后勤服務公司工作方案

　　在校黨政的領導下，根據學校黨政工作計劃的要求，我們要繼續夯實基礎，加強內涵建設；轉變工作作風，提高工作效率；創新服務，追求卓越；開源節流，提高效益，在鞏固上半年成績的基礎上，確保下半年工作的順利完成。后勤服務公司下半年主要工作是：

　　一、切實做好物價穩定工作

　　為貫徹落實《教育部關于應對副食品價格上漲，進一步做好高等學校和中等職業學校學生食堂工作的緊急通知》精神，我們要積極采取措施，應對副食品價格上漲，通過采取加強食堂管理、落實優惠政策、向食堂提供補貼、加強宣傳工作等多項措施，切實穩定學校食堂飯菜價格，進一步做好學校后勤保障工作。

　　1、進一步加強對食堂工作的領導，要把食堂工作納入后勤服務公司黨政班子重要議事日程，全面貫徹落實教育部、市教委、學校黨委、分管校領導對食堂問題的要求，樹立大局意識，統一思想認識，做到“四個到位”，即管理到位、服務到位、落實到位、監督到位。

　　2、加強和完善采購程序，堅持貨比三家的原則，積極參與主副食品的團體采購和實物儲備，盡最大努力采購價廉物美的菜肴，從源頭上降低食堂的成本。另外，不要隨意改變采購渠道，確保采購主副食品的質量。

　　3、切實加強對各食堂的管理和服務質量的監管。要嚴格審核制度，各食堂菜價必須事先報中心審核，公司質管部門要定期對食堂菜價和服務質量進行檢查，嚴格禁止擅自調價和變相漲價，切實提高服務質量。（另外，我這里要強調一下：食堂菜價是個很敏感的問題，調價必須經過公司的認可，中心無權擅自調價。如發現擅自調價，公司將嚴肅處理。各食堂經理更無權擅自調價，如沒有經過中心主任擅自調價的，公司將嚴肅處理）；

　　4、積極使用豬肉替代品如：雞肉、水產品等，既豐富品種，又能穩定價格。同時，要防止因物價原因減少大排、紅燒肉等學生歡迎的品種供應。

　　5、積極落實對食堂的公益性補貼措施。對學校的各類補貼，要體現在穩定物價上。要細化成本核算，以質定價，合理定價，統籌定價，使盈虧控制在可控制的范圍內。

　　二、加強防范，切實做好安全工作。

　　1、在食用農產品價格異常波動期，要堅持從正規渠道進貨，防止劣質原料和半成品以低價進入學校食堂，確保師生安全。

　　2、從現在起，要抓好晨檢、蔬菜浸泡、燒熟煮透、隔頓回鍋、隔夜菜處理等工作，做好安全的基礎工作。衛生所在近期要加強對食堂食品安全的監督檢查，發現問題及時整改，消除隱患。

　　3、加強對炊事機械安全控制系統進行檢查，防止油鍋起火等事故的發生。

　　4、加強對學生宿舍、教師宿舍、外來工宿舍的消防器材、應急燈、消防通道、違章用電等情況的安全檢查，確保學生安全。

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