牛肉的情結的抒情散文
我是一個出生于中國蒙昧年代的人。曾經經歷過中國的蹉跎歲月，見證過中國的滄桑巨變。
我出生于燕山深處的一個小山村里，那時候我們那個小村子只有三十多戶人家，由于自然條件的限制加上那個年代眾所周知的原因，每一年村莊里出產的糧食總是不夠食用的。多年以后每當我想起那些曾經經歷的歲月，淚水都會浸濕我的雙眼。
記得那時候每年村里都要住進縣里來的下鄉工作隊，那年代我們的國家從上到下的生活都是很艱難的，對于我們那小村子而言，每一次工作隊的到來都是雪上加霜，原因是，下鄉的工作隊是要在村子里挨家輪流吃飯的。
那個年代的民風是很淳樸的，為了解決工作隊吃飯的問題，每一家便把僅有的一些白面積攢起來，以便招待那些從縣里下來的工作隊員們，但是，你可知道，那時中國的大米和白面都是限量供應的，我們那個村莊在端午節和中秋節時每一口人能領到1斤白面，只有到春節的時候，每一口人才能領到2斤白面，至于大米，在我十四五歲以前，好像是從來就沒吃過的。
《黑牛死亡》的故事就發生在我出生并度過青春歲月的村莊，但故事及故事里的人物大部分都是杜撰的，真實發生的故事的梗概是：生產隊的一頭強壯的耕牛在放牧的`時候不小心從山上滾下來摔死了，出了這樣的事按理是要追查放牧員的責任的，但這一次住在村里的工作隊對這件事卻并未嚴加追究，只是后來大部分的牛肉都被工作隊員們拉走了。
不過，說實在的，當時那堆得像小山一樣的牛肉，即使不是被工作隊員拉走的話，村子里的人們也是不會把它們當做太好的東西來吃的。本來嗎，村子里的人們是很少有人吃過牛肉的，更不會有人了解它的營養價值。更何況是工作隊員們要吃掉它們。
現在，我在城市里生活多年，每當想起這件事的時候，我的內心便隱隱的，生出一種痛。
也許，我現在對吃牛肉情有獨鐘，也大多源于此吧！
故鄉的鄉親們，我想現在你們每一年都能吃上牛肉吧！
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