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健康生活飲食小常識(shí)有哪些
民以食為天，現(xiàn)在我們的經(jīng)濟(jì)條件越來(lái)越好，就開(kāi)始很多人都在追求健康的飲食小常識(shí)，那么在我們生活中有哪些飲食的小常識(shí)呢?還有什么健康的飲食常識(shí)呢?接下來(lái)就讓陽(yáng)光網(wǎng)小編來(lái)為您介紹吧。
生活飲食小常識(shí)有哪些
不吃以下十種非正常的蔬菜
1、發(fā)芽的土豆;
2、新鮮的黃花;
3、腐爛的生姜;
4、發(fā)苦的瓜子;
5、久放的`南瓜;
6、帶黑斑的紅薯;
7、未腌透的蔬菜;
8、未熟透的扁豆;
9、不長(zhǎng)根的豆芽;
10、未熟透的西紅柿。
喝酒前后飲食有講究
喝酒前吃什么好
牛奶。喝酒前喝杯牛奶，不僅能養(yǎng)胃，還能形成保護(hù)膜，減少酒精對(duì)胃的傷害。
生黃豆。據(jù)說(shuō)喝酒前吃點(diǎn)泡過(guò)的生黃豆能防醉。因?yàn)檫@些里面的蛋白質(zhì)變性，可消耗酒精，減少酒精的損害。
淡鹽水。喝酒前喝一些淡鹽水，利尿，可以讓酒盡快排出去。
面類(lèi)食物。喝酒前應(yīng)該讓胃里有點(diǎn)東西可以消耗，這樣才能避免酒精對(duì)胃的直接傷害。喝酒前吃面包、饅頭，不會(huì)那么免容易醉。
蜂蜜。蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。
葡萄。葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類(lèi)物質(zhì)，達(dá)到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預(yù)防醉酒。
喝酒時(shí)不能吃什么菜
肘子、豬蹄、肉皮凍等含膠原蛋白多的食物。膠原蛋白含量高的食物會(huì)在胃腸中形成保護(hù)膜，大大減緩酒精的吸收速度，還能保護(hù)肝臟。同時(shí)，這類(lèi)食物也含有一定油脂，酒精難溶于油脂，因此人體對(duì)酒精的.吸收速度會(huì)減緩許多。
海帶、木耳、大白菜等膳食纖維高的菜。膳食纖維可減緩或減少酒精的吸收，起到保護(hù)肝臟的作用。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等都是既護(hù)肝又美味的選擇。
粗糧薯類(lèi)。這類(lèi)食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結(jié)合，會(huì)減緩腸胃對(duì)酒精的吸收。其次，這類(lèi)食物中B族維生素的含量也相當(dāng)豐富，能彌補(bǔ)大量飲酒對(duì)維生素B1的損失。因此，炒土豆絲、雜糧外婆菜等都是不錯(cuò)的選擇。
富含蛋白質(zhì)的菜肴，如肉蛋及大豆制品等。這些食物含大量蛋氨酸和膽堿，對(duì)肝臟有保護(hù)作用。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。喝的酒越多、度數(shù)越高，越要吃蛋白質(zhì)豐富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。
最后，再來(lái)了解了解酒后吃什么好吧。
喝酒后吃什么最有益
香蕉治酒后心悸、胸悶。酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，它還能減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。
西紅柿汁治酒后頭暈。西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證明，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。
橄欖治酒后厭食。橄欖自古以來(lái)就是醒酒、清胃熱、促食欲的良藥，既可直接食用，也可加冰糖燉服。
西瓜汁治酒后全身發(fā)熱。西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。
柚子消除口中酒氣。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，柚肉蘸白糖吃，對(duì)消除酒后口腔中的酒氣有很大幫助。
芹菜汁治酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅。這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的B族維生素，能分解酒精。
酸奶治酒后煩躁。酸奶能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收，其中鈣含量豐富，對(duì)緩解酒后煩躁尤其有效。
蜂蜜水治酒后頭痛。蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不會(huì)頭痛。
新鮮葡萄治酒后反胃、惡心。葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類(lèi)物質(zhì)，達(dá)到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能有效預(yù)防醉酒。
雖然以上食物可以減少酒精對(duì)我們的傷害，但是還是不宜過(guò)量飲酒哦。
飲食禁忌：這四類(lèi)人千萬(wàn)別吃魚(yú)
1、痛風(fēng)患者
痛風(fēng)是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的，因此要少吃含嘌呤多的魚(yú)類(lèi)。
含嘌呤較多的`魚(yú)類(lèi)有鱸魚(yú)、鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)等;含嘌呤高的沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)和魚(yú)子要禁止食用。
2、出血性疾病患者
對(duì)于患有血友病以及血小板減少等等的這類(lèi)血液型疾病的患者而言，就應(yīng)該要減少吃魚(yú)。
因?yàn)轸~(yú)肉所含的二十碳五烯酸有抑制血小板凝集作用，多吃可能加重出血癥狀。
3、肝硬化病人
肝硬化患者體內(nèi)凝血功能下降，很容易出血，比如消化道出血就是常見(jiàn)并發(fā)癥，而沙丁魚(yú)、秋刀魚(yú)、金槍魚(yú)中含有二十碳五烯酸(含量高達(dá)1~1.5%)，可能會(huì)讓病情惡化。
4、結(jié)核病人
肺結(jié)核病人如果食用某些魚(yú)類(lèi)(特別是無(wú)磷魚(yú))，可能引起變態(tài)反應(yīng)，輕者會(huì)惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重者會(huì)出現(xiàn)口唇及臉部麻木、心悸、皮疹、腹瀉、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生腦出血。
魚(yú)怎么吃
第一法則：魚(yú)肉用蒸最健康
有些小孩子因?yàn)樘羰巢幌矚g吃魚(yú)肉，這個(gè)時(shí)候媽媽們就會(huì)想盡辦法去做一些魚(yú)餅、魚(yú)丸讓孩子吃，而且在外就餐的人很多人都喜歡吃烤魚(yú)或者是油炸類(lèi)的魚(yú)。
但是為了最大程度吸收魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)該以清蒸為好，因?yàn)榍逭趑~(yú)的烹調(diào)溫度比較低，可以很好保護(hù)魚(yú)肉中的脂肪和蛋白質(zhì)不被破壞。
魚(yú)燉湯也很好，特別是魚(yú)頭燉豆腐，能夠讓這兩種食材取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高蛋白質(zhì)的吸收率。
第二法則：海魚(yú)與河魚(yú)交叉吃
很多人認(rèn)為海魚(yú)營(yíng)養(yǎng)比河魚(yú)高，事實(shí)上，無(wú)論是河魚(yú)還是海魚(yú)，都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但如果長(zhǎng)期單吃某一類(lèi)魚(yú)會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏，因此，如果有條件，應(yīng)該河魚(yú)海魚(yú)“雨露均沾”。
常見(jiàn)的河魚(yú)包括草魚(yú)、鯽魚(yú)等，如果是給兒童吃，最好選擇鱔魚(yú)，因?yàn)樗拇滔鄬?duì)少，含鐵量也比較高。
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