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咖啡廳活動(dòng)促銷方案
篇一：CoCo咖啡屋的促銷方案
一.產(chǎn)品簡介：
CoCo咖啡店位于陜西省咸陽市秦都區(qū)人民中路蘇寧易購斜對(duì)面、宏大地產(chǎn)前。主要的經(jīng)營項(xiàng)目有各種咖啡、茶、果汁、紅酒、雞尾酒和小吃（中西餐結(jié)合）等。CoCo咖啡店具有的特色： 1.凡在早上10：00到下午18：00時(shí)段15元一位，無限續(xù)杯（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類）；下午18：00到凌晨2：00時(shí)段19元一位，無限續(xù)杯（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類）其他產(chǎn)品輔助。
2.CoCo咖啡店的裝修以松木為主，能給客人帶來回歸大自然的感覺，并且讓客人感受到CoCo咖啡店里的溫馨。
3.CoCo咖啡店里有各式各樣的小吃，可以滿足顧客的需求。
4.CoCo咖啡店的地理位置較優(yōu)越，顧客在逛街之余可以到CoCo咖啡店小憩。
二．活動(dòng)主題
咖啡飄然，留在CoCo
三．活動(dòng)目的
目前咖啡店在咸陽市的市場(chǎng)競(jìng)爭激烈，為了提高產(chǎn)品競(jìng)爭力，獨(dú)樹一幟，特推出CoCo咖啡店開業(yè)期間的促銷手段來增加客源、增加產(chǎn)品的知名度以及提升消費(fèi)者的需求量。
四．活動(dòng)時(shí)間
開業(yè)期間自2013年10月01日起至2013年11月30日止，為期兩個(gè)月。
五．活動(dòng)地區(qū)
陜西咸陽市區(qū)內(nèi)
六．活動(dòng)對(duì)象
陜西咸陽市市民
七.活動(dòng)內(nèi)容
1.留在CoCo——免費(fèi)品嘗咖啡活動(dòng)方案
CoCo咖啡正式開業(yè)，通過免費(fèi)品嘗咖啡，體現(xiàn)咖啡廳近距離走進(jìn)消費(fèi)者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會(huì)效應(yīng)，就能把消費(fèi)者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的`形象展示為活動(dòng)的順利召開起了很好的推動(dòng)作用。
2.咖啡店贈(zèng)送禮物活動(dòng) （開業(yè)一個(gè)月后的優(yōu)惠活動(dòng)）
為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們?yōu)樵诳Х葟d消費(fèi)的顧客贈(zèng)送印有CoCo咖啡標(biāo)志的禮物。在禮物上標(biāo)有咖啡廳的主題標(biāo)語（咖啡飄然 留在CoCo）。將本店品牌與消費(fèi)者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動(dòng)咖啡廳品牌廣告效應(yīng)。
3.辦理VIP卡活動(dòng)優(yōu)惠 辦理VIP卡可以讓顧客有更多的優(yōu)惠感，并且可以享受VIP的待遇，還可以打電話預(yù)留座位，在本店消費(fèi)可獲得雙倍積分，積分可在年底的時(shí)候兌換優(yōu)惠券。可以得要買300送50的優(yōu)惠，相當(dāng)于你拿著VIP卡就是在CoCo咖啡里的消費(fèi)卡，并贈(zèng)送兩張免費(fèi)品嘗飲品的優(yōu)惠卡。
八．活動(dòng)細(xì)則
1.咖啡免費(fèi)品嘗
10月01日——07日，在中宏時(shí)代廣場(chǎng)擺一操作臺(tái)，操作臺(tái)整體緊隨于咖啡廳形象主題，標(biāo)語（咖啡飄然，留在棲木）。
