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文明餐桌活動(dòng)方案最新
為保障事情或工作順利開展，常常需要預(yù)先制定方案，方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟、政策措施、具體要求等項(xiàng)目。方案應(yīng)該怎么制定才好呢？下面是小編為大家收集的文明餐桌活動(dòng)方案最新，歡迎大家分享。
文明餐桌活動(dòng)方案最新1
為進(jìn)一步深化“講文明樹新風(fēng)”活動(dòng)，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐、文明用餐，打造健康飲食文化，提升市民文明素質(zhì)，我處根據(jù)實(shí)際情況制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以社會主義核心價(jià)值體系建設(shè)為根本，以提高市民文明素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，大力普及文明餐飲知識，推廣文明餐飲禮儀和文明用語，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，提升餐飲行業(yè)服務(wù)品位，營造和諧文明的社會用餐氛圍，把健康文明生活理念融入市民的日常生活，落實(shí)到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大市民的自覺行動(dòng)，營造“文明消費(fèi)、勤儉節(jié)約”的良好社會風(fēng)氣。
二、行動(dòng)目標(biāo)
以餐飲部門為重點(diǎn)，開展文明餐桌行動(dòng)示范店、文明餐桌行動(dòng)示范食堂等創(chuàng)建活動(dòng)，發(fā)動(dòng)用餐客戶積極參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，切實(shí)做到：節(jié)儉用餐——不剩飯不剩菜，吃多少點(diǎn)多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質(zhì)食品；衛(wèi)生用餐——使用公筷公勺。
三、工作步驟
（一）宣傳倡導(dǎo)階段（5月1日至5月20日）
在大廳及餐廳內(nèi)通過張貼海報(bào)標(biāo)語、設(shè)置宣傳牌等形式倡導(dǎo)文明用餐、節(jié)儉用餐。通過持之以恒的宣傳和倡導(dǎo)，樹立新的`飲食觀念，由“愛面子”向“重實(shí)情”轉(zhuǎn)變，由“講排場”向“求健康”轉(zhuǎn)變，由“畸形消費(fèi)”向“綠色飲食”轉(zhuǎn)變，在全社會形成濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。
（二）實(shí)施階段（5月20日至6月20日）
以各包間單位，開展“文明餐桌行動(dòng)示范包間”創(chuàng)建活動(dòng)，提升餐飲服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。
1、兌現(xiàn)四項(xiàng)承諾。在門口張貼文明餐桌行動(dòng)宣傳語，在店內(nèi)張貼宣傳海報(bào)。兌現(xiàn)四項(xiàng)承諾即：不誤導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐，主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少，主動(dòng)提供免費(fèi)打包餐盒，主動(dòng)提醒顧客不要酒后駕車。
2、倡導(dǎo)合理消費(fèi)。通過在餐桌設(shè)置文明就餐提示牌、發(fā)放主題宣傳品等方式，引導(dǎo)消費(fèi)者“吃多少點(diǎn)多少、最好不要剩下、養(yǎng)成打包習(xí)慣，避免浪費(fèi)”。普及餐飲禮儀，提高文明餐飲意識，構(gòu)建“微笑服務(wù)，文明消費(fèi)”的良好人際關(guān)系。
3、獎(jiǎng)勵(lì)文明行為。倡導(dǎo)節(jié)約，打包有禮，服務(wù)員對節(jié)儉消費(fèi)者給予鼓勵(lì)，如對點(diǎn)餐打包帶走的餐桌，免費(fèi)提供環(huán)保打包餐盒等。
四、保障措施
成立“文明餐桌行動(dòng)”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組 長：楊XX
副組長：朱XX、姜XX
成 員：鄭XX、楊XX、王XX、紀(jì)XX、林XX
“文明餐桌行動(dòng)”工作領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在XX。
總經(jīng)理辦公室，由楊XX任辦公室主任，切實(shí)推進(jìn) “文明餐桌行動(dòng)”的實(shí)施。召開動(dòng)員會，讓全體干部職工明確建設(shè)“文明餐桌行動(dòng)”的現(xiàn)實(shí)意義，為建設(shè)“文明餐桌行動(dòng)”奠定良好的思想基礎(chǔ)。
文明餐桌活動(dòng)方案最新2
為了深入開展“講文明、樹新風(fēng)”活動(dòng)，推動(dòng)省級文明城市創(chuàng)建工作，根據(jù)《全國城市文明程度指數(shù)測評體系》、《陜西省文明城市測評體系》要求，市創(chuàng)文辦、市文明辦、市食藥局決定開展榆林市“文明餐桌行動(dòng)”。
一、活動(dòng)主題
節(jié)約糧食，文明消費(fèi)。
二、行動(dòng)目標(biāo)
