關(guān)于大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
關(guān)于大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1
（一） 市場現(xiàn)狀
1、獨(dú)特的網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)場
深圳大學(xué)有著領(lǐng)先于其它高等學(xué)府的網(wǎng)絡(luò)資源，率先實(shí)現(xiàn)了多個(gè)學(xué)生宿舍局域網(wǎng)互連（20xx年9月之前將實(shí)現(xiàn)全部宿舍互連），并可直接連入INTERNET。另外，圖書館、電教中心、教室等也實(shí)現(xiàn)了大面積的網(wǎng)絡(luò)互連。獨(dú)特的網(wǎng)絡(luò)資源，為大學(xué)生網(wǎng)進(jìn)行各種區(qū)域性的網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用研究提供了一個(gè)很好的實(shí)驗(yàn)場地，可以更貼近現(xiàn)實(shí)進(jìn)行開發(fā)、及時(shí)收集各種反饋信息，縮短各種網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的研發(fā)和實(shí)現(xiàn)周期。
2、瀏覽用戶群體
截至4月，深圳大學(xué)已有十個(gè)宿舍連網(wǎng)（朱槿、紫薇、紅豆、拒霜、木棉、聚翰、銀樺等），上網(wǎng)人數(shù)達(dá)到2500人以上；另外，通過其他途徑進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)瀏覽的用戶，保守估計(jì)超過20xx人。這群用戶對運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)充滿熱情，消費(fèi)能力也相對較高，具有無限的市場潛力。
3、網(wǎng)絡(luò)資源運(yùn)用的不足
根據(jù)調(diào)查分析，深大師生上網(wǎng)的主要目的是為了解各種資訊、在線聊天和收發(fā)電子郵件，但是阻止他們或潛在阻止他們上網(wǎng)的原因則有兩個(gè)：INTERNET瀏覽速度太慢、校外網(wǎng)站缺少符合本地要求的個(gè)性化服務(wù)。正是這兩個(gè)原因，造成了深圳大學(xué)雖有得天獨(dú)厚的網(wǎng)絡(luò)資源而沒有真正為廣大網(wǎng)絡(luò)用戶帶來更多的實(shí)惠，目前僅有校園BBS得到了比較成功的運(yùn)用，網(wǎng)絡(luò)資源的運(yùn)用存在較大的空白。
4、市場競爭對手分析：
a、深圳大學(xué)官方主頁：根據(jù)我們調(diào)查分析，上深圳大學(xué)主頁的師生主要是想了解校內(nèi)資訊和BBS，但卻普遍認(rèn)為頁面設(shè)計(jì)缺少學(xué)生氣息，抱怨沒有更多值得瀏覽的內(nèi)容。
b、校內(nèi)個(gè)人網(wǎng)站：據(jù)了解，校內(nèi)只有幾個(gè)小范圍內(nèi)知名的個(gè)人網(wǎng)站，但與其說是網(wǎng)站，不如說是個(gè)人主頁更恰當(dāng)，因?yàn)檫@些個(gè)人網(wǎng)站功能簡單，網(wǎng)頁設(shè)計(jì)簡陋，是一些同學(xué)單憑個(gè)人興趣建設(shè)的，而且很少更新，對同學(xué)們吸引力不大。
c、校外網(wǎng)站：深大師生上校外網(wǎng)站主要是了解各種資訊，奈何有時(shí)INTERNET瀏覽速度太慢，常常因?yàn)榈却龝r(shí)間太長而失去了瀏覽的興趣，而且信息泛濫，不容易找到自己想要的信息。
(二) 市場潛力分析
1、 用戶群體
網(wǎng)站的運(yùn)作是否成功，是依賴于是否得到了強(qiáng)大的瀏覽用戶群體支持。根據(jù)深圳大學(xué)的網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃，20xx年9月前各宿舍將基本實(shí)現(xiàn)連網(wǎng)，上網(wǎng)人數(shù)達(dá)到6000人以上，日后隨著學(xué)校擴(kuò)招，20xx年上網(wǎng)人數(shù)可望達(dá)到30000人。另外，深圳大學(xué)的局域網(wǎng)將逐步實(shí)現(xiàn)與深圳高職院、深圳教育學(xué)院、深圳外國語學(xué)校和深圳清華研究院等教育單位的互連，深大將成為深圳市實(shí)際意義上的教育、科研網(wǎng)的樞紐，因此，在本校用戶群體的基礎(chǔ)上將有大量新的網(wǎng)絡(luò)用戶加入。