文字內(nèi)容：（正面）咖啡飄然（反面）留在CoCo，始于棲木咖啡負(fù)責(zé)，有2人為消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)烹制咖啡，向消費(fèi)者講述咖啡店的文化，另2個(gè)向消費(fèi)者派發(fā)宣傳單頁（單頁主要內(nèi)容告知消費(fèi)者在CoCo咖啡開業(yè)期間，咖啡廳產(chǎn)品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈(zèng)），敬請(qǐng)消費(fèi)者光臨。
時(shí)間：2013年10月01日——10月07日
地點(diǎn)：咖啡店附近中宏時(shí)代廣場(chǎng)
2.辦理VIP卡活動(dòng)優(yōu)惠
活動(dòng)日期：10月01日——11月30日
a.凡在本店消費(fèi)的客人均可辦理VIP卡（存300才能辦理）并使用VIP卡支付，即可或者雙倍積分。
b.每次消費(fèi)的積分可以累積到年底兌換優(yōu)惠券，積分只針對(duì)VIP客戶。 c.本次VIP卡辦理活動(dòng)由本店最終解釋。
九、 形象宣傳制品促銷投放策略：
1.宣傳海報(bào)：在開業(yè)前5至6天，在人流量比較大的廣場(chǎng)、街道、社區(qū)旁邊粘貼海報(bào)。海報(bào)內(nèi)容包括時(shí)間、地點(diǎn)以及能夠吸引消費(fèi)者前往的促銷禮品和活動(dòng)內(nèi)容。
2.禮品制作： 將咖啡店開業(yè)期間活動(dòng)優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，贈(zèng)送CoCo咖啡杯、CoCo情侶咖啡杯及盒裝的CoCo咖啡豆，免費(fèi)品嘗咖啡使用的紙杯，都要印制CoCo咖啡的標(biāo)志，讓消費(fèi)者感受到咖啡店的精典。
3.吊旗:活動(dòng)主題標(biāo)語，“咖啡飄然 留在CoCo” 懸掛于咖啡店前，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時(shí)間較長，是室內(nèi)舉辦大型活動(dòng)最佳選擇。 4.制定好VIP卡及宣傳單：
主要是針對(duì)學(xué)校和周邊大型高檔寫字樓發(fā)放一些宣傳單，將周邊的客源宣傳到位。促銷開業(yè)優(yōu)惠產(chǎn)品等。待客人在消費(fèi)后，通過調(diào)查問卷，來了解我們的優(yōu)缺點(diǎn)，好的繼續(xù)保持，缺點(diǎn)改正，及時(shí)調(diào)整服務(wù)和出品質(zhì)量。
5.媒介宣傳：
a. 通過網(wǎng)站或者貼吧進(jìn)行宣傳，主要是考慮到有車一族、咖啡愛好者群體。 b.創(chuàng)建一個(gè)微信賬號(hào)作為本店的微信，讓附近使用微信的人可以知道本店。
篇二：咖啡促銷策劃
第一部分：價(jià)格定位
1，目標(biāo)人群
Korkoro Cafe咖啡吧位置較為偏僻,路人群體較少，可以通過宣傳，是本店其消費(fèi)群體以大學(xué)生為主,但部分教師、領(lǐng)導(dǎo)、老板也是具有消費(fèi)潛力的。
2，價(jià)格定位
KORKORO CAFE咖啡廳如果以消費(fèi)群體為大學(xué)生為主的話，產(chǎn)品價(jià)位略高。咖啡吧面向的是高教園的大學(xué)生，其價(jià)格定位不能過高也不能太低。價(jià)格過高，對(duì)于主要消費(fèi)群體大學(xué)生無法接受，可以偶爾消費(fèi)一次兩次，但消費(fèi)次數(shù)較少；而過低的話則顯得檔次太低，也不利于吸引學(xué)生消費(fèi)者。價(jià)格在原來基礎(chǔ)上略微下調(diào)。