小餐桌，大文明。飲食文化和用餐文明傳承著中華民族幾千年的優(yōu)秀文化和尊重勞動(dòng)、節(jié)約糧食、勤儉持家的傳統(tǒng)美德。以餐館和機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂為重點(diǎn)，開展文明餐桌示范街、文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂等創(chuàng)建活動(dòng)。發(fā)動(dòng)廣大餐飲業(yè)和市民積極參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，切實(shí)做到“三位一體”即：勤儉節(jié)約用餐——吃多少點(diǎn)多少、不剩菜不剩飯；文明禮貌用餐——做文明人、講文明話，不強(qiáng)行勸餐、不強(qiáng)行勸酒；安全衛(wèi)生用餐——不用地溝油、不用變質(zhì)食品，推廣使用公筷和公勺。
三、工作步驟
�。ㄒ唬┬麄鲃�(dòng)員和試點(diǎn)階段（6日15日—7月31日）
1、宣傳動(dòng)員。由市文明辦牽頭，各職能單位參與，組織召開由市區(qū)餐館和機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人參加的“文明餐桌行動(dòng)”動(dòng)員會，宣布行動(dòng)實(shí)施方案。以節(jié)儉糧食、保護(hù)環(huán)境、減少浪費(fèi)，有利于身心健康；以全國每年浪費(fèi)和倒掉2.6億人的糧食，“雖然錢是你的，但糧食是地球的，是全人類的”；以“勤以持家、儉以養(yǎng)德”、“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”；以您浪費(fèi)的糧食可能會是“地溝油”的主要來源等案例強(qiáng)調(diào)節(jié)約糧食、文明用餐的重要性和必要性。在活動(dòng)開展過程中要改變陳舊陋習(xí)，提倡科學(xué)飲食，由“愛面子”向“重情義”轉(zhuǎn)變，由“講排場”向“求健康”轉(zhuǎn)變，由“比闊氣”向“重品行”轉(zhuǎn)變，由“暴富心態(tài)”向“勤儉節(jié)約”轉(zhuǎn)變，由“奢侈消費(fèi)”向“綠色飲食”轉(zhuǎn)變。要大力提倡勤儉節(jié)約是最好的“面子”，要持之以恒的宣傳倡導(dǎo)，廣泛動(dòng)員，形成強(qiáng)大的社會輿論、高度的責(zé)任意識、濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。
2、試點(diǎn)階段。以市區(qū)各餐館和機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂為首批試點(diǎn)單位，開展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范廳”創(chuàng)建活動(dòng)，提升餐飲業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。
�。�1）公開承諾。在餐飲門店及食堂入口擺設(shè)文明餐桌行動(dòng)告示牌，在店堂內(nèi)張貼宣傳海報(bào)。公示四項(xiàng)承諾：不誤導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐；主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少；主動(dòng)提醒剩菜可以免費(fèi)打包；主動(dòng)提醒顧客不要酒后駕車。
�。�2）倡導(dǎo)合理消費(fèi)。在每張餐桌擺設(shè)“文明餐桌行動(dòng)”提示牌。引導(dǎo)消費(fèi)者“吃多少點(diǎn)多少、不剩菜不剩飯”，“節(jié)約糧食、文明消費(fèi)”，“講文明、樹新風(fēng)，做文明有禮的榆林人”。要注重對服務(wù)人員職業(yè)道德的`培訓(xùn)和就餐人員文明禮儀的引導(dǎo)，提高文明餐桌服務(wù)意識和水平，努力營造“文明榆林·文明餐桌在行動(dòng)”的消費(fèi)氛圍。
（二）全面推廣階段（8月1日—9月30日）
通過總結(jié)試點(diǎn)餐館和機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂的經(jīng)驗(yàn)，“文明餐桌行動(dòng)”將適時(shí)在全市各餐館、機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂和快餐店、飲品店、小吃店進(jìn)行普及和推廣，使文明餐桌成為我市精神文明建設(shè)和文明城市創(chuàng)建的亮點(diǎn)和品牌。
四、任務(wù)分工
�。ㄒ唬┦袆�(chuàng)文辦、市文明辦負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的組織協(xié)調(diào)工作和宣傳工作；
（二）市食藥局負(fù)責(zé)市區(qū)各餐館和機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂開展文明餐桌行動(dòng)；
�。ㄈ┦袇^(qū)各機(jī)關(guān)單位協(xié)助組織開展本單位文明餐桌行動(dòng)；
�。ㄋ模└骺h區(qū)要圍繞本縣區(qū)的實(shí)際，盡快制定實(shí)施方案，認(rèn)真組織開展文明餐桌行動(dòng)，確保本項(xiàng)工作全面推進(jìn)。
五、工作要求
（一）高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