大學(xué)生網(wǎng)正是基于這樣一個(gè)相對"忠實(shí)"的局域網(wǎng)用戶群體建立起來的，由于其區(qū)域性、指向性強(qiáng)的特點(diǎn)，將更有利于其吸納這樣的網(wǎng)絡(luò)用戶群體。
2、 門戶概念
根據(jù)學(xué)校發(fā)展規(guī)劃，學(xué)校網(wǎng)絡(luò)中心將與Chinanet進(jìn)行2兆互聯(lián)，INTERNET瀏覽速度將有望提高。但在這一規(guī)劃實(shí)現(xiàn)之前，正好為大學(xué)生網(wǎng)的成長提供了一個(gè)緩沖期，此間只要大學(xué)生網(wǎng)能做到網(wǎng)站所提供的內(nèi)容與服務(wù)"夠用、適用、好用"，便可以深深地吸引住用戶，進(jìn)而利用局域網(wǎng)用戶相對"忠實(shí)"的特點(diǎn)，使自身成為局域網(wǎng)內(nèi)的首選網(wǎng)站，待日后INTERNET瀏覽速度真正得到提升后，便可較輕松地把自身提升為用戶進(jìn)入INTERNET的門戶網(wǎng)站。
3、 發(fā)展進(jìn)度
由于大學(xué)生網(wǎng)已經(jīng)進(jìn)入了實(shí)質(zhì)性的營運(yùn)階段，所以可根據(jù)目前的一些顯示情況，作出以下發(fā)展部署：
第2年逐步向深圳高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院及周邊院校進(jìn)行推廣、擴(kuò)展。
第3年把大學(xué)生網(wǎng)的營運(yùn)模式向省內(nèi)其他高校進(jìn)行推廣、轉(zhuǎn)讓。
第4-5年內(nèi)有選擇性地向全國范圍內(nèi)其他高校進(jìn)行營運(yùn)模式的推廣和轉(zhuǎn)讓
4、 特許經(jīng)營
參照目前商業(yè)運(yùn)作中非常流行的特許經(jīng)營模式，大學(xué)生網(wǎng)也將建立一套自己的特許經(jīng)營體制，將于深圳大學(xué)內(nèi)經(jīng)營的成功模式向各高校推廣，協(xié)助建設(shè)或吸納加盟網(wǎng)站，以最終建立起一個(gè)大規(guī)模的校園網(wǎng)站聯(lián)盟。隨著我國的教育產(chǎn)業(yè)走向市場化，校園連網(wǎng)也成了必然的趨勢，于校園內(nèi)提供學(xué)生網(wǎng)的特許經(jīng)營模式，不僅能加快網(wǎng)站建設(shè)的速度，而且能讓校園的網(wǎng)絡(luò)資源更好地為同學(xué)們提供各種服務(wù)，更有利于高校網(wǎng)絡(luò)之間的信息互通。從盈利的角度觀之，學(xué)生網(wǎng)的特許經(jīng)營模式更便于針對高校潛在的消費(fèi)力，進(jìn)行各種網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。
(三)人才競爭策略
網(wǎng)站競爭力的體現(xiàn)說到底就是人才資源的是否豐富，所以大學(xué)生網(wǎng)在建網(wǎng)之初就已經(jīng)非常重視人力資源庫的建立，目前網(wǎng)站已經(jīng)初步建立起包含了各方面優(yōu)秀人才的工作團(tuán)隊(duì)，下分技術(shù)開發(fā)部、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)部、策劃推廣部和對外公關(guān)部。
1、 技術(shù)開發(fā)人才：
