中秋節怎么挑選月餅

　　中秋將至，各月餅廠家大張旗鼓又開始高調占據各大超市賣場最佳位置。但每年均有關于月餅食品安全的新聞，又讓人不敢輕易出手。高端營銷推廣平臺鹿豹座特為各位網友準備了一些挑選月餅的小竅門，助網友們挑選到放心的月餅。

　　中秋迎來，挑選月餅贈送他人是比較流行的，中秋月餅品種多，有高檔的，也有中低檔的。今年是月餅新標準正式實施的第一個中秋，新標準明確，使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等5種主要原料加工成餡的月餅可稱為五仁月餅。此外，蓮蓉月餅的蓮蓉類餡料中蓮子的含量應該不低于60%。

　　1、中秋節怎么挑選月餅：觀其色，看其像

　　首先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿，薄厚均勻、花紋清晰、表面無裂紋、不露餡。月餅形狀是否規范，色澤是否均勻，花紋是否清晰，并查看是否有焦糊和霉變現象。新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。陳舊劣質月餅色澤不正，暗淡不亮，發污發干。

　　2、中秋節怎么挑選月餅：包裝

　　一定會清清楚楚的標注食品各方面的信息，包括商標名稱、商品名稱、含量、配料表、營養成分表、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標準號、衛生許可證號等，購買的時候一定要正反面看一下這些信息，避免購買到三無產品。

　　3、中秋節怎么挑選月餅：色澤

　　優質月餅表面金黃色、底部紅褐色、墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液及油脂光澤。劣質月餅表面生糊嚴重，有青溝、崩頂現象。

　　4、中秋節怎么挑選月餅：氣味

　　質量新鮮的月餅，能散發一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異。劣質月餅皮粗餡硬，咬之可見白色牙印，發霉變質，有異味。

　　中秋節挑選月餅溫馨提示

　　隨著我國電子商務的迅猛發展，目前網購已成為很多消費者尤其是年輕消費者比較青睞的消費方式。高端營銷推廣平臺鹿豹座溫馨提示消費者：網購無法看到實物，月餅的生產日期、廠家、配料等具體情況也無法確定，在郵寄過程中也無法保證良好的保存環境，可能出現變質問題。對于網購月餅，消費者應更加謹慎。切勿輕信各類宣傳和吹噓。

　　購買月餅時要注意查看生產企業全稱，建議選擇一些規模比較大、有一定信譽度的生產廠家和正規大型的超市商場購買，對散裝月餅必須慎重選擇。不要輕信無糖、低脂、素餡、不添加香精、不使用色素、不含防腐劑等宣傳。

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