文明餐桌行動(dòng)是節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的有力抓手，是省級文明城市測評體系的一項(xiàng)重要指標(biāo)，是我市“講文明、樹新風(fēng)，做文明有禮的榆林人”道德教育實(shí)踐活動(dòng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容；各縣區(qū)、各有關(guān)單位要積極發(fā)揮餐飲企業(yè)開展志愿服務(wù)、執(zhí)法部門監(jiān)督、餐飲行業(yè)協(xié)會自律的作用；要充分認(rèn)識這項(xiàng)行動(dòng)的重要意義，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，制定出切實(shí)可行的管理辦法和長效機(jī)制。
�。ǘ┘哟笮麄�，營造氛圍
各縣區(qū)、各有關(guān)單位要通過消息、通訊、言論、跟蹤、專題報(bào)道等靈活多樣的方式方法，及時(shí)反映“文明餐桌行動(dòng)”的經(jīng)驗(yàn)和做法，及時(shí)反映活動(dòng)成果，為此項(xiàng)活動(dòng)順利開展?fàn)I造良好的輿論氛圍，提升廣大市民的支持率、認(rèn)可度和參與積極性。
�。ㄈ┌磿r(shí)總結(jié)，逐步完善
各縣區(qū)、各有關(guān)單位在文明餐桌行動(dòng)開展中要以讓群眾參與在其中，獲益在其中，滿意在其中為宗旨；要使文明用餐的習(xí)慣深入人心，成為人們的自覺行為；要隨時(shí)掌握活動(dòng)開展情況，精心扶持培養(yǎng)，形成典型示范，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，全面推廣，確保此項(xiàng)工作深入開展。
文明餐桌活動(dòng)方案最新3
為大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的精神，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐、文明用餐，發(fā)揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)，提高我區(qū)城市文明程度和市民文明素質(zhì)，我區(qū)決定在全區(qū)組織開展“文明餐桌行動(dòng)”，特制定如下實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，以“文明用餐、節(jié)儉惜�！睘橹黝}，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入市民的日常生活，落實(shí)到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大市民的自覺行動(dòng)。
二、行動(dòng)目標(biāo)
以酒店、餐飲、食堂為重點(diǎn)，文明餐桌行動(dòng)示范店、文明餐桌行動(dòng)示范食堂等創(chuàng)建活動(dòng)，發(fā)動(dòng)廣大餐飲企業(yè)、市民積極參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，切實(shí)做到：節(jié)儉用餐——不剩菜不剩飯，吃多少點(diǎn)多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質(zhì)食品；衛(wèi)生用餐——使用公筷、公勺。
三、工作步驟
�。ㄒ唬┬麄鞒珜�(dǎo)階段
6月中旬召開由賓館酒店、餐飲企業(yè)單位和相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人參加的“文明餐桌行動(dòng)”啟動(dòng)儀式，在大會上宣布文明餐桌行動(dòng)方案，由唐山市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、唐山市烹飪協(xié)會聯(lián)合發(fā)出“文明用餐、節(jié)儉惜�！背h。在報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體開設(shè)《文明用餐、節(jié)儉惜福》、《文明餐桌大家談》等專欄，宣傳用餐文明，特約知名專家撰寫文章，解析餐桌上的愛面子、講排場、比闊氣等問題，使餐桌主賓雙方都放下“面子”，達(dá)成節(jié)儉惜福共識；開辟《文明餐桌你我行》等欄目，分別以節(jié)儉用餐、安全用餐、衛(wèi)生用餐等為主題，進(jìn)行專家訪談，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護(hù)了環(huán)境，減少了浪費(fèi)，而且有利于身體健康，以各種案例說明衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處。在試點(diǎn)餐飲企業(yè)和公共食堂的明堂懸掛文明用餐，節(jié)儉惜�！钡臉�(biāo)語，餐廳內(nèi)擺掛“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”、“不剩菜、不剩飯”等內(nèi)容的提示，餐桌上擺放“健康飲食”等宣傳資料，提醒消費(fèi)者注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生。要通過持之以恒的宣傳和倡導(dǎo)，樹立新的飲食觀念，由“愛面子”向“重實(shí)情”轉(zhuǎn)變，由“講排場”向“求健康”轉(zhuǎn)變，由“畸形消費(fèi)”向“綠色飲食”轉(zhuǎn)變，在全社會形成濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。