他們主要負(fù)責(zé)網(wǎng)站各種應(yīng)用技術(shù)的開發(fā)工作，目前網(wǎng)站的一些強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)功能都是他們開發(fā)的，如可定制地（自動(dòng)）搜索網(wǎng)絡(luò)上各種信息的"Info Gain System"（大學(xué)生網(wǎng)的新聞系統(tǒng)就是一個(gè)成功運(yùn)用的例子），該系統(tǒng)的運(yùn)用較之于網(wǎng)站處于先進(jìn)的地位，上海統(tǒng)旗信息科技（中國）有限公司就對該系統(tǒng)非常贊賞并有意購買；另外，Net Show System（音樂點(diǎn)播、視頻點(diǎn)播系統(tǒng)）、Smart Bid System（在線拍賣、管理系統(tǒng)）和Live Talk System（netmeeting、exchange server等）也是技術(shù)人員們出色的產(chǎn)品。
2、 網(wǎng)頁設(shè)計(jì)人才：
目前網(wǎng)站漂亮的頁面就是他們的辛勤勞動(dòng)的成果，外面的一些網(wǎng)絡(luò)從業(yè)人員看后都不相信這些是由學(xué)生設(shè)計(jì)出來。雖然大學(xué)生網(wǎng)擁有強(qiáng)大的技術(shù)陣容，但如何實(shí)現(xiàn)界面友好、如何把更多的用戶吸引到網(wǎng)站來、如何突出網(wǎng)站自身的特色，這都靠他們繼續(xù)努力。
3、 策劃推廣人才：
有好產(chǎn)品不進(jìn)行適當(dāng)、有力的推廣也是徒勞，所以大學(xué)生網(wǎng)組建了強(qiáng)大的策劃推廣小組，對網(wǎng)站的品牌與各種服務(wù)進(jìn)行推廣。
4、 對外公關(guān)人才
大學(xué)生網(wǎng)很清楚單憑借自身的力量尋求網(wǎng)站的發(fā)展是很有限的，所以很希望能跟各方力量合作共同發(fā)展業(yè)務(wù)，對外公關(guān)人才正很好地運(yùn)用了他們的溝通技巧，為大學(xué)生網(wǎng)與外界架起了一道交流的橋梁，為網(wǎng)站爭取各種有利于發(fā)展的資源。
其實(shí)，作為一所高校深大的學(xué)生中有許多各方面專長的人才，大學(xué)生網(wǎng)把對網(wǎng)絡(luò)有興趣、有熱情的同學(xué)召集起來，既可以壯大自身的實(shí)力，又可為同學(xué)們提供鍛煉的機(jī)會(huì)。
(四) 網(wǎng)站架構(gòu)規(guī)劃
大學(xué)生網(wǎng)的特色是"快、全、新"。
根據(jù)調(diào)查分析顯示，深大師生可劃分為四個(gè)群體：信息瀏覽型、娛樂型、學(xué)習(xí)型和兼而有之的綜合類型。針對這四種類型師生，大學(xué)生提供了不同類型的欄目。
"新聞中心"欄目
本欄目針對信息瀏覽型的師生。新聞中心提供了包括國內(nèi)（外）新聞、體育新聞、財(cái)經(jīng)新聞等十多種新聞。由于是基于Info Gain System進(jìn)行架設(shè)，所以所有新聞都是自動(dòng)抓取、自動(dòng)更新，免去了大量的維護(hù)工作，并為深大師生提供"內(nèi)容更齊全，速度快三倍"的新聞服務(wù)，并且信息都經(jīng)過篩選便更能符合師生的要求。
"在線點(diǎn)播"、"語音聊天"、"網(wǎng)絡(luò)游戲"
這三個(gè)欄目針對娛樂型的師生。
在線點(diǎn)播：以擁有超過5000首歌（還在擴(kuò)充中）的數(shù)據(jù)庫作為后盾，為用戶提供了在線收聽音樂的各種特色服務(wù)。同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了視頻點(diǎn)播，用戶可在網(wǎng)上觀看最新的電影和一些經(jīng)典電影，等等。
語音聊天：除可實(shí)現(xiàn)BBS的文字聊天功能外，還可用語音聊天、畫板功能。語音聊天可為同學(xué)們省掉了不少的200卡電話費(fèi)。而且不久后技術(shù)部將開發(fā)出一套的卡通形象的聊天系統(tǒng)，屆時(shí)語言聊天系統(tǒng)就真正地實(shí)現(xiàn)了"聲情并茂"，而且，只要接上攝像鏡頭更可實(shí)時(shí)看到雙方的影像。
網(wǎng)絡(luò)游戲：專門收集符合大學(xué)生定位的各種各樣的千奇百怪、趣味十足的網(wǎng)絡(luò)游戲供同學(xué)們在線玩耍，并且定時(shí)更新。
"英語學(xué)堂"和"晨光書院"欄目
這兩個(gè)欄目主要針對學(xué)習(xí)型的師生。
