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但為了因應酒店業界的需求,全球五大市場調研公司之一的GfK(GfK Switzerland AG)于2011年6月至7月,從酒店人力資源的角度,針對國際高端酒店集團經理,以及酒店管理公司人力資源高管和執行總監,展開了一項關于酒店管理學校的調查,旨在探討雇主最心儀來自哪個酒店管理學校的學生,酒店員工最多是來自哪個酒店管理學校的學生。
GfK從全球25個國家挑選出了來自80個國際星級酒店的招聘團隊,其中參與調查的酒店高管比例如下:40%是人力資源總經理,29%是執行總監,16%是酒店副經理,其余15%是對招聘過程產生重要作用的工作人員。調查者中,超過38%在業界有超過5年及以上的工作經驗,31%有2到5年的工作背景,20%有1到2年的酒店業從事經歷。
GfK通過電話和線上采訪的方式開展此次調查。工作人員會先通過電話通知調查者,征得調查者的同意后,進行電話采訪或線上采訪,采訪包含有24道關于酒店管理專業及酒店行業的問題,每次采訪的時長都超過20分鐘。
參與調查的學校有(17所):
瑞士酒店管理大學(SHMS)、洛桑酒店管理學校(EHL)、格里昂酒店管理學校(Glion)、瑞士納沙泰爾酒店管理大學(IHTTI)、理諾士國際學校(Les Roches)、海牙酒店管理學校(Hague)、瑞士蒙特勒酒店管理大學(HIM)、美國康奈爾大學(Cornell)、瑞士庫爾酒店及旅游管理學院(SSTH)、英國國立牛津布魯克斯大學 ( Oxford Brookes University )、瑞士工商酒店管理學院(BHMS)、愷撒里茲酒店管理大學(Cesar Ritz)、瑞士國際酒店管理學院(IMI)、Zurich Belvoir Park、瑞士琉森酒店管理大學(DCT)、瑞士菲茨瑙酒店管理大學(Vitznau)、日內瓦酒店管理學校(EHC)
在調查過程中,GFK將國際酒店管理學校的名字隨意排序以保證調查的公正性。
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