餐飲端午節(jié)營銷方案

　　為了確定工作或事情順利開展，往往需要預(yù)先進行方案制定工作，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計劃。你知道什么樣的方案才能切實地幫助到我們嗎？下面是小編收集整理的餐飲端午節(jié)營銷方案，歡迎大家分享。

餐飲端午節(jié)營銷方案1

　　一、時間：

　　5月26日——6月10日

　　二、地點：

　　xx大酒店

　　三、活動目標(biāo)及活動宗旨：

　　1、讓顧客了解xx大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。

　　2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費;

　　3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時段的'營業(yè)潛力;

　　4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。

　　四、公眾對象：

　　端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

　　五、定位：

　　“融融端午情團圓家萬興”在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

　　六、促銷活動組合

　　1、客房部采取“送餐飲消費卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費卷。

　　2、餐飲部以“融融端午情團圓家萬興”的名義開展如下促銷活動。

　　(1)、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。

　　(2)、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。

　　(3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預(yù)定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。

餐飲端午節(jié)營銷方案2

　　一、活動目的`：

　　1、為慶祝端午佳節(jié)，以低價讓利、情感述說、活動互動等活動來營造節(jié)日氛圍，提高商場美譽度;

　　2、擴大顧客活動參與度，寓教于樂，進一步推廣娛樂營銷，讓顧客盡情參與到活動中來，引起情感共鳴，拉近商場與顧客間的距離;

　　3、通過各項活動，吸引人氣，拉動銷售，增加商場效益，提升員工士氣。

　　二、活動時間：

　　6月9日—13日

　　三、活動主題：

　　五五端午“粽”情重義

　　四、活動方式：

　　真情一：真情相聚佳節(jié)共度(6月10日—11日)

　　凡活動期間開店的前100名顧客，每人贈送端午節(jié)大禮一份。禮品為粽子及精美禮品一份，數(shù)量有限，送完即止。

　　真情二：深深父愛字字真情(6月9日—19日)

　　1、為慶祝6月19日，特舉辦父親節(jié)征文比賽，文稿要求情真意切，有感而發(fā)，以表達對父親的深深愛意，體裁、字數(shù)不限，文稿郵寄(或email)至以下地址;

　　2、地址：海南三亞市xx河西路商場購物廣場，

　　郵編：57200;

　　email:略;

　　獎項設(shè)置：一等獎(1名)：獎高檔襯衣一件;二等獎(2名)：獎名牌領(lǐng)帶一條：三等獎(3名)：獎皮帶一條;參與者均有豪禮。

　　真情三：親情陸地龍舟賽全家老少齊歡樂(6月11日)

　　1、為突出傳統(tǒng)端午節(jié)日特色,融洽家庭親情關(guān)系，促進家庭和諧，6月11日晚8：00舉行”親情陸地龍舟賽”。

　　2、活動辦法:將兩人捆在一起(兩人關(guān)系為親情關(guān)系),比比那隊家庭組合最先到達終點即為獲勝!每輪合由4組家庭比賽，共2輪，每輪冠軍獎電飯鍋1個。

　　3、6月8日~11日晚7點

　　，報名地址：商場一樓

　　總服務(wù)臺電話：略

　　真情四：濃濃思鄉(xiāng)情鄉(xiāng)音大比拼(6月11日—12日)

　　1、凡參與者必須用方言來表現(xiàn)才藝，表演項目可為唱歌、相聲、小品等，可對歌詞、臺詞進行部分更改，但整首歌曲須用方言表達，以表現(xiàn)家鄉(xiāng)特色，：6月8日—12日。

　　2、以現(xiàn)場投票方式評出最佳方言才藝獎1名，獎200元現(xiàn)金券，參與者獎禮品一份。

　　真情五：激情端午節(jié)5天娛樂秀(6月11日—15日)

　　1、6月11日—15日，廣場連續(xù)5天舉行大型文藝晚會，以慶祝端午佳節(jié)。

餐飲端午節(jié)營銷方案3

　　一、營銷目的：

　　利用端午佳節(jié)小長假期間,進行大規(guī)模促銷活動,提高產(chǎn)品銷量與市場競爭力，擴大本農(nóng)家樂知名度,刺激消費渠道,有效掌握消費者的顧客資料。

　　二、營銷對象：

　　1.飛院轉(zhuǎn)專業(yè)成功的消費群體(請宿舍，一般4人，每人50元左右)