有時(shí)候，學(xué)生個(gè)人來咖啡吧，不是為了休閑聚會(huì)，而是來享受一個(gè)人的自由與安靜，針對(duì)此類人群，咖啡吧推出自助會(huì)員制度。既辦有會(huì)員卡的學(xué)生可以享受“想喝多少喝多少，想泡多久就泡多久！”的優(yōu)惠，只要支付稍高于一杯咖啡的價(jià)錢便可以在這里無限量享用。（價(jià)格在白天25元，晚上40元左右，限定幾種咖啡）。
具體定價(jià)：普通咖啡/杯：8~15元
高檔咖啡/杯：20元
其他飲料和食品小吃價(jià)格（茶、果汁、雞尾酒和小吃等）參照咖
啡吧價(jià)位表，價(jià)格都較適中。
可以添加部分小吃，如瓜子，炒貨之類，此類小吃進(jìn)價(jià)低廉，可以配合無限續(xù)杯活動(dòng)贈(zèng)送貨，也可續(xù)碟。
第二部分:宣傳與促銷
1.宣傳活動(dòng)
（1）融入校園
首先，在校園內(nèi)發(fā)放傳單，海報(bào)宣傳。這種方法最為簡單，也是讓大學(xué)生知道我們店鋪的直接而有效的方法。傳單的發(fā)送可以在分別在個(gè)高校定時(shí)發(fā)放，并定點(diǎn)辦理會(huì)員卡服務(wù)。海報(bào)可以張貼在個(gè)校宣傳攔中或最顯眼的宣傳窗。每個(gè)高校的宣傳為半天即可。
可以借助學(xué)校的各種活動(dòng)，如晚會(huì)，比賽來提高自己的知名度。在活動(dòng)中免費(fèi)辦理贈(zèng)送促消卡，提供獎(jiǎng)品，代金券等以吸引學(xué)生消費(fèi)者。也可聯(lián)系高校社團(tuán)組織，并與其合作。
2）制作宣傳資料
以自己制作打印一些精美的小冊(cè)子。小冊(cè)子里可以介紹最近銷售的'咖啡的不同味道，記載些咖啡研磨，萃取的整個(gè)過程，或者提供一些促銷信息。這樣，既可以減少經(jīng)費(fèi)，又可以在新產(chǎn)品上市的時(shí)候可以迅速讓顧客們知道。小冊(cè)子可以向外定量發(fā)送，也可以陳列在咖啡吧里的陳列架上。顧客可以在與朋友聊天時(shí)翻看，并且顧客點(diǎn)完咖啡后需要等待一段時(shí)間，利用這段時(shí)間為顧客提供有用的信息，顧客會(huì)備感親切。
2.促銷活動(dòng)
（1）推出“消費(fèi)促銷卡”
凡在本店消費(fèi)過的顧客都可以到柜臺(tái)領(lǐng)取消費(fèi)卡，咖啡吧可以采用蓋章的方式來記錄，顧客每消費(fèi)一杯咖啡，就在卡上蓋一個(gè)章，當(dāng)消費(fèi)卡上每達(dá)到10個(gè)章印就可以免費(fèi)換取任一口味的咖啡或其他。
（2）下午茶活動(dòng) 中午1：00到下午18：00時(shí)段38元一位，無限續(xù)杯。（可以憑學(xué)生證辦理學(xué)生卡，價(jià)格適當(dāng)下調(diào)普通顧客38，咖啡，茶，果汁，奶茶，贈(zèng)送一些小吃，限定幾種咖啡，除紅酒和雞尾酒類）；下午18：00到24：00時(shí)段58元一位，無限續(xù)杯。（咖啡，茶，果汁，奶茶，贈(zèng)送一些小吃，除紅酒和雞尾酒類）其他產(chǎn)品輔助。
（3）群活動(dòng)與一些定位促銷活動(dòng)
1，可以創(chuàng)建一個(gè)QQ群，凡在本店消過的顧客可以加入此群，通過此群可以進(jìn)行一些宣傳促銷，也可以組織活動(dòng)，推銷新上市產(chǎn)品。
2，可以創(chuàng)建一個(gè)新的微信賬號(hào)，作為本店的微信，讓附近使用微信的人可以知道本店。也可以用類似軟件如陌陌等定位軟件發(fā)布本店信息。
第三部分：要點(diǎn)總結(jié)
1，個(gè)人認(rèn)為最好以學(xué)生為主要消費(fèi)群眾，略低下調(diào)價(jià)格。
2，把本店打造成喝下午茶晚茶，聚會(huì)的地方。（按客收費(fèi)，限定幾種低成本） 3，創(chuàng)建群，微信和陌陌賬號(hào)，可以讓附近的人知道本店。
4，有條件可以改善一下點(diǎn)菜單。
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