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食品安全檢查計劃范文
時光飛逝，時間在慢慢推演，我們的工作又進入新的階段，為了在工作中有更好的成長，來為以后的工作做一份計劃吧。相信大家又在為寫計劃犯愁了吧？下面是小編整理的食品安全檢查計劃范文，希望對大家有所幫助。
食品安全檢查計劃范文1
為了加強本單位食品安全管理，切實履行食品安全管理制度 ，保障幼兒身體健康和生命安全，
特制訂本計劃。
成立專門食品安全檢查小組，負責食品安全監察工作。
組長：
小組成員：
檢查內容包括個人衛生，環境衛生，物品擺放，食品儲藏，進貨臺賬，原材料存放，留樣，衛生設備 操作衛生，餐具消毒，設施設備，和飯菜質量等內容，具體如下 。
1.環境衛生：地面是否有殘留的食品殘渣等垃圾，地面坑洼是否有及有污水，泔水桶是否加蓋，水池內外，排污地溝有無堵塞，是否有飯菜殘渣，灶臺操作臺是否干凈，整潔。墻面門窗是否干凈無污染。無灰塵
2.食品原料采購：必須有正規廠家提供，索要憑證。
3.從業人員的個人衛生：從業人員是否做到“四勤”是否穿戴工作衣帽，有無帶首飾上崗，
有無在工作區操作間吸煙，有無在操作間高聲喧嘩，有無不良衛生習慣。
4.從業人員是否按流程進行操作，做到生熟。無不規范操作現象。
5.庫房是否通風。整潔，整齊，明亮，更衣室衣物是否掛的`整潔有序。
6.餐具用具是否每次用后清洗，消毒，是否按規定和要求進入配餐間存放保潔
7.每餐供餐的飯，菜是否按規定存放留洋。
單位（蓋章）
年 月 日
食品安全檢查計劃范文2
學校食品安全直接關系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。，為確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監管責任，杜絕假冒偽劣食品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定我校食品安全檢查計劃。
一、建立和完善學校突發性食品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。
二、健全食品藥品安全信息報告制度。學校一旦出現食品藥品安全群體性突發事件，要在規定的時間內準確、及時向相關部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報。
三、學校要成立食品安全工作領導小組，由校長任組長，并設立工作辦公室。建立健全校內食品安全工作機構。
四、建立各項食品安全工作規章制度。學校經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品安全事故的發生。
五、積極開展學校食品安全宣傳教育工作。學校要制定安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費。
六、加強校內食品安全管理工作。完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與供貨人員簽訂食品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的`加工操作間及食品原料存放間。
在今后的工作中，學校的食品安全工作一定不能放松，學校的食品安全工作穩步提高，這是一個漸進的過程，但是我們不會有時刻不能放松的，一旦放松，學生的健康問題出現了，我校一定我在今后的工作中堅持安全第一，為我校師生創造一個健康綠色的就餐環境。
食品安全檢查計劃范文3
為加強本單位食品安全管理，認真落實食品安全管理制度 ，切實保障消費者的飲食安全，特制訂本計劃。
一、檢查人員
成立專門食品安全檢查工作領導小組，負責食品安全檢查計劃的具體落實。
組長：
成員：
二、檢查重點
檢查重點內容包括個人衛生、環境衛生、、食品貯存、進貨臺賬、加工制作、留樣、餐具消毒等。
1、環境衛生：地面是否有殘留的食品殘渣等垃圾，地面坑洼是否有及有污水，泔水桶是否加蓋，水池內外，排污地溝有無堵塞，是否有飯菜殘渣，灶臺操作臺是否干凈，整潔。墻面門窗是否干凈無污染。
2、食品原料采購是否索證索票，是否進行查驗并建立臺賬。
3、從業人員的.個人衛生：從業人員是否做到“四勤”是否穿戴工作衣帽，有無帶首飾上崗，有無在工作區操作間吸煙，有無在操作間高聲喧嘩，有無不良衛生習慣。
4、從業人員是否按流程進行操作，做到生熟、葷素分開，有、無不規范操作現象。
5、庫房是否通風、整潔，更衣室衣物是否掛的整潔有序。
6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規定進行保潔。
7、每餐供餐的飯、菜是否按規定存放留樣。
三、檢查時間
每天檢查一次，建立檢查記錄臺賬，對檢查中發現的問題及時整改。
單位（蓋章）：
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