　　2.飛院學(xué)生會及各社團、班級年終聚會(社團10人左右，班級30人左右，每人30元左右)

　　3.飛院普通消費群體

　　4.社會消費群體

　　三、營銷活動時間：

　　20xx年6月22~20xx年6月24(農(nóng)歷五月初四~五月初六)(根據(jù)需要可適當(dāng)提前或者延長促銷區(qū)間，以保證促銷活動最大量接觸消費者)

　　四、營銷宣傳方式

　　1.折扣宣傳：進行打折降價，運用強有效的價格利器，采用多重優(yōu)惠組合進行宣傳

　　2.枇杷采摘宣傳：吃得好耍得好!枇杷還是這邊好!

　　3.端午文化宣傳：利用節(jié)日活動的沖擊以造成的氣勢，凸顯強勢品牌和強勢營銷的風(fēng)范。

　　4.VIP會員卡宣傳：消費滿元或團體消費曾VIP會員卡，消費打折

　　5.短信群發(fā)平臺宣傳：給飛院所有學(xué)生發(fā)關(guān)于活動的短信一條

　　6.電話營銷宣傳：給飛院總校及各二級學(xué)院學(xué)生會和社團主席會長打電話進行團體聚餐推銷

　　7.活動前一天及活動期間在人流量最大的通道(小吃街或校門口)派發(fā)傳單，負責(zé)向消費者傳遞活動的`第一手信息。

　　要求：形象、氣質(zhì)佳，著裝整潔，并配有本農(nóng)家樂明顯標(biāo)志。

　　(建議統(tǒng)一服裝)

　　五、營銷主題

　　傳承傳統(tǒng)淳樸文化，感受農(nóng)莊美味特色

　　副標(biāo)題"果園新村端午狂歡期待您的參與"

　　六、促銷產(chǎn)品：

　　本農(nóng)家樂特色文化與美食

　　七、具體營銷活動：

　　方式：

　　1、①進行飲食產(chǎn)品打折刺激消費

　　②本活動以粽子為主打促銷產(chǎn)品，以及四川地方特色端午美食，進行不同食品搭配銷售、節(jié)日禮包贈送等。

　　2、推出端午節(jié)團圓餐，凡以團體(4人以上)為單位的消費者均可享折優(yōu)惠。

　　3、給中國民航飛行學(xué)院學(xué)生節(jié)日的問候，凡在校中國民航飛行學(xué)院大學(xué)生均可憑學(xué)生證、考試證、身份證等有效證件領(lǐng)取節(jié)日禮包一份(四川地區(qū)端午特色食品、端午彩繩、)。

　　4、重現(xiàn)傳統(tǒng)端午文化，從起源、發(fā)展、變遷、現(xiàn)狀等方面進行現(xiàn)場解說，并包含趣味答題互動環(huán)節(jié)，答對者可獲的節(jié)日禮包一份。

　　八、活動文化氛圍營造操作：

　　插艾、插菖蒲、插柳條、戴彩繩、活動點可進行懸掛菖蒲、艾草，灑雄黃酒等活動，插彩旗等用于吸引消費者駐足觀望并烘托主題活動氛圍;、在活動地點醒目處放置主題背景及內(nèi)容說明物料等活動面積至少保證50平米以上。

　　為加強活動的吸引力和現(xiàn)場的氣氛，可同時在活動場地舉辦歌舞表演或當(dāng)?shù)乩习傩障矚g的特色娛樂活動。

　　在搞這些活動時，準(zhǔn)備工作一定要做好，現(xiàn)場布置、主持人的挑選，娛樂活動內(nèi)容的選擇都要細致，周到。

　　九、人員安排：

　　本次活動由本農(nóng)家樂按照方案自行操作，為保障此次活動的順利執(zhí)行，針對活動執(zhí)行過程中的兩個細節(jié)，需要指定專人負責(zé)：

　　1、單頁派發(fā)人員：活動期間每天在營業(yè)時間于活動場地人流量最大的通道派發(fā)傳單，負責(zé)向消費者傳遞活動的第一手信息，要求：形象、氣質(zhì)佳，著裝整潔，并配有本農(nóng)家樂明顯標(biāo)志。

　　(建議統(tǒng)一服裝)