英語學(xué)堂：用圖書館大量文字的、語音的外語學(xué)習(xí)資料，為用戶構(gòu)筑一個(gè)集語音和文字在線學(xué)習(xí)英語的平臺，既滿足了同學(xué)們學(xué)英語少語音資料的需求，又很好的利用一些閑置的資源。英語學(xué)堂還將開發(fā)出一套英語模擬考試系統(tǒng)，屆時(shí)同學(xué)們就可以很方便的以最新的四級、六級、TOEFL、GRE試題來測試一下自己，了解自己到底處在哪個(gè)水平上，更好地準(zhǔn)備各種英語考試。
晨光書院：將是一個(gè)互動(dòng)的欄目，允許同學(xué)們發(fā)表自己的一些看法、書評，并且網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)將會(huì)根據(jù)瀏覽者的表現(xiàn)進(jìn)行評分，分為秀才、舉人、貢生、進(jìn)士、狀元、榜眼、探花、翰林等稱號，以激發(fā)同學(xué)們參與的熱情，發(fā)揮各自的文學(xué)創(chuàng)意。
其他個(gè)性化欄目：
"在線拍賣" 和"PcChoice"
在線拍賣：大學(xué)校園總會(huì)存在一定的二手市場，這一點(diǎn)從學(xué)校內(nèi)各處公告欄上張貼的許許多多的."求購"、"賤賣"公告就可見一斑，這為大學(xué)生網(wǎng)的"在線拍賣"欄目提供了很大的發(fā)展空間。另外，由于與經(jīng)濟(jì)學(xué)院財(cái)經(jīng)協(xié)會(huì)的合作，便更能為廣大用戶提供實(shí)用、可信的拍賣服務(wù)。
PcChoice：主要為同學(xué)們提供選購電腦的咨詢和買賣服務(wù)，努力使該品牌成為深大師生"一位你身邊的電腦顧問"。
需求即是市場，滿足需求即能占領(lǐng)市場，在以后的發(fā)展中我們將針對師生的需求變化而不斷新開不同的欄目，比如說針對學(xué)生困惑的"心理熱線"和即將推出的"旅游專欄"等。
(五) 投資與回報(bào)
一、設(shè)備費(fèi)用
服務(wù)器（啟動(dòng)投入）：初期擬采用兩臺INTEL架構(gòu)服務(wù)器，每臺價(jià)格人民幣5萬元，共10萬元；
專線（每年投入）：64K專線，年租費(fèi)約15萬元；
PC機(jī)（啟動(dòng)投入）：10臺，共10萬元；
軟件（啟動(dòng)投入）：10萬元；
租用辦公地點(diǎn)（每年投入）：擬租用辦公室120平方米，年租金7萬元；
設(shè)備的啟動(dòng)資金合計(jì)52萬元
將來隨著訪問率的提高及咨詢隊(duì)伍的擴(kuò)大，將需要提高服務(wù)器的檔次、增大專線帶寬、增加PC機(jī)的臺數(shù)、擴(kuò)大辦公面積。預(yù)計(jì)在一年后設(shè)備費(fèi)用將追加40萬到60萬元。
二、行政費(fèi)用
人員工資：200000元/年
宣傳費(fèi)用：60000元/年
參考資料：10000元/年
行政費(fèi)用啟動(dòng)資金合計(jì)27萬元
三、盈利回報(bào)
網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，"注意力即是經(jīng)濟(jì)"，大學(xué)生網(wǎng)以指向性強(qiáng)并且相對忠實(shí)的"注意力"為基礎(chǔ)，便可以實(shí)現(xiàn)以下的盈利方式：
1、 服務(wù)收費(fèi)
大學(xué)生網(wǎng)的"在線拍賣"和"PcChoice"欄目，先期推出時(shí)所有服務(wù)都是免費(fèi)的，但在打出一定知名度后將酌情收費(fèi)。
在線拍賣：以每月有6000元交易額計(jì)算，收取5%服務(wù)費(fèi)用,年收入：3600元。
PcChoice：以每月有60000的交易額、10%利潤計(jì)算，年收入：72000元。
2、旅游欄目傭金
這是大學(xué)生網(wǎng)即將推出的綜合旅游信息欄目，它將針對同學(xué)們的需求匯集各方面的旅游資源，使同學(xué)們足不出戶就能飽覽天下，并為同學(xué)們提供旅游的好建議。
將近暑假，深大學(xué)生又將欣起出游的熱潮，以前這項(xiàng)服務(wù)都是由個(gè)人或團(tuán)體提供服務(wù)的，而現(xiàn)在則可以利用大學(xué)生網(wǎng)的優(yōu)勢將這方面的工作包攬下來，通過定向旅游協(xié)會(huì)或校外的旅行社進(jìn)行合作，從中獲得經(jīng)濟(jì)利益。預(yù)計(jì)收入為2.1萬元年。
