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養壺生活感悟
一把好的紫沙壺,除了做工講究,很大程度上還是養出來的。一般我們所說的能“養”之物大都是有生命的,如花草、蟲魚、寵物等,而紫砂壺是用沙泥做成,經一千多度的窯火燒成,肯定沒有生命成份,那如何養呢?
養壺要先開壺。將新買來的紫砂壺放入鍋中,盛水淹沒,放少許茶葉,小火煮燙。當壺在裊裊蒸氣中被煮得咕嘟叫時,關火撈出茶渣,待水涼時取出新壺,用茶巾擦凈,放在陰處風干,新壺的煙土味自然就祛除了。
養壺要多泡拭。午后陽光融融,此時最愜意的莫過于下午茶,自然也是養壺的好時候。泡茶、飲茶時,順便把茶湯澆些在紫砂壺上,用細紗布擦拭氤氳水氣,讓茶油順熱吸附于壺壁之中。在日積月累的茶汁澆洗揩滌下,紫砂壺會越發柔和絢麗。
養壺用茶要專。因為紫砂壺有特殊的雙氣孔結構,善于吸收茶湯,一把不事二茶的茶壺沖泡出來的茶湯才能保持原汁原味。否則,今天綠茶,明日紅茶,后天磚茶,相互混雜,幾無個性可言,養出來的壺外觀與品性也絕不會好。
養壺宜多把玩。無論壺外世界如何冷清或熱鬧,對玩壺人來說,壺里自有乾坤,茶與水、茶與壺都需要互動。在不經意的懶散的把玩中,流淌的時光、流溢的思想,都會滲透到壺里。如此日久,壺身就會日漸光滑細膩,如鑒似玉,手感舒適,給人以古樸之美感、優雅之神韻。
養壺要用真情。有的人將新買的紫砂壺寄養在茶館里,讓眾人摸來摸去、歷經茶水的浸泡,到時領回,就算養壺了。豈不知,沒有情感的傾注,和壺缺少天人合一的融會交流,同買回一個精致的芭比娃娃沒有什么區別。
養壺其實是養心。洗茶、泡茶、飲茶,養壺者的情操往往在淡淡茶香的氤氳中不知不覺受到感染和滋潤、獲得陶冶與升華,哪怕洗壺、拭壺、撫壺,也是養壺者在撫拭自己的性情,在輕慢中平靜自己、在精細中優雅自己。
養壺更是在養人。天地之間,一束花、一只鳥、一條蟲、一尾魚,甚至一段情,都離不開一個養字。人生更是如此,一個人先天的資質再好,缺少后天的培養教育,也是很難成才的,十年樹木、百年樹人,便是這個道理。
壺是有靈性的。經過泡養的壺,柔和細膩,因為有人氣在里面,且醞釀了時間的光澤,包含了五行的“金木水火土”,往往如嬰兒肌膚柔潤光滑,似謙謙君子端莊雅致。用著自己親手養好的一把壺,如同在和一位知心的朋友調侃聊天、傾訴衷腸,感覺特別親切。
偷得浮生半日閑,勞作之余,或是邀上三二知己,或是獨坐在那厚重的茶桌邊,執一把愛壺,品一杯香茗,聽聽音樂,看看書,或是什么都不思什么都不想,只讓那淡淡的茶香沿著紫砂壺的壺口升騰,如一縷輕愁就這樣漸飄漸遠慢慢消失,在塵世的喧囂中享受一份獨特的寧靜,那是人生何等的愜意啊。
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