　　2、大賽活動管理人員：為保證活動有序進行，必須指定專人對比賽材料、獎券、獎品進行管理，避免發(fā)生不必要的糾紛，影響到品牌形象。

餐飲端午節(jié)營銷方案4

　　一、推廣形式

　　1. xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價格待定)：(由符總負責(zé))

　　(1)綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏;

　　(2)豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃;

　　(3)薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。

　　2. xx酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷;

　　3. xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的'活動;

　　二、店內(nèi)裝飾、氣氛

　　1. xx酒家在門口設(shè)一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣;

　　2.用香包、艾草對酒家門面進行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進行裝點;

　　3.制作精美的宣傳單張和海報進行派發(fā)和張貼，以擴大影響力，引導(dǎo)賓客消費。

　　三、廣告宣傳

　　1.宣傳單張(由美工負責(zé)制作，16日前完成)

　　2.報紙廣告(由營銷部負責(zé)，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)

　　3.海報制作(由美工負責(zé)設(shè)計，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。

　　四、促銷分工

　　1.宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負責(zé)，其它部門配合;

　　2.散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺負責(zé);

　　3.常客、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店營銷部負責(zé);

　　4.促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負責(zé)。

餐飲端午節(jié)營銷方案5

　　端午是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，這恰好是一個回溫老客戶、開發(fā)新客戶的契機，因此端午蓄客活動是必要的。

　　比較普遍的`活動有以下幾種：女兒回娘家，掛鐘馗像，懸掛菖蒲、艾草，佩香囊，賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、吃咸蛋、粽子和時令鮮果等。對于此次活動將做如下安排：

　　一、活動背景

　　1、一期商鋪基本一售罄，二期商鋪也在x月底開售，在五一的時候也做了相應(yīng)的推廣活動，這時端午正式我們再次加固客戶、加大推廣力度的時機。

　　2、項目在銷期間有眾多意向客戶，加快逼定意向客戶。

　　3、端午節(jié)假日，部分外出打工的客戶回鄉(xiāng)、機關(guān)單位事業(yè)單位放假，潛在客戶量提升。

　　二、活動目的

　　1、維系老業(yè)主關(guān)系，提供銷售人員與業(yè)主溝通感情的機會。

　　2、口碑傳播，通過老業(yè)主以及x民眾之口為x做傳播。

　　3、通過此次維系活動，為提高促進x二期商鋪的銷售。

　　三、活動時間

　　xx年x月x日

　　四、活動地點

　　x項目售樓處

　　五、活動邀約客

　　x老業(yè)主及來訪客戶。

　　六、活動裝飾

　　在售樓部門口貼掛鐘馗像、掛艾草。渲染節(jié)日氣氛。

　　七、活動內(nèi)容以及流程安排

　　(一)活動內(nèi)容

　　1、現(xiàn)場品嘗各類粽子。

　　2、參與現(xiàn)場活動并領(lǐng)取禮品。

　　(二)活動流程安排

　　1、客戶到場，簽到。

　　2、現(xiàn)場品嘗各類粽子(入會辦卡展示)。

　　3、現(xiàn)場品嘗各類粽子(入會辦卡展示)。

　　(三)案場系列活動細則

　　1、“投飛鏢、贏大獎”

　　活動時間：xx年x月x日9：00。

　　活動方式：凡是在此期間來訪的老業(yè)主，均有一次參與本活動的機會(由銷售代表引領(lǐng)客戶到活動區(qū)域簽字確認參與活動)，通過投飛鏢，按照所得的環(huán)數(shù)贏取不同的獎品。

　　活動內(nèi)容：每位客戶均有三次投擲飛鏢的機會，累加三次飛鏢的總環(huán)數(shù)，換取相對應(yīng)的獎品。

　　活動物料：飛鏢10枚，標(biāo)盤5個，登記與禮品桌1張。

　　獎品設(shè)置：

　　一等獎(25——30環(huán))：絨線玩具(價值x元)。

　　二等獎(15環(huán)——24環(huán))：水杯(價值x元)。

　　三等獎(15環(huán)以下)：鑰匙扣(價值x元)。

　　備注：活動獎品以公司原有剩余禮品發(fā)放為主。

　　2、“品嘗各類粽子”

　　活動時間：xx年x月x日9：00。

　　活動方式：由銷售代表通知客戶活動信息，邀請老客戶及來訪客戶，在x日下午17：00時統(tǒng)計參與人數(shù)。

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