3、出售廣告空間
于大學(xué)生網(wǎng)上做廣告，目標(biāo)對象將是消費(fèi)力很強(qiáng)的時(shí)尚青年一族，廣告時(shí)間及版位較靈活而且可以配合一定的校內(nèi)促銷活動(dòng)。
在大學(xué)生網(wǎng)剛推出十天內(nèi)（4月27日-5月7日），平均日瀏覽量已達(dá)到1500人次/天，根據(jù)Jim Sterne著的《WEB廣告指南（中文版）》，日瀏覽量達(dá)到1000人次以上就可以出售廣告空間，而大學(xué)生網(wǎng)正是作者極力推介的作廣告的網(wǎng)站類型之一。預(yù)計(jì)廣告收入為1萬/年。
4、招聘中介收入
個(gè)人：信息服務(wù)費(fèi)5元/月，以每月平均有100個(gè)個(gè)人在線記錄計(jì)算，年收入為：6000
公司：信息服務(wù)費(fèi)50元/項(xiàng)，一年有300個(gè)招聘記錄計(jì)算，年收入為：15000，年收入預(yù)計(jì)為：21000元
5、 網(wǎng)頁制作收費(fèi)
編寫10頁主頁按每頁200元收費(fèi)，不足10頁者按10頁計(jì)算；
1、編寫20至30頁主頁超過10頁的部分按每頁150元；
2、30頁以上每頁100元；
3、每1頁主頁以電腦屏幕800＊600顯示1.5屏計(jì)算,分欄每欄按1頁計(jì)算；
4、在主頁中如需加入復(fù)雜的script編程或數(shù)據(jù)庫聯(lián)接則價(jià)格另議；
5、主頁中所有的素材均由用戶提供（包括文字、圖片、數(shù)據(jù)等等各種資料）。年收入估計(jì)為：30000元
6、 技術(shù)轉(zhuǎn)讓盈利，
技術(shù)轉(zhuǎn)讓收入，技術(shù)主要是以系統(tǒng)轉(zhuǎn)讓（租賃）的形式進(jìn)行。
目前本站擁有的四套系統(tǒng)價(jià)格如下：
Info Gain System 20000元/套（零售）、200元/月（租賃）
Net Show System 15000元/套、100元/月
Smart Bid System 10000元、100元/月
Live Talk System 5000元、50元/月
以每套系統(tǒng)、每年賣出一套算，收入：50000元
以每套系統(tǒng)、每年租出兩套算，收入：10800元
年收入：60800元
關(guān)于大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2
摘要
民以食為天，但在高校里，學(xué)校食堂的伙食一直被學(xué)生們所抱怨，由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎�，F(xiàn)如今，人們的生活水平在不斷提高，對于高校學(xué)生來說，健康營養(yǎng)，價(jià)格適中的飲食才是他們所需要的。因此，在學(xué)校附近辦一個(gè)專以學(xué)生為消費(fèi)群體的餐廳是我所想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的目標(biāo)。
項(xiàng)目概況
項(xiàng)目目的：校園食堂的伙食一直是學(xué)校的詬病，在學(xué)校附近經(jīng)營一個(gè)價(jià)格適中，品種多樣的餐廳是一個(gè)非常不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
市場分析：在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點(diǎn),為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
宗 旨：健康營養(yǎng)，服務(wù)學(xué)生，創(chuàng)建有特色的餐廳
經(jīng)營范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲
