大盆碎肉里倒料酒、灑精鹽、雞精、和花椒粉胡椒粉......灌香腸的第三道工序便是灌，把攪和成餡的豬肉通過塑膠漏斗灌進洗凈刮簿了的腸子里去，這更是一件麻大煩的事，君奶奶把塑膠漏斗的一頭套進腸子里，用患有肩周炎的左手緊緊握住，右手抓起肉餡不停地往漏斗里裝灌擠壓，文爺爺則負責把灌進腸子里的肉餡往下捋緊，這可是一件憑感覺的事兒，要捋得不緊不松，捋松了，做出來的香腸切不成片，捋緊了，腸子便爆裂開來，落得前功盡棄的結局，這晚，許是天氣太冷，又許是腸子刮得太薄，倆老口竟接連幾次遭遇到這個結局，文爺爺摸了一下君奶奶冰冷的手，心里猛地涌起一陣疼痛，嘆了口氣說，還是算了吧，明天我拿到街上去請人用機子灌，君奶奶遲疑了一下說，我喜歡自己灌香腸的感覺，只要宇兒他們吃得開心，只要我還能動，我就年年給他們灌，今天這腸子可能刮得太薄了，來，我們把腸子剪短些再試試看，這一試還真有效，一試便試到了11點多，一大盆肉餡終是變成了一大盆油光發亮的粉紅色的香腸。

　　文爺爺和君奶奶倆老口把客廳收拾干凈、躺上床的時候，遠處隱隱地傳來陣陣燃放焰火的聲音，睡意朦朧間，文爺爺暗自感嘆，平安夜，真好！

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