英國留學費用節省從飲食開始

　　學費、住宿費、交通費、書費、衣服...英國留學費用涵蓋了生活的方方面面，管理預算也是不少同學十分頭疼的問題。中國有句古話叫“民以食為天”，有沒有吃得好的同時也節省了英國留學費用的方法呢?

　　伯明翰城市大學營養與應用生理學教授梅爾·魏斐德談到，“如果學生要有良好的學業表現，他們需要養活這些腦細胞。這意味著真正的食物——水果，蔬菜，全麥碳水化合物和一些蛋白質。”

　　同時梅爾教授總結了14條暴強的英國留學費用飲食節省又可以吃得很好的攻略：

　　1.不要太過注重品牌：在英國有很多以低價提供好食物的超市，很有可能你的大學或學院附近便有一個。

　　2.重新考慮購物的時間：在超市關門前一小時，尤其是在公共假期前，商品的價格(例如肉類、魚類、水果和蔬菜)很有可能下降。超市通常設有你可以找到打折食物的“減價專區”。將減價專區作為你的第一站，但在吃之前想想——確保你在有效期前享用食物，不然你可能會生病。

　　3.制定詳細的飲食計劃：提前做出一周的菜單計劃，然后填寫購物單，這種做法對浪費現象的效果是十分明顯的。

　　4.不要在饑餓的時候購物，這會大大的降低你的理性，造成沖動消費

　　5.發揮創意：一旦這成為你日常生活的一部分，你應該覺得實施餐食計劃并非難事——但如果在周末食物柜很快就要見底，將不去購物而馬上做些好吃的作為一項挑戰。你還可以和你的室友比賽，看誰能以最少的配料做出最好的菜肴!

　　6.延長做飯時間：將做飯變成一項重要的事情而不是僅僅為了填飽肚子

　　7.買或借一本學生菜譜：學生菜譜旨在幫助你省錢，并且避免一周都吃相同東西的枯燥無味，因此它是啟發靈感的重要來源。找找便宜的二手書或和你的室友一起分擔成本。

　　8.尋找替代品：做飯時添加更多的蔬菜，豆類等，能夠起到一定的替代肉類的效果。

　　9.少煮多餐：當你做飯時，尤其如果你做的是“一鍋大雜燴”(在同一個鍋或盤里烹飪整道菜——這是方便快捷的烹飪方法。閱讀英國廣播公司的一鍋大雜燴食譜。)，做比你所需更多的份量。將份量加倍并在將食物分成幾份后放入冰箱冷凍室。這樣，在餓的時候你總可以加熱東西填飽肚子——你也不太可能叫外賣了。

　　10.巧用慢燉鍋：慢燉鍋的魅力在于將便宜的食材，如牛尾牛排等烹飪成絕佳美味，并且可以在同學們去上課或者外出的時候同時進行，這樣回家就可以吃到了!

　　11.對待剩菜要有創意：大多數人將他們本可以再吃的食物扔掉——這就白白將錢浪費。想想你可以如何再次使用剩菜做新菜(請見攻略五!)，而且留意使用期限，避免浪費食物(還有避免食物中毒)。

　　12.帶飯上課：這可能有點棘手。誰有時間在早上沖去上課前做午餐?我的建議是在前一晚做——自己做三文治可以省下很多錢，這是值得的。更妙的是，帶上你自己的冷飲(在可重復使用的瓶子里裝水或果汁)，或一壺茶或咖啡。在英國，每人日均喝三杯茶，如果你在食堂或自助食堂購買，一年需要花1千英鎊以上!

　　存儲基本物料：茶或咖啡

　　糖

　　保質期長的牛奶

　　鹽、胡椒和香料

　　果醬、柑橘醬或蜂蜜

　　食用油

　　調味品如番茄醬、醋、伍斯特沙司或醬油

　　干意大利面、米飯和面條

　　湯(罐裝或速溶湯)

　　烤豆

　　金槍魚罐頭

　　罐裝蔬菜如豌豆、甜玉米，鷹嘴豆和西紅柿

　　餅干或谷物

　　以及保存在冰箱冷藏或冷凍室的物品：

　　黃油或人造黃油

　　奶酪

　　雞蛋

　　面包

　　土豆

　　冷凍混合蔬菜

　　凍雞胸肉，魚或肉末

　　冷凍比薩餅(你不必每天晚上都做飯!)

　　如果你住在校園或由你所在機構提供的住宿，了解他們提供什么廚具——你可能需要帶上你自己的盤子、叉子、勺子、玻璃杯和茶杯。烹飪時你很可能需要的基本物品如下：

　　深平底鍋、煎鍋或炒鍋

　　木匙

　　鋒利的刀

　　開罐器和開瓶器

　　洗潔精

　　海綿

　　打蛋器

　　奶酪刨絲器

　　蔬菜削皮器

　　裝剩菜的塑料容器

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