市場營銷：在餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠營銷，利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生，并在各個(gè)高校里進(jìn)行宣傳，不斷加深學(xué)生對本餐廳的印象，打響品牌。同時(shí)，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，建立起堅(jiān)實(shí)的客戶關(guān)系。
組織理念：特色飲食，微笑服務(wù)
結(jié) 論：學(xué)生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經(jīng)營會(huì)是其收入的主要來源。以大學(xué)城為其市場，消費(fèi)群集中，消費(fèi)方向穩(wěn)定，人流量大，消費(fèi)的潛在性強(qiáng)，是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生----是這個(gè)大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場的。
管理層
(一)餐飲經(jīng)營者
職責(zé)
1.擁有餐廳的決策權(quán)，對餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力。
2.餐廳員工的薪資和休假的安排
3.熱情待客，客人至上，為客戶提供優(yōu)良的服務(wù)，加強(qiáng)對員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督。
4.控制餐廳的經(jīng)營情況，加強(qiáng)對餐廳的財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。
5.加強(qiáng)對每個(gè)廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進(jìn)食品的質(zhì)量。
(二)中餐廚師職責(zé)
1.每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量
2.遵守作息時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)開餐，不擅離職守，不得無緣無故停止?fàn)I業(yè)，影響餐廳經(jīng)營。
3.遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃?xì)獾认M(fèi)。
4.上班時(shí)穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時(shí)間不抽煙，安全烹飪。
5.努力創(chuàng)作特色飲食。
(三)西餐廚師職責(zé)
與中餐廳廚師職責(zé)相同。
(四)服務(wù)生(三人)職責(zé)
1. 微笑服務(wù)，禮貌待人。
2. 餐廳每日營業(yè)前，整理好桌椅，餐廳衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種用品，使餐廳正常營業(yè)。
3. 客到時(shí)，及時(shí)安排好客人入座，主動(dòng)介紹本餐廳特色飲食。
4. 對客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時(shí)留意客人情況，努力將客人服務(wù)周到。
5. 工作中碰見自己不能解決的問題，及時(shí)向餐廳管理者匯報(bào)，請其幫忙解決問題。
6. 客人離開后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來之前的準(zhǔn)備。
7. 下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈，關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全。
8. 與員工之間建立良好關(guān)系，互相幫助，遵守餐廳規(guī)章制度。
研究與開發(fā)
(一)項(xiàng)目申請
餐廳的創(chuàng)建需要進(jìn)行申請，取得經(jīng)營許可證。在銀行進(jìn)行抵押貸款，獲取開業(yè)基金。
(二)餐廳開辦前準(zhǔn)備
1.租用場地
2.裝修餐廳，餐廳風(fēng)格自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