�。ǘ┰圏c(diǎn)示范階段
以中心城區(qū)中型以上餐飲企業(yè)為首批試點(diǎn)單位，開展“文明餐桌行動(dòng)示范店”創(chuàng)建活動(dòng)，提升餐飲企業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。
1、指導(dǎo)餐飲企業(yè)落實(shí)：一是公開承諾，溫馨提示。在每張餐桌擺設(shè)“不剩菜、不剩飯”提示，公示三項(xiàng)承諾：主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少；主動(dòng)提醒顧客使用公筷、公勺；主動(dòng)提醒顧客開車不喝酒，喝酒不開車。二是合理點(diǎn)菜，講究營養(yǎng)。酒店、餐飲企業(yè)主動(dòng)提供營養(yǎng)菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品，引導(dǎo)消費(fèi)者“吃多少點(diǎn)多少，寧愿不夠再加，盡量避免浪費(fèi)”。三是提供公勺或公筷，不用一次性筷子。四是規(guī)范管理，帶頭示范。酒店、餐飲企業(yè)主動(dòng)培訓(xùn)點(diǎn)菜員和服務(wù)員，配置消毒柜，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，在醒目位置公示食品安全等級，向消費(fèi)者免費(fèi)贈送“健康飲食”等宣傳資料。
2、引導(dǎo)消費(fèi)者做到：吃多少點(diǎn)多少，不剩菜、不剩飯。主動(dòng)使用公筷公勺，拒絕使用一次性筷子。注意形象，文明用餐。
3、協(xié)調(diào)相關(guān)部門施行：分期分批集中培訓(xùn)點(diǎn)菜員，強(qiáng)化節(jié)儉意識，注意溫馨引導(dǎo)，提高文明素養(yǎng)。
（三）經(jīng)驗(yàn)推廣階段
通過總結(jié)試點(diǎn)餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂的經(jīng)驗(yàn)，文明餐桌行動(dòng)將適時(shí)在全市賓館酒店、餐飲企業(yè)和機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂普遍推廣，使餐桌文明在市區(qū)全面普及推廣。
四、推進(jìn)措施
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。由區(qū)黨工委、管委會分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，區(qū)文明辦與區(qū)有關(guān)部門組成“高新區(qū)文明餐桌行動(dòng)指導(dǎo)協(xié)調(diào)小組”，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)文明餐桌行動(dòng)，各有關(guān)單位要密切配合，協(xié)同行動(dòng)。
�。ǘ﹦駥�(dǎo)監(jiān)督。自律、勸導(dǎo)和監(jiān)督三管齊下，切實(shí)落實(shí)文明餐桌行動(dòng)。6月份開始，在餐飲企業(yè)和公共食堂開展志愿行動(dòng)、執(zhí)法部門監(jiān)督行動(dòng)、行業(yè)協(xié)會自律行動(dòng)；開展文明餐桌志愿服務(wù)行動(dòng)，以該企業(yè)餐飲從業(yè)人員和招募的志愿者為主體，組織文明餐桌志愿者發(fā)放宣傳資料，勸導(dǎo)消費(fèi)者文明節(jié)儉用餐“不剩菜、不剩飯”；組織食品監(jiān)督、工商衛(wèi)生等部門，開展文明餐桌聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，對全市餐飲店、餐廳、食堂進(jìn)行檢查，對不積極配合的餐飲企業(yè)，相關(guān)執(zhí)法部門將進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，媒體跟蹤報(bào)道，對不文明的餐桌行為及時(shí)曝光批評，并建立健全餐飲服務(wù)單位誠信檔案體系。充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會的'作用，把文明餐桌行動(dòng)與餐飲企業(yè)信用等級評價(jià)掛鉤，并納入鉆級餐飲企業(yè)評比內(nèi)容。
�。ㄈ┱婕�(lì)。根據(jù)文明城市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)現(xiàn)有的法律法規(guī)，積極探索、不斷完善創(chuàng)建“文明餐桌”的辦法，逐步形成行業(yè)協(xié)會自律、群眾自覺參與、政府激勵(lì)引導(dǎo)相結(jié)合的推進(jìn)機(jī)制。對于行動(dòng)積極、效果明顯，示范作用突出的給予經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)，媒體重點(diǎn)宣傳推介。同時(shí)在全市評選一批文明餐桌行動(dòng)示范店、文明餐桌行動(dòng)示范食堂，并掛牌管理。通過逐步完善相應(yīng)的激勵(lì)和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動(dòng)不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心，成為廣大市民的自覺行為。
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