健康飲食知識
飲食不僅僅只是為了解決溫飽問題，更多的是要養成有健康的飲食習慣，和有對飲食健康的知識了解，那么有關飲食的健康知識有哪些呢，關于健康飲食有什么學問和小常識呢，接下來就讓陽光網小編來為您介紹吧。
1.食物多樣，谷類為主，粗細搭配
2.多吃蔬菜水果和薯類
3.每天吃奶類、大豆或其制品
4.常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉
5.減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食
6.食不過量，天天運動，保持健康體重
7.三餐分配要合理，零食要適當
8.每天足量飲水，合理選擇飲料
9.如飲酒應限量
10.吃新鮮衛生的食物
健康的飲食習慣
雜食
雜食充分體現食物互補的原理，是獲得各種營養素的保證。可先從每天吃10種、15種食物做起。
慢食
“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時”有多重效應：健腦、減肥、美容、防癌。
素食
原意為“基本吃素”，而不是一點葷也不吃，這也是人的消化系統結構所決定的進食原型。素食是防治文明病的核心措施。
早食
即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力開關”;晚餐早食可預防十余種疾病。
淡食
包括少鹽、少油、少糖等內容。一個“淡”字可解。
冷食
吃溫度過高的食物，對食道健康有害。低溫可延壽，冷食還可增強消化道功能。
鮮食
絕大多數食物均以新鮮為上，許多“活營養素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃剩”。
潔食
“干凈”包括無塵、無細菌病毒以及無污染物。
生食
并非一切均生食，而是“適合生食的盡量生食”。
定食
定時定量進食，久之形成動力定型，這是人體生物鐘的要求。
小食
21世紀進餐制以日進五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐(上午10點、下午16點及20點左右)稱為“小食”，具多重功效。它與平時所說的零食有別，后者無定時定量的`概念，導致與正餐的矛盾。
少食
少食就是一種自然辟谷狀態，當身體不想飲食時，就不食。即使食也應該是少食，如一天不食、三天不食、五天不食、七天不食、甚至于半月至幾月不食就是自然辟谷了。
快速消除脂肪肝的健康飲食
脂肪肝是怎么形成的?
對于脂肪肝大并不陌生，平時沒有任何癥狀，只有在拿到體檢報告的那一刻，你才知曉自己竟然是脂肪肝患者。那么，脂肪肝是怎么形成的你知道嗎?
酒精
可以說酒精是引起脂肪肝的最主要原因之一，長期過量的飲酒以及蛋白質缺乏，或食物中缺乏核黃素、泛酸、煙酸，會使肝功能損害，受損的肝臟對脂肪酸的代謝發生障礙，就導致脂肪在肝內堆積過多。75%-90%慢性嗜酒者有脂肪肝，而20%-30%的酒精性脂肪肝最終將發展為肝硬化，甚至肝癌。
營養過度
現在人們的生活水平提高了，家里每天大魚大肉、油炸食品以及甜食的吃著，很容易使肝臟的脂肪合成過多。當食物中脂肪含量過高時，超過了肝臟處理的限度，使肝臟負擔增大，干擾了對脂肪的代謝，打破了肝臟的輸入輸出平衡，脂肪就會在肝內堆積，形成脂肪肝。
肥胖
有人說，10個胖子中有5個以上患有脂肪肝，或者您覺得這么說有點夸大，但您不得不承認這是不爭的事實。約有一半的肥胖者有合并脂肪肝的傾向，其主要原因是肥胖者血液中含有大量游離的脂肪酸，源源不斷地運往肝臟，大大超過了肝臟的代謝能力，引起肝臟脂肪堆積而造成肥胖性脂肪肝。
糖尿病
約有半數2型糖尿病患者伴有脂肪肝，這是因為糖尿病患者體內的'葡萄糖和脂肪酸不能被很好的利用，脂蛋白合成也出現障礙，大多數葡萄糖和脂肪酸在肝臟內轉變成脂肪，最終使脂肪在肝臟堆積下來，引發脂肪肝。
高脂血癥
當血液中脂類過多超過了肝臟所能處理的限度，便會造成脂肪在肝內的堆積，引起脂肪肝。
營養不良
看到這條，或許您會說“脂肪肝是吃的好了，胖子才會得的，為什么營養不良還會得脂肪肝?”這是由于營養不良時，蛋白質缺乏，導致極低密度脂蛋白合成減少，造成肝轉運甘油三酯發生障礙，使脂肪在肝內堆積。
脂肪肝嚴重威脅著我國人們的身體健康，但尤其是它平時沒有任何癥狀，所以經常被人們所忽視。那么，一旦確診為脂肪肝以后，我們該如何調理呢?其實，輕度脂肪肝通過藥粥食療方，即可有效地治療，脂肪肝患者不妨一試。
芹菜枸杞粥
材料：芹菜葉、枸杞葉各100克，洗凈備用;
作法：取大米50克煮粥，待熟時調入二葉，再煮一二沸，調入適量白糖服食。或將二葉榨汁，納入大米粥中服食，每日1劑。
功效：可疏肝和胃，適用于脂肪肝、肝區脹痛、肝臟腫大、脘悶食少或有惡心、腹脹等人群。
柴胡紅花粥
材料：柴胡、紅花各10克，大米100克，紅糖適量。
作法：將諸藥同放鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時，調入紅糖，再煮一二沸即成，每日1劑。
功效：可疏肝和胃，適用于脂肪肝。
茯苓棗粟粥
材料：茯苓20克，大棗10枚，粟子250克，大米100克。
作法：將茯苓研為細末，大棗去核，粟子去殼，切為小粒;將三者與大米同放鍋中，加清水適量煮沸后，轉文火煮為稀粥，每日1劑。
功效：可健脾化濕，適用于脂肪肝。
生活中很多人覺得脂肪肝不需要治療，也不會給身體帶來多大的影響。殊不知，脂肪肝也是會惡化的，如果不及時進行治療的話，很容易轉變為肝硬化或肝癌，因此，大意不得。
【健康飲食知識】相關文章：
健康飲食知識大全05-09
健康飲食搭配知識05-09
中學生健康飲食知識05-10
小學生健康飲食知識05-09
飲食生活小常識及食物健康小知識05-09
飲食與健康的文章04-01
健康飲食食譜05-09
高考健康飲食03-21
居家飲食安全知識06-13