3.聘用中西餐廚師，簽訂合同。
4.聯(lián)系用原材料供應(yīng)商，與之簽訂合作合同。
5.聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員，談好薪資，工作時(shí)間，工作內(nèi)容，簽訂好勞工合同。
6.開始在各高校進(jìn)行宣傳活動(dòng)。
行業(yè)及市場
餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，填飽肚子才是人們對飲食的要求，現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生，有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎(chǔ)上建立起來的，價(jià)格適中，選擇多樣，安全衛(wèi)生，微笑服務(wù)是我們餐廳能生存下來的重要條件。
(一)此類餐廳的形成及發(fā)展前景
世界的不斷融合，越來越多的西餐廳在中國建立起來，高校的學(xué)生接觸的西方文化，讓他們對西方的食物充滿好奇，因此，像本餐廳中餐為主，西餐為輔的餐廳有著一定的市場需求，只要價(jià)格安排合理，味道較好，餐廳風(fēng)格獨(dú)特，一定會(huì)有較高發(fā)展前景。
(二)餐廳所在地(大學(xué)城)消費(fèi)市場分析
大學(xué)城是高校集中的地方，消費(fèi)量大，中餐廳多，但是專為學(xué)生提供休閑場所的餐廳卻并不多，因此，學(xué)生餐廳會(huì)有較大的市場。且由于本餐廳的價(jià)格安排較為適中，符合大部分學(xué)生的`消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
營銷策略
在確定經(jīng)營方式前，本餐廳會(huì)對消費(fèi)群和競爭對手進(jìn)行調(diào)查和分析，根據(jù)不同情況制定相應(yīng)的經(jīng)營策略：
1.優(yōu)勢宣傳：
1.本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒有保障的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。
2.同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費(fèi)茶水。
3.簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。
4.此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
5.本餐廳的消費(fèi)群目標(biāo)是高校的學(xué)生，因此，綠色衛(wèi)生，價(jià)格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢。
6.本餐廳的構(gòu)造風(fēng)格符合廣大學(xué)生的審美標(biāo)準(zhǔn)。具體內(nèi)容請參見附件一。
2.服務(wù)：
本餐廳所推崇的是微笑服務(wù)，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者，還是服務(wù)員，面對顧客均需要微笑服務(wù)，真誠待人，對于具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務(wù)員時(shí)已經(jīng)強(qiáng)調(diào)。餐廳規(guī)章制度也有明確要求。
3.品質(zhì)與價(jià)格的雙重標(biāo)準(zhǔn)的競爭策略
1.本餐廳所強(qiáng)調(diào)的是綠色生活，健康享受美食，因此，對于原材料的購買均要求較高，符合大學(xué)生的健康飲食。
2.本餐廳的消費(fèi)群是廣大學(xué)生群體，因此，在價(jià)格方面會(huì)盡量符合學(xué)生們的消費(fèi)需求。
4.校園廣告
(1)再在前期資助學(xué)生所舉辦的活動(dòng)，打響本餐廳的名氣，吸引顧客的前來。
(2)等有了一定的顧客群體，就會(huì)采用各種優(yōu)惠方式，來留住顧客。
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